【正文】 國際標(biāo)準(zhǔn)化組織TC34截至目前為止，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織共有218個(gè)技術(shù)委員會(huì)（TC）和若干個(gè)分技術(shù)委員會(huì)（SC）。 ISO技術(shù)工作是高度分散的，分別由2700多個(gè)技術(shù)委員會(huì)(TC)、分技術(shù)委員會(huì) (SC)和工作組(WG)承擔(dān)。（一）ISO組織機(jī)構(gòu)ISO的組織機(jī)構(gòu)包括全體大會(huì)、主要官員、成員團(tuán)體、通信成員、捐助成員、政策發(fā)展委員會(huì)、理事會(huì)、ISO中央秘書處、特別咨詢組、技術(shù)管理局、標(biāo)樣委員會(huì)、技術(shù)咨詢組、技術(shù)委員會(huì)等。中華人民共和國在1978年9月1日以中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)的名義參加ISO，并在1982年9月當(dāng)選并連任理事國(1983年1994年）。1946年，來自25個(gè)國家的代表在倫敦召開會(huì)議，決定成立一個(gè)新的國際組織，其目的是促進(jìn)國際間的合作和工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一。為維護(hù)國際食品貿(mào)易的公平性，保證食品貿(mào)易安全，在1962年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織聯(lián)合成立食品法典委員會(huì)，CAC宗旨是保護(hù)消費(fèi)者健康和促進(jìn)國家食品貿(mào)易。首先要通過立法保證食品衛(wèi)生與安全，立法包括國際立法、本國立法；第二，是政府管理；第三，是強(qiáng)化企業(yè)自身管理；第四，不斷提高消費(fèi)者的自我保護(hù)意識。目前使用的包裝材料容器標(biāo)準(zhǔn)有紙制品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、金屬容器的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、陶瓷和搪瓷制品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、玻璃制品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、塑料制品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、橡膠制品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2003年由國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局對我國食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和食品中各種成分含量的測定和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂，把相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)歸并為兩個(gè)系列標(biāo)準(zhǔn)即食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)和食品理化檢驗(yàn)方法，由中華人民共和國衛(wèi)生部和中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)于2003年8月11日聯(lián)合發(fā)布，于2004年1月1日起實(shí)施。藥品、香煙不可申報(bào)綠色食品標(biāo)志。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)也為我國加入WTO后，開展可持續(xù)農(nóng)產(chǎn)品及有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品平等貿(mào)易提供了技術(shù)保障，為我國農(nóng)業(yè)，特別是生態(tài)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)在對外開放過程中提高自我保護(hù)、自我發(fā)展能力創(chuàng)造了條件。 四、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是維護(hù)綠色食品生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益的技術(shù)和法律依據(jù) 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)作為認(rèn)證和管理的依據(jù)，對接受認(rèn)證的生產(chǎn)企業(yè)屬強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)采用的生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)出的產(chǎn)品都必須符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求。 二、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是進(jìn)行綠色食品生產(chǎn)活動(dòng)的技術(shù)、行為規(guī)范 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)不僅是對綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)資料毒負(fù)效應(yīng)的指標(biāo)規(guī)定，更重要的是對綠色食品生產(chǎn)者、管理者的行為的規(guī)范，是評定、監(jiān)督和糾正綠色食品生產(chǎn)者、管理者技術(shù)行為的尺度，具有規(guī)范綠色食品生產(chǎn)活動(dòng)的功能。要求產(chǎn)品包裝從原料、產(chǎn)品制造、使用、回收和廢棄的整個(gè)過程都應(yīng)有利于食品安全和環(huán)境保護(hù)，包括包裝材料的安全、牢固性，節(jié)省資源、能源，減少或避免廢棄物產(chǎn)生，易回收循環(huán)利用，可降解等具體要求和內(nèi)容。它雖然跟普通食品的國家標(biāo)準(zhǔn)一樣，規(guī)定了食品的外觀品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生品質(zhì)等內(nèi)容，但其衛(wèi)生品質(zhì)要求高于國家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，主要表現(xiàn)在對農(nóng)藥殘留和重金屬的檢測項(xiàng)目種類多、指標(biāo)嚴(yán)。綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系的核心，它包括綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程兩部分。 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)地的空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、畜禽養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)和土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)指標(biāo)以及濃度限值、監(jiān)測和評價(jià)方法。 AA級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求，生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環(huán)境和人體健康的生產(chǎn)資料，而是通過使用有機(jī)肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲草害、保護(hù)或提高產(chǎn)品品質(zhì)，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求。綠色食品的優(yōu)質(zhì)特性不僅包括產(chǎn)品的外表包裝水平高，而且還包括內(nèi)在質(zhì)量水準(zhǔn)高；產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量又包括兩方面：一是內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)良，二是營養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生安全指標(biāo)高。農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程；產(chǎn)品必須符合綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。要達(dá)到上述四類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求，其產(chǎn)地環(huán)境條件必須符合相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，具體標(biāo)準(zhǔn)是GB —2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》、GB —2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求》、GB —2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求》和GB —2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求》三、綠色食品（一）綠色食品標(biāo)準(zhǔn)概述無公害蔬菜是指水果中有毒、有害物質(zhì)控制在標(biāo)準(zhǔn)GB —2001規(guī)定之內(nèi)的商品水果。發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，是實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度和提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的現(xiàn)實(shí)要求。最近，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)發(fā)布了有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)。有的地方或部門即使制定了某些標(biāo)準(zhǔn)，一是數(shù)量有限，二是水平不高，規(guī)范的范圍也很窄。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)系采用無公害栽培（飼養(yǎng)）技術(shù)及其加工方法，按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，在清潔無污染的良好生態(tài)環(huán)境中生產(chǎn)、加工的，安全性符合國家無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品。國內(nèi)市場銷售的有機(jī)食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜等。有機(jī)產(chǎn)品的貯藏不能采用輻照技術(shù)。要求優(yōu)化有機(jī)食品的加工和處理工藝，以保持產(chǎn)品質(zhì)量和完整性，并盡量減少害蟲的發(fā)生。所選擇的作物種類及品種應(yīng)適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c(diǎn)，對病蟲害有抗性。 有機(jī)食品必須通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。（三）有機(jī)食品應(yīng)具備條件只是習(xí)慣上稱為“有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)”。一般的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是對產(chǎn)品的外觀、規(guī)格以及若干構(gòu)成產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)的指標(biāo)所做的定性和定量描述，并規(guī)定品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)檢測方法。有機(jī)食品在我國是從上世紀(jì)90年代初開始起步的，因此，我國的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)制定起步也比較晚。因此，制定一些有毒有害物質(zhì)的限量標(biāo)準(zhǔn)就顯得十分必要。另外，對未列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的其他食品添加劑如需要在生產(chǎn)中使用時(shí)，要按《食品添加劑新品種管理辦法》規(guī)定的審批程序經(jīng)批準(zhǔn)后方可使用。從1988年開始，我國先后頒布了18個(gè)食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范和1個(gè)食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范。一、食品企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范（GMP）食品GMP誕生于美國。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化意識不強(qiáng)，規(guī)?；髽I(yè)集團(tuán)數(shù)量有限。食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中缺乏衛(wèi)生指標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)覆蓋面小，適用范圍窄。我國食品標(biāo)準(zhǔn)多數(shù)是在19861995年期間制修訂的，占該領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的60%以上；ISO有關(guān)這方面的國際標(biāo)準(zhǔn)多數(shù)是在1996年以后制修訂的，因此我國食品標(biāo)準(zhǔn)不能適應(yīng)國際發(fā)展的概況，嚴(yán)重影響到對外貿(mào)易。從總體來看，我國制定的食品加工方面的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)在數(shù)量確實(shí)不少，但這些標(biāo)準(zhǔn)多數(shù)是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)思想束縛為徹底消除的時(shí)期制定的，盡管對于規(guī)范我國當(dāng)時(shí)的食品生產(chǎn)和消費(fèi)起到了重要的作用，但是不能適應(yīng)目前食品加工產(chǎn)品有數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)軌的需要。長期以來，標(biāo)準(zhǔn)制定的思想、標(biāo)準(zhǔn)制定的水平以及農(nóng)產(chǎn)品及其加工行業(yè)的開放程度都受到計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式的約束，制定出來的質(zhì)量與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不能滿足當(dāng)前規(guī)范市場流通、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控和提高產(chǎn)品質(zhì)量的需要。由于國內(nèi)外對食品質(zhì)量與安全的高度重視，人們對優(yōu)質(zhì)、安全食品的需求不斷增加，食品加工業(yè)將向無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、功能性食品方向發(fā)展，并且對食品原料和加工過程、食品流通等方面提出全程質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系，形成了從農(nóng)田到餐桌的質(zhì)量安全控制標(biāo)準(zhǔn)與預(yù)防措施，這也使得食品標(biāo)準(zhǔn)從過去重視產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)到各個(gè)主要環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)全面發(fā)展的大格局。食品加工是農(nóng)產(chǎn)品加工的一個(gè)領(lǐng)域。加強(qiáng)對邊境貿(mào)易進(jìn)出口商品的質(zhì)量安全管理，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和經(jīng)檢驗(yàn)檢疫不合格的，不準(zhǔn)進(jìn)出口。嚴(yán)格出口農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫責(zé)任制，全面實(shí)施對出口水果、飼料（含原料）、種子苗木和水生動(dòng)物的注冊登記制度，完善投入品的準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、存放、運(yùn)輸過程的監(jiān)管。全面清查獲得衛(wèi)生注冊登記資格的出口食品生產(chǎn)企業(yè)，對不符合要求的企業(yè)限期進(jìn)行整改，整改期間產(chǎn)品不得出口，經(jīng)整改仍達(dá)不到要求的，吊銷其衛(wèi)生注冊登記資格。全面普查轄區(qū)內(nèi)10類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)情況，建立質(zhì)量檔案，加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)條件是否符合發(fā)證要求、生產(chǎn)所使用的原輔材料是否符合相關(guān)規(guī)定以及是否存在制假售假違法行為的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格監(jiān)督檢查后處理；嚴(yán)厲打擊偷工減料、使用不合格原料生產(chǎn)及以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品的違法行為；堅(jiān)決查處未取得生產(chǎn)許可證或3C認(rèn)證進(jìn)行生產(chǎn)、銷售以及在經(jīng)營活動(dòng)中使用無證產(chǎn)品的違法行為；集中整治產(chǎn)品質(zhì)量問題比較突出的集中產(chǎn)地和專業(yè)市場、監(jiān)督抽查合格率低的地區(qū)、制售假冒偽劣比較嚴(yán)重的區(qū)域，按照“打擊、整治、幫扶、規(guī)范、發(fā)展”的原則，在整治工作基礎(chǔ)上，組織具備一定條件的地區(qū)開展創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品生產(chǎn)基地活動(dòng)；加大對重點(diǎn)產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查力度，擴(kuò)大覆蓋面，增加抽查頻次；加快10類產(chǎn)品的電子監(jiān)管網(wǎng)入網(wǎng)建設(shè)。加強(qiáng)對食品添加劑、包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工違法行為查處。大力開展對食品小企業(yè)小作坊的治理整頓，對食品小企業(yè)小作坊實(shí)行“三員（監(jiān)管員、協(xié)管員及信息員）四定（定人、定責(zé)、定區(qū)域、定企業(yè)）”、“三進(jìn)（進(jìn)企業(yè)、進(jìn)村、進(jìn)戶）四圖（監(jiān)管總圖、分布圖、對應(yīng)圖和警示圖）”、“兩書（責(zé)任書、承諾書）一報(bào)告（監(jiān)管報(bào)告）”為主要內(nèi)容的食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制。對實(shí)施食品生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品實(shí)行市場準(zhǔn)入標(biāo)志制度，對于檢驗(yàn)合格的食品要加印市場準(zhǔn)入標(biāo)志——QS標(biāo)志，沒有加貼QS標(biāo)志的食品不準(zhǔn)進(jìn)入市場銷售。這就從生產(chǎn)條件上保證樂企業(yè)能生產(chǎn)出符合質(zhì)量安全要求的產(chǎn)品。（四）食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入所謂食品市場準(zhǔn)入制度就是為保證食品的質(zhì)量安全，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，具體規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售的監(jiān)管制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品攤販，必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。六、食品行政執(zhí)法與監(jiān)督行為（一）食品行政執(zhí)法與監(jiān)督行為的分類從不同的角度，可以對食品行政執(zhí)法行為進(jìn)行不同的分類。（4）工商行政主管機(jī)關(guān)國家工商行政管理總局是國務(wù)院主管市場監(jiān)督管理和有關(guān)行政執(zhí)法工作的直屬機(jī)構(gòu)，也是食品行政執(zhí)法主體之一。（2）食品衛(wèi)生行政機(jī)關(guān)衛(wèi)生行政機(jī)關(guān)是依據(jù)憲法和行政組織法規(guī)定而設(shè)立的履行衛(wèi)生行政職能的國家行政組織，是最主要的食品衛(wèi)生行政執(zhí)法主體。職權(quán)性執(zhí)法主體是根據(jù)憲法和行政組織法的規(guī)定，在機(jī)關(guān)依法成立時(shí)就擁有相應(yīng)的行政職權(quán)并同時(shí)獲得行政主體資格的行政組織。食品行政執(zhí)法的主體是組織而非個(gè)人。食品法律法規(guī)對人的效力有以下幾種情況：我國公民在我國領(lǐng)域內(nèi)，一律適用我國食品法律法規(guī)；外國人、無國籍人在我國領(lǐng)域內(nèi)，也都適用我國食品法律法規(guī)，一律不享有食品特權(quán)或豁免權(quán)；我國公民在我國領(lǐng)域以外，原則上適用我國食品法律法規(guī)；法律有特別規(guī)定的按法律規(guī)定；外國人、無國籍人在我國領(lǐng)域外，如果侵害我國國家或公民、法人的權(quán)益或者與我國公民、法人發(fā)生食品法律關(guān)系，也可以適用我國食品法律。我國食品法律法規(guī)一般不溯及既往，但為了更好地保護(hù)公民、法人和其他組織的權(quán)利和利益而作的特別規(guī)定除外。它包括食品行政管理部門以及法律、法規(guī)授權(quán)的組織依法進(jìn)行的食品質(zhì)量安全執(zhí)法活動(dòng)和司法機(jī)關(guān)依法處理有關(guān)食品違法和犯罪案件的司法活動(dòng)。食品法律法規(guī)的實(shí)施過程，是把食品法的規(guī)定轉(zhuǎn)化為主體行為的過程，是食品法律法規(guī)作用與社會(huì)關(guān)系的特殊形式。食品法的制定是指有權(quán)的國家機(jī)關(guān)依照法定的權(quán)限和程序，制定、認(rèn)可、修改、補(bǔ)充或廢止規(guī)范性食品相關(guān)法律文件的活動(dòng)，又成為食品立法活動(dòng)。如果標(biāo)準(zhǔn)只列出特性，其特性值由供方確定而標(biāo)準(zhǔn)本身并不作出規(guī)定，則該標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)規(guī)定如何測量及如何表述這些特性值（4）抽樣（5）實(shí)驗(yàn)方法（6）分類和標(biāo)記（7）標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝（8）規(guī)范性附錄第三章 食品法律法規(guī)食品法律法規(guī)體系是指以法律或政令形式頒布的，對全社會(huì)有約束力的權(quán)威性規(guī)定。”規(guī)范性引用文件中的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)如果有對應(yīng)的國際標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)注明與國際標(biāo)準(zhǔn)的一致性程度，其標(biāo)識方法見（GB/T ）該一覽表不應(yīng)包含：——非公開的文件；——資料性引用文件；——在標(biāo)準(zhǔn)編制過程中參考過的文件。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。對于注日期的引用文件，應(yīng)給出年號以及完整的名稱?！?——給出了……的指南。通常，所使用的要素不多于下述三種：a) 引導(dǎo)要素(可選)：表示標(biāo)準(zhǔn)所屬的領(lǐng)域；b) 上體要素(必備)：表示在上述領(lǐng)域內(nèi)所要論述的主要對象；c) 補(bǔ)充要素(可選)：表示上述主要對象的特定方面，或給出區(qū)分該標(biāo)準(zhǔn)(或該部分)與其他標(biāo)準(zhǔn)(或其他部分)的細(xì)節(jié)附錄I)給出了起草標(biāo)準(zhǔn)名稱的詳細(xì)規(guī)則。名稱力求簡練，并應(yīng)明確表示出標(biāo)準(zhǔn)的主題，使之與其他標(biāo)準(zhǔn)相區(qū)分。當(dāng)需要對引言的內(nèi)容分條時(shí)。 如果標(biāo)準(zhǔn)分部分出版，則應(yīng)將上述列項(xiàng)中的“本標(biāo)準(zhǔn)……”改為“本部分……”（4）引言引言為可選要素。前言不應(yīng)包含要求、圖和表。目次所列的內(nèi)容和順序如下：——前言；——引言；——章；——帶有標(biāo)題的條(需要時(shí)列出)；——附錄，應(yīng)在圓括號中標(biāo)明其性質(zhì)，即“(規(guī)范性附錄)”或“(資料性附錄)”；——附錄的章和帶有標(biāo)題的條(需要時(shí)列出)；——參考文獻(xiàn)；——索引；——圖(需要時(shí)列出)；——表(需要時(shí)列出)在目次中應(yīng)列出完整的標(biāo)題。標(biāo)準(zhǔn)名稱的具體結(jié)構(gòu)有以下三種形式：一段式：只有主體要素，如咖啡研磨機(jī)、果味酸奶、速凍野蔥、山楂飲料、食品中蛋白質(zhì)的測定等。主體要素：表示在上述領(lǐng)域內(nèi)所要討論的主要對象。這三個(gè)要素在名稱中的順序排列是引導(dǎo)要素+主體要素+補(bǔ)充要素。c）標(biāo)準(zhǔn)的名稱：標(biāo)準(zhǔn)的名稱是構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)要素的重要組成部分之一，它包括標(biāo)準(zhǔn)的中文名稱和英文名稱，在標(biāo)準(zhǔn)的封面上位于最重要的位置。b）標(biāo)準(zhǔn)的編號：在標(biāo)準(zhǔn)封面中標(biāo)準(zhǔn)類型的右下方是標(biāo)準(zhǔn)的編號。如果標(biāo)準(zhǔn)的英文名稱與國際標(biāo)準(zhǔn)名稱相同時(shí)，則不標(biāo)出國際標(biāo)準(zhǔn)名稱。例如：附錄A中的章用“”，“”，“”等表示；圖用“”，“”等表示。附錄編號由“附錄”和隨后表明順序的大寫拉丁字母組成，字母從“A”開始，例如“附錄A”