【正文】 未注明“零售”字樣。 、用量和使用方法； 《食品安全法》第七十條現(xiàn)場抽查13種產(chǎn)品，按照法律法規(guī)要求對照查看《GB 299242013 食品安全國家標準 食品添加劑標識通則》要求標示；，清晰地標示“食品添加劑”字樣； 2760中規(guī)定的名稱標示食品添加劑的中文名稱；，并標示使用方法；；、地址和聯(lián)系方式。《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十二條抽查13批次產(chǎn)品配方，同許可批次配方核對；。 *發(fā)生食品安全事故的，有處置食品安全事故記錄。 未定期開展檢查，或者沒有記錄有按照食品安全應(yīng)急預(yù)案定期演練，落實食品安全防范措施的記錄。《食品安全法》第四十四條查看制度和記錄檢查是否有培訓(xùn)制度、計劃及相關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容記錄。 企業(yè)負責人未履行相關(guān)職責。2. 因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。 ； 有食品安全管理人員、檢驗人員、負責人培訓(xùn)和考核記錄。 使用召回的食品作為原料進行再加工； 《食品安全法》第六十三條、GB 14881 2013 《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》1《食品召回管理辦法》第四章查閱制度和記錄對有召回食品的企業(yè)，召回食品應(yīng)當有處置記錄，可采取補救、無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場；召回記錄和處理記錄信息要相符。；建立和保存不合格品的處置記錄；不合格品的批次、數(shù)量應(yīng)與記錄一致?！妒称钒踩ā返谖迨粭l抽查13個批次產(chǎn)品的銷售記錄，檢查其是否符合要求。檢查企業(yè)是否有銷售記錄；驗證銷售記錄的真實、完整，同批產(chǎn)品的數(shù)量、生產(chǎn)日期/生產(chǎn)批號信息要與生產(chǎn)記錄、檢驗報告、入庫記錄、出庫記錄相符，購貨者名稱要與銷售發(fā)票、發(fā)貨單名稱一致。檢查企業(yè)生產(chǎn)線和成品庫中的產(chǎn)品是否在許可范圍內(nèi)。所有溫濕度控制應(yīng)定期檢查和記錄。根據(jù)產(chǎn)品特點建立和執(zhí)行相適應(yīng)的貯存、運輸及交付控制制度和記錄。不合格品應(yīng)在劃定區(qū)域存放。*食品添加劑應(yīng)當專門貯存，明顯標示，專人管理。、專人管理。*原輔料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求。《食品安全法》第五十一條、GB 148812013《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》隨機抽查13批次成品的留樣及記錄，檢查是否與生產(chǎn)記錄一致；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年；、規(guī)格等應(yīng)與出廠銷售的產(chǎn)品相一致（直接入口食品），留樣產(chǎn)品的批號應(yīng)與實際生產(chǎn)相符。、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標準、檢驗結(jié)論、檢驗合格證號或檢驗報告編號、檢驗時間等基本信息。*建立和保存原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，檢驗記錄真實、完整?！妒称钒踩ā返谖迨l隨機抽查13批次的產(chǎn)品出廠檢驗報告，查看其項目是否符合規(guī)定。GB 148812013《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》抽查13批次產(chǎn)品委托檢驗報告，應(yīng)當委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)進行檢驗；，查看檢驗報告原件。( 部分無法直接校驗壓力的進口壓力表也可通過校驗溫度換算壓力來等效校驗)。、審查細則所規(guī)定的出廠檢驗設(shè)備（包括相關(guān)的輔助設(shè)施、試劑等），檢驗設(shè)備的精度應(yīng)滿足出廠檢驗需要，檢驗設(shè)備的數(shù)量與生產(chǎn)能力相適應(yīng)。、或其他與生產(chǎn)不相關(guān)物品。存在虛假標注生產(chǎn)日期或批號的問題。無維護保養(yǎng)記錄或記錄不完整。根據(jù)生產(chǎn)要求查看生產(chǎn)現(xiàn)場：，是否有記錄；；。；除外包裝車間外，其他車間內(nèi)是否有未經(jīng)脫包的原料，原料表面外包是否有污物（有內(nèi)包材的原料原則是需要去除外包材；沒有內(nèi)包材的原料需清潔表面后進入車間）；，是否會受到污染，是否有標識；查看原料、半成品及成品，是否有專門區(qū)域分別存放，是否存在交叉污染。生產(chǎn)現(xiàn)場存在人流、物流交叉污染情況。《食品安全法》第四十六條、GB 148812013《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》查閱關(guān)鍵控制點記錄檢查關(guān)鍵控制點控制情況記錄，包括必要的半成品檢驗記錄、溫度控制、車間潔凈度控制等（無微生物控制要求的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)不檢查“車間潔凈度控制”）；查看是否建立關(guān)鍵控制點控制制度；生產(chǎn)的成品是否每批次都有關(guān)鍵控制點記錄（抽查13批次）；關(guān)鍵控制點的記錄是否項目齊全、完整，與實際相符。；，查看生產(chǎn)工藝和參數(shù)是否與申請許可時提交的工藝流程一致?！妒称钒踩ā返谌藯l查看原料倉庫、記錄、配料表等，不得有僅用于保健食品的原料以及藥品原料倉庫、車間等場所，以及進貨記錄、投料記錄以及產(chǎn)品配料表中不得有藥品和僅用于保健食品的原料（國家衛(wèi)生部門公布的《可用于保健食品的物品名單》）。《食品安全法》第三十七條是否使用新食品原料查看使用的原料，在我國無食用習(xí)慣的動物、植物、微生物及其提取物或特定部位，不在《既是食品又是藥品的物品名單》和衛(wèi)計委公布的新資源食品名單中，應(yīng)當先經(jīng)過衛(wèi)生部門批準后方可使用?！妒称钒踩ā返谌臈l檢查食品添加劑的使用和投料記錄，或者抽檢產(chǎn)品。 《食品安全法》第三十四條查看原料倉庫、車間等區(qū)域，是否有非食品原料、回收食品以及食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)等現(xiàn)場查看?！妒称钒踩ā返谒氖鶙l、GB 148812013《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》現(xiàn)場檢查生產(chǎn)投料記錄；，是否包括投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號、使用數(shù)量等。*使用的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與索證索票、進貨查驗記錄內(nèi)容一致。《食品安全法》第四十七條查看自查制度文件和自查記錄，產(chǎn)看自查記錄，是否定期對食品安全狀況進行檢查評價。，必要時應(yīng)根據(jù)不同食品原輔料的特性確定出貨順序。；、內(nèi)容缺失；。*進貨查驗記錄及證明材料真實、完整，記錄和憑證保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期期滿后六個月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不少于二年。，應(yīng)留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或每筆送貨單；從批發(fā)零售市場、農(nóng)貿(mào)市場等采購畜禽肉類的，應(yīng)索取并留存動物產(chǎn)品檢疫合格證明以及蓋有供貨方公章(或簽字)的