遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會-wenkub.com
2025-06-25 22:21 本頁面
【正文】 一般在認(rèn)定前一天的下午四點召開，歷時一小時。九、認(rèn)定現(xiàn)場認(rèn)定中國烹飪大師、名師的現(xiàn)場條件包括：檢錄室、烹飪操作間（面點間另設(shè)）、等候室（區(qū)）、認(rèn)定室、作品展示室（區(qū)）。凡超過截止時間，中國烹飪協(xié)會認(rèn)定中心辦公室將不再受理申報報名。七、相關(guān)費用按照中國烹飪協(xié)會統(tǒng)一收費標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：申請中國烹飪（餐飲服務(wù)）名師、大師認(rèn)定的申報費，按每名申報人2000元收取。六、認(rèn)定結(jié)果認(rèn)定師現(xiàn)場評分后，由認(rèn)定組提出書面意見，報中國烹飪協(xié)會。講解時間8～10分鐘。(2)外語日常服務(wù)用語應(yīng)用的模擬對話。②宴會服務(wù)程序設(shè)計：設(shè)計宴會主題、參與嘉賓、服務(wù)程序，并根據(jù)以上設(shè)計對服務(wù)過程進(jìn)行圖像或圖片演示。要求：突出個性與特色，字?jǐn)?shù)不限。③申報人在規(guī)定時限內(nèi)完成操作內(nèi)容后，向現(xiàn)場監(jiān)理員示意后，即隨制作菜點一起離開操作現(xiàn)場，按序進(jìn)入認(rèn)定現(xiàn)場，要做到“人不離菜，菜不離人”。(5)現(xiàn)場要求①現(xiàn)場組織人員編制《認(rèn)定現(xiàn)場檢錄表》，交認(rèn)定組成員使用。菜點應(yīng)從色、香、味、型等方面充分體現(xiàn)參加認(rèn)定人員的技藝水平。省級行業(yè)協(xié)會將申報材料匯集并填寫《申報中國烹飪（餐飲服務(wù)）名師、大師統(tǒng)計表》一同報到中國烹飪協(xié)會。 附件4：中國烹飪(餐飲服務(wù))名師、大師認(rèn)定程序一、認(rèn)定組織由中國烹飪協(xié)會派出中國烹飪(餐飲服務(wù))名師、大師認(rèn)定專家組，負(fù)責(zé)現(xiàn)場認(rèn)定工作。 附件2： 中國烹飪名師、大師申請表姓 名性別出生日期照片政治面貌民族專業(yè)工齡文化程度職 務(wù)職稱身份證工作單位單位地址郵編聯(lián)系電話手機傳真聯(lián)系地址郵編個人業(yè)績、專著和榮譽稱號：單位意見：(蓋 章)200 年 月 日 省級協(xié)會意見： (蓋 章)200 年 月 日申報項目：中國烹飪名師□ 中國烹飪大師□ 編號： 中國餐飲服務(wù)名師、大師申請表姓 名性別出生日期照片政治面貌民族專業(yè)工齡文化程度職 務(wù)職稱身份證工作單位單位地址郵編聯(lián)系電話手機傳真聯(lián)系地址郵編個人業(yè)績、專著和榮譽稱號： 單位意見： (蓋 章)200 年 月 日省級協(xié)會意見：(蓋 章)200 年 月 日申報項目：中國餐飲服務(wù)名師□ 中國餐飲服務(wù)大師□ 編號： 附件3： 中國烹飪名師、大師基本條件表姓名： 申報項目：中國烹飪名師□ 中國烹飪大師□ 編號：基 本 條 件實 際 狀 況備 注公認(rèn)的創(chuàng)新特色菜點 種附照片帶徒傳藝、培養(yǎng)專業(yè)人才培養(yǎng)技師 人 高級技師 人 其他 人附師徒證明榮譽稱號中國烹飪名師：是（ ）否（ ）省級烹飪大師：是（ ）否（ ）省級烹飪名師：是（ ）否（ ）附證書復(fù)印件技術(shù)比賽獲獎情況全國金獎：□無 □次全國銀獎：□無 □次全國銅獎：□無 □次省級金獎：□無 □次省級銀獎：□無 □次省級銅獎：□無 □次附獲獎證書復(fù)印件評判資歷國家級評委（裁判員）：是（ ）否（ ）擔(dān)任過國家級評委： □次擔(dān)任過省級評委： □次附評委證書復(fù)印件專業(yè)文章或參編著作/專著發(fā)表專著：（ ）冊參編著作：（ ）冊發(fā)表論文：（ ）篇文章報道：（ ）個附文章或著作目錄注明：□中劃（√）；：必須提供相關(guān)復(fù)印件及資料。 具有較強的創(chuàng)新能力，有公認(rèn)的或權(quán)威機構(gòu)認(rèn)可，并經(jīng)市場考驗的成功管理、服務(wù)、營銷案
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1