【正文】 也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。但黃花菜中含有秋水仙堿，如果人體攝入秋水仙堿后，會在人體組織內(nèi)被氧化，生成二秋水仙堿?！　∈只祁愂卟?　　致病毒素：芥子油苷 　　致病機(jī)理： 　　十字花科類蔬菜包括油菜、芥菜、蘿卜等，這類蔬菜大多含有芥子油苷，這種芥子油苷是一種可阻止人體生長發(fā)育和致甲狀腺腫的毒素。 　　蠶豆 　　致病毒素：巢菜堿苷 　　致病機(jī)理： 　　蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血(蠶豆黃病)。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內(nèi)正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機(jī)體缺氧，使人發(fā)生中毒。未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當(dāng)而出現(xiàn)黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質(zhì)。 　　一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。 　　木薯 　　致病毒素：亞麻仁苦苷 　　致病機(jī)理： 　　盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。　　生豆?jié){ 　　致病毒素：皂素 　　致病機(jī)理： 　　由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。 　　此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。再加上宜人自然的氣候，閑適自在的生活風(fēng)格以及種類數(shù)之不盡的精彩活動，昆士蘭必可讓您忘記一切煩囂，盡情享受逍遙自在的愉快假期。 　　二、目的地推薦 　　中甸 　　云南德慶藏族自治州的中甸縣，也就是現(xiàn)在的香格里拉縣，本是一個希爾頓的美國人在其小說《消失的地平線》中所提到的一處地方，在這塊原始自然生態(tài)保存尚為完整的土地上，雪山環(huán)繞之間，大大小小的草甸和壩子是藏、納西、傈僳、漢等10多個民族生息繁衍的地方，雪山冰峰、高原牧場、激流湖泊、草甸森林以及那里多樣的民族和多彩的宗教與文化。受氣溫影響，不少慢性病在春季容易復(fù)發(fā)，建議適當(dāng)預(yù)備一些治療腹瀉和消炎的常用藥物，以防不測。不要席地而坐，以免受潮致病。沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風(fēng)。要注意的是春天的陽光是斜射的且紫外線含量極高，所以春天開始我們就要開始做防曬工作了。 　　春光浴的黃金時間在上午十點(diǎn)到下午兩三點(diǎn)，其中，上午十時到十一時進(jìn)行“春光浴”最為合適。蜂蜜中含有微量的蜂毒和花粉粒，會對花粉過敏產(chǎn)生一定的抵抗能力； 　　 經(jīng)常食用金針菇。雖然看起來像感冒，但事實(shí)上感冒一般是不會出現(xiàn)鼻癢、眼癢、眼睛紅腫、耳朵癢等癥狀的，所以，“癢不癢”是區(qū)別感冒和花粉過敏癥的一個好辦法。強(qiáng)調(diào)“春捂”正是為了使人在體內(nèi)產(chǎn)熱量下降后免遭春寒侵襲。 春天戶外保養(yǎng)　　一、與日共“捂”出健康來 　　傳統(tǒng)養(yǎng)生理論強(qiáng)調(diào)“春捂”，是因?yàn)槿藗儎倓偠冗^“冬藏”階段，代謝功能、抗病能力較低。 　　法則四——養(yǎng)脾 　　祖國醫(yī)學(xué)還認(rèn)為：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者，可選大米粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大膩、油炸多脂、生冷粗糙食物。平補(bǔ)的飲食適合于正常人和體弱的人，如蕎麥、薏苡仁、豆?jié){、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等。而春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火偏亢，損傷脾胃。如果衣著單薄，稍有疏忽就易感染疾病，危及健康。因此，春天應(yīng)注意情志養(yǎng)生，保持樂觀開朗的情緒。 　　注意養(yǎng)肝： 　　“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。 春季保健養(yǎng)生之道　　春天的天氣變化最為反復(fù)無常，使人出現(xiàn)種種不適癥狀，患上種種疾病，因此，春天也是“百草發(fā)芽，百病發(fā)作”的季節(jié)，應(yīng)注意保健養(yǎng)生。 　　春季養(yǎng)生小常識之梳頭頂 　　每天早起以手指甲從前發(fā)際梳到后發(fā)際一百遍，堅(jiān)持下去，自會發(fā)質(zhì)光亮、還有助黑發(fā)生發(fā)、神清氣爽，并且對高血壓、頭暈頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱有一定的效果。這樣，用理智的力量來控制自己的怒氣、粗魯?shù)恼Z言，更不要采取粗暴的行動。而快樂是人的健康靈藥，它能促進(jìn)肌肉和五臟六腑舒適，能調(diào)節(jié)人的情緒，能促進(jìn)血液循環(huán)，筋骨舒展、呼吸通暢、氣血平和。其次，多體諒別人，設(shè)身處地替他人著想，從而避免因互不了解而產(chǎn)生的不協(xié)調(diào)。無論社會地位高低，都不必傾慕或自卑，無論吃什么都感到滿足，穿什么也不挑剔，不管社會風(fēng)氣如何，都能夠泰然處之。但開朗性格的培養(yǎng)要有一個長期的過程。外出時，避免去人口密集、通風(fēng)差的地方，避免近距離接觸，交談保持1 米以上距離。同時，還要對餐具、衣被、毛巾、臥具等勤消毒。最后，一定要注意休息鍛煉，避免過度疲勞，注意休息，保證充足的睡眠。洗手要用流水，擦洗要全面，洗手后，別再直接觸摸水龍頭。和其他傳染病一樣，“非典”重在預(yù)防，只要措施得當(dāng)，就會遠(yuǎn)離疾病。多為干咳、少痰，偶有血絲痰。該藥對花粉癥有較好的預(yù)防作用。首先，遠(yuǎn)離過敏源:盡量不要到植物園等花草樹木繁茂的地方游玩，不要在植物開花播粉的季節(jié)外出踏青。 防范冠心病　　心肌梗塞等惡性突發(fā)病例近期顯著增多，許多慢性病如哮喘、支氣管炎和胃病患者的病情也加重了。腮腺炎的主要癥狀是以耳垂為中心的耳垂下方腫大，伴有明顯的疼痛或壓痛和張口困難、發(fā)燒、食欲下降等，一般潛伏期為2~3周。足三里穴位于外膝眼下3寸(四指寬)、脛骨外側(cè)約一橫指處。 　　，應(yīng)以辛涼解表、清熱解毒為基本原則。 防流行性感冒　　流行性感冒是一種最常見的傳染病，一年四季皆可發(fā)生，但春、冬兩季發(fā)病率較高，預(yù)防措施有： 　　，但窗子不能開得太大，而居室內(nèi)的空氣要新鮮、流通。一旦出現(xiàn)癥狀，不能只顧局部治療，而應(yīng)按時氣、體質(zhì)和病癥作整體治療。對于以前人們常用的抗過敏藥物息斯敏，一定要在醫(yī)生的處方下謹(jǐn)慎使用，以免產(chǎn)生副作用。若對居所周圍的樹木花粉過敏，最好在這一時期內(nèi)移居他處。 　　可在風(fēng)和日麗的天氣里多去郊外走走，呼吸新鮮空氣。辦公室白領(lǐng)犯困時，可適當(dāng)做頭部按摩緩解癥狀。室內(nèi)濕度保持在50%以下。 　　注意哮喘發(fā)作是否與食物有關(guān)，如蝦、牛奶、桃子等，應(yīng)當(dāng)引起注意。 　　哮喘 　　春天一到，各種花花草草都煥發(fā)出新的色彩，讓人眼前一亮。 　　防病支招： 　　首先要生活有規(guī)律，注意勞逸結(jié)合，適當(dāng)休息。 　　多吃含維生素A的食物及新鮮蔬菜和水果，油菜、菠菜、萵苣、無花果等盡量少吃或不吃。 疾病預(yù)防　　春季皮炎 隨著氣溫升高，各種春季皮炎的發(fā)病率呈上升趨勢。具體藥物有： 　　◆玉屏風(fēng)散 　　由黃芪、白術(shù)、防風(fēng)諸藥組成，對于衛(wèi)氣虛弱、體表不固、易患感冒傷風(fēng)者為宜。 藥補(bǔ)增益　　春季可吃點(diǎn)能增強(qiáng)身體抵抗力的補(bǔ)藥，以防止外感熱病的發(fā)生。藥膳一般宜采用益氣升發(fā)、養(yǎng)陰柔肝、疏泄條達(dá)的藥物，配合相應(yīng)的食物來調(diào)制，在選用藥物時應(yīng)避免過于升散，也要避免過于寒涼。 藥物養(yǎng)生　　春季養(yǎng)生，藥物養(yǎng)生是一個重要組成部分，中醫(yī)認(rèn)為：春季適時適量服用一些中藥，可以調(diào)節(jié)機(jī)體，預(yù)防疾病。例如“仰臥舉腿”：取臥位，兩腿伸直，兩手自然放置體側(cè)，直腿向上抬起，角度可逐漸增大。同時，要注意保暖，尤其是對膝部的保暖，比如增加護(hù)膝等用品。春日的夜晚氣溫也較低，老年人在氣溫比較低的環(huán)境中長時間打牌、玩麻將或看電視時，注意時間不能太久，應(yīng)隔一段時間站起來走動一會兒，活動活動膝關(guān)節(jié)，或用手做膝關(guān)節(jié)自我按摩，以促進(jìn)膝關(guān)節(jié)的血液循環(huán)，從而減少關(guān)節(jié)內(nèi)外組織的粘連。 鍛煉注意護(hù)膝　　1．早晨鍛煉注意護(hù)膝。運(yùn)動后脫穿衣服要預(yù)防感冒。不要在塵土隨風(fēng)飄飛的地方鍛煉，要學(xué)會鼻吸口呼，不要嗆風(fēng)。放風(fēng)箏最好以2～3 人為宜，選擇平坦、空曠的場地，不要選擇湖泊、河邊以及有高壓電線的地方，以免發(fā)生意外。風(fēng)箏放飛時，人不停地跑動、牽線、控制，通過手、眼的配合和四肢的活動，可達(dá)到疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血、強(qiáng)身健體的目的。特別是春天的郊野，空氣清新，花紅葉綠，百鳥爭鳴，置身于如此優(yōu)美的大自然懷抱，心情自然舒暢起來。眾多壽星的長壽秘訣之一就是每日要有一定的時間散步，尤其重視春季散步，因?yàn)榇杭練夂蛞巳?，萬物生發(fā)，更有助于健康。若四肢舒展，伸腰展腹，全身肌肉用力，并配以深吸深呼，則有吐故納新、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、振奮精神的作用，可以解乏、醒神、增氣力活肢節(jié)。在室內(nèi)，可栽種能凈化空氣的花，如吊蘭、米蘭、月季、文竹等。綠色還能吸收陽光中對眼睛有害的紫外線，有益于眸明眼亮和消除疲勞，并使嗅覺、聽覺以及思維活動的靈敏性得到改善。當(dāng)出現(xiàn)困倦時，可利用音響、觸碰等，給自己一定的刺激，這樣能改變?nèi)梭w內(nèi)在節(jié)奏，使大腦中樞神經(jīng)迅速進(jìn)入清醒狀態(tài)，從而使困倦得以消除。 　　，以刺激皮膚和大腦，使之盡快適應(yīng)春季的血液循環(huán)變化。俗話常說:早睡早起精神好。 謹(jǐn)防春困　　春困不是病，而是一種正常的季節(jié)性變化時出現(xiàn)的生理現(xiàn)象。 　　◆衣著宜寬松 　　此外，春季著裝衣褲不宜過緊。 　　◆添減衣物 　　春天盡管天氣轉(zhuǎn)暖，但是氣溫變化大，尤其是早晚與中午的溫差還相當(dāng)大，因此，宜穿著方便添減的兩件衫。 　　[早睡早起] 　　春季，晚上不要睡得太遲，早上要早起，養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣，以適應(yīng)自然界的生發(fā)之氣。而適量飲茶，還可提神解困，但春季不宜貪冷飲。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。在動物食品上，應(yīng)少吃肥肉等高脂肪食物，因?yàn)橛湍伒氖澄锸澈笕菀桩a(chǎn)生飽腹感，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象。中醫(yī)又認(rèn)為，五味入五臟，如酸味入肝、甘味入脾、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物，會加強(qiáng)肝的功能，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣。 　　，少食酸 　　唐代名醫(yī)孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣。李時珍在《本草綱目》里亦主張“以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜，雜和而食”。如果春季養(yǎng)生不當(dāng)，便易傷肝氣。在五行學(xué)說中，肝屬木，與春相應(yīng)，主升發(fā)，在春季萌發(fā)、生長。 春季飲食注意事項(xiàng)　　春季(立春起至立夏止)是萬物生長、萬象更新的季節(jié)。肝氣旺盛也使得人的精神情緒隨之高昂亢進(jìn)，使原有精神分裂癥、躁狂癥等疾患的人易因天氣的變化而出現(xiàn)激憤、騷動、暴怒、吵鬧等狀態(tài)。 養(yǎng)生特點(diǎn)　　◆春季多風(fēng)，而風(fēng)邪是春季疾病外感因素的主要因素，它可能引發(fā)各種傳染性、流行性疾病，如感冒、白喉、猩紅熱、麻疹、流腦、水痘、扁桃體炎、肺炎等，所以春季要謹(jǐn)防流行病。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。春季可多吃些野菜。還可做山藥粥、山藥紅棗粥。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過盛。大蔥有很高的營養(yǎng)價值，同時還可預(yù)防呼吸道、腸道傳染病。面對如此美麗的春天，我們應(yīng)怎樣“順時養(yǎng)生”？春天有哪些氣候特征？我們應(yīng)注意哪些問題呢? 飲食調(diào)養(yǎng)　　[養(yǎng)肝為先] 　　肝臟 是人體的一個重要器官，它具有調(diào)節(jié)氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養(yǎng)的功能以及調(diào)暢情志、疏理氣機(jī)的作用。 　　“太沖穴”很好找，在腳背上大腳趾與二腳趾結(jié)合的地方向腳腕脖子方向推，推到兩個骨頭連接的盡頭就是太沖穴，按揉方法就是仔細(xì)找到最痛的點(diǎn)，然后從“太沖穴”向揉到“行間穴”方向推揉，就可以把有助于將肝火基本上泄發(fā)出去了。春天肝