【正文】 　中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)雖然有了十幾年的良性發(fā)展，但我們回過(guò)頭來(lái)看，其消費(fèi)基數(shù)一直是在一部分“小眾”消費(fèi)者的帶動(dòng)和影響之下逐漸擴(kuò)大的。國(guó)外企業(yè)和國(guó)內(nèi)領(lǐng)軍葡萄酒企業(yè)對(duì)于這一市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，說(shuō)明企業(yè)正在最大程度上有效滿(mǎn)足消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)葡萄酒產(chǎn)品的各種利益組合需求，也反映了中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)在漸漸朝著多元化的健康方向發(fā)展。例如2007年12月7日，2007中國(guó)企業(yè)領(lǐng)袖年會(huì)在北京舉行，作為北京2008年奧運(yùn)會(huì)葡萄酒獨(dú)家供應(yīng)商的中糧酒業(yè)就將長(zhǎng)城華夏葡園A區(qū)干紅作為該次會(huì)議的贊助指定用酒，起到了類(lèi)似于俱樂(lè)部營(yíng)銷(xiāo)的宣傳作用。2006年12月8日，煙臺(tái)張?jiān)Ｅc新西蘭凱里凱利酒莊在北京推出全新聯(lián)合品牌——“新西蘭張?jiān)P利酒莊”，目標(biāo)消費(fèi)群鎖定為高爾夫俱樂(lè)部的高端消費(fèi)者。那么對(duì)于葡萄酒企業(yè)來(lái)講，也已演變?yōu)槭袌?chǎng)細(xì)分化趨勢(shì)下的另一個(gè)企業(yè)戰(zhàn)場(chǎng)。 　北京新生代市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)的市場(chǎng)研究表明，消費(fèi)者滲透率、重度消費(fèi)者比例雙低的現(xiàn)狀成為葡萄酒業(yè)必須突破的一大障礙，中國(guó)葡萄酒業(yè)還需要一番努力，如何提高葡萄酒在消費(fèi)者中的滲透率，如何培育一批有穩(wěn)定飲用習(xí)慣的重度消費(fèi)者，是葡萄酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展的關(guān)鍵。雖然這個(gè)比率并不一定精確，但是在很大程度上折射出企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)資源的投入上，如果更加關(guān)注那些為企業(yè)銷(xiāo)售收入或者利潤(rùn)來(lái)源做出突出貢獻(xiàn)的客戶(hù)群體，就會(huì)產(chǎn)生事半功倍的營(yíng)銷(xiāo)效果。 　從目前中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)者的年均消費(fèi)量來(lái)看，葡萄酒這種產(chǎn)品還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是一種大眾化的消費(fèi)品。也就是說(shuō)，各個(gè)產(chǎn)品品類(lèi)的市場(chǎng)正在逐漸走向分化，企業(yè)面臨的已不再是那個(gè)需求高度一致化的大眾市場(chǎng)，而是呈現(xiàn)出細(xì)化的碎片型“小眾”市場(chǎng)?！　∧敲丛谥袊?guó)，從經(jīng)銷(xiāo)商起家的運(yùn)營(yíng)商們，誰(shuí)有望脫穎而出？率先打通產(chǎn)業(yè)鏈的上下游，成為中國(guó)葡萄酒商的引領(lǐng)者。目前粵港澳葡萄酒商聯(lián)盟已經(jīng)有會(huì)員單位上百家，并特設(shè)了專(zhuān)家鑒賞委員會(huì)、營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)委員會(huì)、財(cái)務(wù)管理委員會(huì)、行業(yè)自律委員會(huì)和品嘗者俱樂(lè)部等專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，使其成為了一個(gè)成員間信息交流、產(chǎn)品互動(dòng)的商業(yè)平臺(tái)。意中商貿(mào)　　意中商貿(mào)聯(lián)合會(huì)作為意大利皮埃蒙特大區(qū)政府、皮埃蒙特出口公會(huì)以及意大利食品天地協(xié)會(huì)在中國(guó)常設(shè)機(jī)構(gòu)，其第一個(gè)代表處在廣州。協(xié)會(huì)的國(guó)際市場(chǎng)部的目標(biāo)是提高加州酒的出口量、增加加州酒的知名度以及引起世界對(duì)加州酒的興趣。目前在中國(guó)擁有15個(gè)辦事機(jī)構(gòu)，致力于幫助澳大利亞公司開(kāi)拓海外業(yè)務(wù)，推廣澳大利亞產(chǎn)業(yè)及服務(wù)，促進(jìn)雙向投資。主要是在全球100多個(gè)國(guó)家內(nèi)組織參加意大利公司的交易會(huì)、展覽會(huì)、研討會(huì)雙邊洽談。自1997年進(jìn)駐中國(guó)以來(lái)，其中最主要的業(yè)務(wù)是從多角度推廣法國(guó)葡萄酒的文化，憑借在中國(guó)本地市場(chǎng)多年工作經(jīng)驗(yàn)，法國(guó)食品協(xié)會(huì)可以承擔(dān)法國(guó)各大區(qū)酒商在中國(guó)的市場(chǎng)推廣服務(wù)工作。 法食協(xié)意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)澳洲貿(mào)易委員會(huì)加州餐酒協(xié)會(huì) 簽：行業(yè)協(xié)會(huì)與聯(lián)盟群體解讀：作為背后蘊(yùn)含著巨大資源的國(guó)家行業(yè)化服務(wù)型組織，各國(guó)進(jìn)口葡萄酒行業(yè)聯(lián)盟及協(xié)會(huì)組織，所擁有的國(guó)家政策和行政規(guī)控資源是其他機(jī)構(gòu)和企業(yè)無(wú)法比擬的。當(dāng)然，值得注意的是，即使“聯(lián)盟合作”有著獨(dú)特價(jià)值和優(yōu)勢(shì)，但在實(shí)際運(yùn)作中也很容易最終只淪為一個(gè)形式化、概念性的松散“產(chǎn)物”，僅供圈內(nèi)人自?shī)首詷?lè)了而已。在對(duì)外推廣上，這種方式也行之有效。而且行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)了解市場(chǎng)信息、保護(hù)本國(guó)葡萄酒貿(mào)易、協(xié)調(diào)貿(mào)易糾紛，規(guī)范行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)等起到積極卓效的作用。為了更好的應(yīng)對(duì)新形勢(shì)，一些主要的葡萄酒產(chǎn)國(guó)，以國(guó)家或行業(yè)和產(chǎn)區(qū)為單元成立協(xié)會(huì)組織，或聯(lián)合起來(lái)在中國(guó)或建立辦事機(jī)構(gòu)、或通過(guò)其使領(lǐng)館、商會(huì)等開(kāi)展各項(xiàng)促進(jìn)本國(guó)葡萄酒推廣與銷(xiāo)售。 　　　　聯(lián)盟組織酒業(yè)推廣模式進(jìn)口葡萄酒在供應(yīng)鏈上因加工、包裝、運(yùn)輸、交易等流程而增加其價(jià)值，給相關(guān)企業(yè)都帶來(lái)收益。目前已在北京、上海、廣州、廈門(mén)設(shè)立了葡萄酒的倉(cāng)儲(chǔ)中心及展示中心，運(yùn)用國(guó)際一流的物流配送平臺(tái)確保貨物及時(shí)、安全的到達(dá)。整合世界數(shù)千種優(yōu)質(zhì)進(jìn)口葡萄酒供全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商選擇，通過(guò)其海外平臺(tái)、物流、商流、信息流、資金流的一體化平臺(tái)，扁平進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)渠道，降低經(jīng)銷(xiāo)商國(guó)外采購(gòu)的門(mén)檻，并解決資金積壓的問(wèn)題，同時(shí)為其運(yùn)輸、清關(guān)、保稅等提供專(zhuān)業(yè)化服務(wù)。代表企業(yè)：怡亞通但事實(shí)上，更多考慮的是局部?jī)?yōu)化，對(duì)整體的信息共享和協(xié)調(diào)往往沒(méi)有做到。通過(guò)供應(yīng)鏈企業(yè)旗下的物流園、倉(cāng)儲(chǔ)中心、物流中心等專(zhuān)屬設(shè)施為基礎(chǔ)，依托覆蓋全國(guó)各主要城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)的配送、物流網(wǎng)絡(luò)資源，并結(jié)合先進(jìn)的供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為客戶(hù)提供全方位的倉(cāng)儲(chǔ)、配送服務(wù)，實(shí)現(xiàn)貨物的有效分撥和庫(kù)存管理服務(wù)，并可在其葡萄酒保稅倉(cāng)進(jìn)行報(bào)稅倉(cāng)儲(chǔ)、分貨理貨、貼標(biāo)、重新包裝、分拆拼箱等增值服務(wù)，還可應(yīng)供應(yīng)商需要代收轉(zhuǎn)匯采購(gòu)商貨款服務(wù)等等。供應(yīng)鏈的概念和傳統(tǒng)的銷(xiāo)售鏈不同，它已經(jīng)跨越了企業(yè)界限，從建立合作產(chǎn)銷(xiāo)或戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的新思維出發(fā)，從全局和整體的角度考慮產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，使供應(yīng)鏈從一種運(yùn)作性的競(jìng)爭(zhēng)工具上升為一種管理性的運(yùn)營(yíng)體系?！　≡诮?jīng)濟(jì)全球化的21世紀(jì)，通過(guò)剝削上下游企業(yè)和損害競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)謀求企業(yè)利潤(rùn)最大化的歷史已一去不復(fù)返，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已由以往單純的企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)上升到更高層次的“擴(kuò)展企業(yè)”的競(jìng)爭(zhēng)——供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。如果要打造成不賺貿(mào)易的錢(qián)而收取交易費(fèi)用，是需要長(zhǎng)期投入甚至需要風(fēng)險(xiǎn)投資的支撐。與國(guó)內(nèi)其他進(jìn)口酒交易市場(chǎng)相比，廣州保稅區(qū)國(guó)際酒類(lèi)交易中心在功能上有許多創(chuàng)新和優(yōu)勢(shì)。努力營(yíng)造一個(gè)低成本、優(yōu)服務(wù)、快交易的進(jìn)口葡萄酒集散地。來(lái)自法國(guó)、意大利、西班牙等國(guó)家的超過(guò)2000款進(jìn)口葡萄酒在格蘭閣國(guó)際葡萄酒集散中心亮相。上海保稅區(qū)2008年11月21日，上海外高橋保稅區(qū)國(guó)際酒類(lèi)交易中心于成立。運(yùn)營(yíng)模式：運(yùn)用特殊的保稅政策，提供進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品的展示、交易，以及全程的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、進(jìn)出口通關(guān)、檢驗(yàn)檢疫、翻譯導(dǎo)購(gòu)和辦理中文標(biāo)簽等的“一條龍”服務(wù)。除此之外，基本上每個(gè)保稅區(qū)的位置都相對(duì)偏僻、交通不便。雖然保稅區(qū)交易這種模式可以幫助提升采購(gòu)效率，但解決不了這個(gè)問(wèn)題。但對(duì)上游供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，可以免費(fèi)把產(chǎn)品放置在保稅區(qū)，得到以最小的成本和國(guó)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商溝通的可能；而對(duì)于下游經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō)，這樣的采購(gòu)平臺(tái)可以解決國(guó)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商國(guó)際采購(gòu)、報(bào)關(guān)等不熟悉環(huán)節(jié)的問(wèn)題，并且具有延緩大宗資金交易壓力的優(yōu)勢(shì)。基本上各家保稅區(qū)所要打造的這種創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式和理念大致相似。 近兩年，中國(guó)各地紛紛上馬進(jìn)口葡萄酒保稅區(qū)交易項(xiàng)目，從2008年的廈門(mén)與珠海、直至2009年的廣州和上海等地，都一窩蜂的打造“葡萄酒保稅集散中心”與“進(jìn)口酒交易市場(chǎng)”的戰(zhàn)略遠(yuǎn)景。酒圈網(wǎng)　　2007年8月，酒圈網(wǎng)（）正式開(kāi)通。紅酒客　　紅酒客（）2006年4月正式上線(xiàn)，以“你的隨身酒窖”的理念發(fā)展成為目前最大的網(wǎng)上葡萄酒商城之一。 簽：電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)群體解讀：當(dāng)大多數(shù)進(jìn)口葡萄酒企業(yè)和酒商，還在糾纏于拼搶傳統(tǒng)通路的時(shí)候，他們已經(jīng)欲將“電子商務(wù)”打造為一個(gè)新的銷(xiāo)售模式。至于一些電子商務(wù)的細(xì)節(jié)問(wèn)題，如搜索功能不夠完善，前后端不一致、管理不夠規(guī)范、網(wǎng)上酒品價(jià)格參差不齊、知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題、電子合同的法律問(wèn)題、電子證據(jù)的認(rèn)定、在線(xiàn)購(gòu)物發(fā)票問(wèn)題等等，就不一一陳述。葡萄酒作為一種快速消費(fèi)體驗(yàn)品，有其特性約束。而一些如也買(mǎi)酒網(wǎng)、紅酒客、酒圈網(wǎng)為代表的新進(jìn)的IT投資者，也推出以兼顧批發(fā)零售為主的電子商務(wù)銷(xiāo)售模式，已經(jīng)頗有斬獲。而出現(xiàn)的一些大大小小關(guān)于進(jìn)口葡萄酒的電子商務(wù)網(wǎng)站，仍存在著盤(pán)子較小，規(guī)范不夠，良莠不齊等問(wèn)題，這也使得這種新興的商業(yè)有很大空間去探詢(xún)和發(fā)展?！　【W(wǎng)絡(luò)改變了人們的生活，也改變了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式。電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)模式他們即協(xié)同作戰(zhàn)，又同為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。這三個(gè)階段見(jiàn)證了中國(guó)進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的先導(dǎo)者們，伴隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從稚幼逐步走向成熟。麥德龍　　作為世界第三大貿(mào)易和零售集團(tuán)、全球知名的葡萄酒銷(xiāo)售渠道商——德國(guó)麥德龍（METRO）在1996年進(jìn)入中國(guó)，如今在其全國(guó)的43家商場(chǎng)內(nèi)，常年引入來(lái)自世界10多個(gè)國(guó)家，超過(guò)1000個(gè)品種的葡萄酒，并有專(zhuān)業(yè)人員會(huì)在葡萄酒的專(zhuān)賣(mài)區(qū)向顧客提供試飲、咨詢(xún)服務(wù)。桃樂(lè)絲　　桃樂(lè)絲葡萄釀酒公司建立于1870年，家族歷史可追溯到17世紀(jì)。擁有許多深受消費(fèi)者喜歡的著名葡萄酒品牌，在近150個(gè)國(guó)家銷(xiāo)售?？ㄋ固剡M(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)迄今已有十年有余，近年來(lái)更是發(fā)展突飛猛進(jìn)，已成為在中國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售第一的外國(guó)酒商。美夏在北京、上海、深圳、廣州、澳門(mén)及香港設(shè)立了分公司，其銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍及整個(gè)中國(guó)。并購(gòu)后的ASC將維持現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)，繼續(xù)致力于國(guó)際精品葡萄酒在大中華區(qū)（中國(guó)