【正文】 書到用時(shí)方恨少，在這篇論文的寫作過(guò)程中，我深感自己的水平還非常的欠缺。當(dāng)自己懷著忐忑不安的心情完成這篇畢業(yè)論文的時(shí)候，自己也從當(dāng)年一個(gè)從山里走出的懵懂孩子變成了一個(gè)成熟青年，回想自己的十幾年的求學(xué)生涯，雖然只是一個(gè)本科畢業(yè)，但也實(shí)屬不容易。流水線生產(chǎn)在等待、間歇、怠工等活動(dòng)中的比例偏高， 大大降低了有效工作時(shí)間的利用， 增加了設(shè)備閑置、空轉(zhuǎn)的浪費(fèi)。 只有做到以人為本，在保障員工各項(xiàng)利益的前提下，通過(guò)實(shí)施科學(xué)管理，才能提高生產(chǎn)效率。加強(qiáng)基礎(chǔ)管理。組長(zhǎng)擔(dān)任重要的角色，對(duì)流水線的安排，工人崗位的安排，工藝技術(shù)起指導(dǎo)作用。 對(duì)如何提高生產(chǎn)效率的建議工作抽樣是建立在對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的每道工序觀測(cè)分析基礎(chǔ)上，準(zhǔn)確判定企業(yè)的生產(chǎn)狀態(tài)和生產(chǎn)能力，協(xié)助管理者提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。每天正常生產(chǎn)時(shí)間是480 分鐘，如果非作業(yè)率控制到18%，每天的工作時(shí)間就會(huì)增加480(%18%)=30 分鐘；同理，非作業(yè)率控制到15%，每天的工作時(shí)間就會(huì)增加42 分鐘。生產(chǎn)管理制度執(zhí)行不力根據(jù)5天的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在臨近上下班時(shí)間，工人散漫、怠工現(xiàn)象比較嚴(yán)重，還有少部分遲到和早退。4=%%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于企業(yè)的普通標(biāo)準(zhǔn)將近8個(gè)百分點(diǎn)，其中機(jī)動(dòng)人員和輔助人員居首。分別統(tǒng)計(jì)各種工作人員的作業(yè)狀況，并根據(jù)工作人員的平均工作狀況設(shè)立一般工作標(biāo)準(zhǔn)，具體如下列表格所示。3%，可靠度為95%，計(jì)算出總的觀測(cè)次數(shù)為： n=4p1 pE2=4*%*(17943%)3%2=917次總觀測(cè)次數(shù)n=4105=2050次，遠(yuǎn)大于所需觀測(cè)次數(shù)，足以保證精度要求。5%，說(shuō)明此觀測(cè)是有效的。求絕對(duì)精度及相對(duì)精度，剔除異常值的設(shè)備的平均作業(yè)率為：=206+212+204+208260*4=%由事先確定的E=177。初步使用excel 計(jì)算出設(shè)備每天的工作率如表42所示。各次觀測(cè)時(shí)間間隔 ：（24030隨機(jī)數(shù)）/ 5 ，由計(jì)算可知各次間隔時(shí)間為： 37 均在40min附近，出于方便，統(tǒng)一間隔為40min。開(kāi)始時(shí)間隨機(jī)數(shù)19 20 22 18 15 15 17 15 15 20間隔時(shí)間隨機(jī)數(shù)20 22 22 23 24 22 20 23 21 22 表311 油醬機(jī)觀測(cè)時(shí)刻表 上午08:1908:2208:1508:1708:1508:3908:4408:3908:3708:3608:5909:0609:0308:5708:5709:1909:2809:2709:1709:1809:3909:5009:5109:3709:3909:5910:1210:1509:5710:0010:1910:3410:3910:1710:2110:3910:5611:0310:3710:4210:5911:1811:2710:5711:0311:1911:4011:5111:1711:24下午01:5001:4801:4501:4501:5002:1202:1102:0802:0802:1202:3402:3402:3002:3102:3402:5602:5702:5202:5402:5603:1803:2003:1403:1703:1803:4003:4303:3603:4003:4004:0204:0603:5804:0304:0204:2404:2904:2004:2604:2404:4604:5204:4204:4904:4605:0805:1505:0405:1205:08 工作人員觀測(cè)時(shí)刻確定利用分層隨即抽樣原理決定觀測(cè)時(shí)刻方便面生產(chǎn)線的工作時(shí)間如表312。410=% 總觀測(cè)次數(shù) n=4(%)%=413 觀測(cè)期間=4131041=，取2天。 工作人員觀測(cè)此次抽樣不同工作人員試觀測(cè)數(shù)據(jù)見(jiàn)下列表格。 觀測(cè)項(xiàng)目分類根據(jù)觀測(cè)對(duì)象和不同工作人員不同的工作情況，觀測(cè)項(xiàng)目分類分有下幾種表格： 表31 油醬機(jī)設(shè)備觀測(cè)項(xiàng)目分類表分類狀態(tài)具體內(nèi)容操作工作中正在使用中空閑準(zhǔn)備中準(zhǔn)備機(jī)械（預(yù)熱）準(zhǔn)備工具和材料整理加工品修理中修理工作人員不在崗走動(dòng)中缺席機(jī)器休止工人不足制造能力不均衡訂貨計(jì)劃不均衡表32 油醬包裝機(jī)操作人員的觀測(cè)項(xiàng)目分類圖分類動(dòng)作工人作業(yè)內(nèi)容說(shuō)明作業(yè)主要作業(yè)操作設(shè)備操作（調(diào)試）設(shè)備準(zhǔn)備安裝（更換）塑料卷維修維修設(shè)備輔助作業(yè)清潔清潔設(shè)備搬運(yùn)物料供給（包括搬運(yùn)）其他相關(guān)其他作業(yè)相關(guān)項(xiàng)目（包括檢查設(shè)備有無(wú)異常等）非作業(yè)商量工作指示、報(bào)告、教育、商量等等待工作等待塑料卷、物料等故障停工由斷電、設(shè)備檢修等引起不能工作疲勞作息時(shí)間以外的休息、偷懶間歇上廁所、喝水、擦汗等怠工講廢話、思想開(kāi)小差、聊天、玩手機(jī)、打電話、照鏡子、吃東西、梳頭發(fā)、聽(tīng)歌等工作無(wú)關(guān)動(dòng)作其他情況緊急事件離開(kāi)，突發(fā)病等表33包裝車間料包放置人員的觀測(cè)項(xiàng)目分類表分類動(dòng)作工人作業(yè)內(nèi)容說(shuō)明作業(yè)主要作業(yè)放置拿起放置油醬、粉料包調(diào)整調(diào)整料包位置輔助作業(yè)準(zhǔn)備工作準(zhǔn)備放料包（此時(shí)拿起料包但無(wú)動(dòng)作）搬運(yùn)搬運(yùn)料包清掃清掃工作場(chǎng)地非作業(yè)等待此時(shí)料包供應(yīng)不足，工作人員處于閑置狀態(tài)故障停工由斷電、設(shè)備檢修等引起不能工作商量工作指示、報(bào)告、教育、商量等疲勞作息時(shí)間以外的休息、偷懶間歇上廁所、喝水、擦汗等怠工講廢話、思想開(kāi)小差、聊天、玩手機(jī)、打電話、照鏡子、吃東西、梳頭發(fā)、聽(tīng)歌等工作無(wú)關(guān)動(dòng)作表34 包裝車間裝箱人員觀測(cè)項(xiàng)目分類表分類動(dòng)作工人作業(yè)內(nèi)容說(shuō)明作業(yè)主要作業(yè)裝箱將包裝好的方便面裝箱輔助作業(yè)拿箱拿箱子的動(dòng)作非作業(yè)等待等待箱子或是方便面故障停工由斷電、設(shè)備檢修等引起不能工作商量工作指示、報(bào)告、教育、商量等疲勞作息時(shí)間以外的休息、偷懶間歇上廁所、喝水、擦汗等表35 包裝車間機(jī)動(dòng)人員及輔助人員觀測(cè)項(xiàng)目分類表分類動(dòng)作工作內(nèi)容說(shuō)明作業(yè)相關(guān)作業(yè)檢查、搬運(yùn)物料等商量工作指示、報(bào)告、教育、商量等非作業(yè)間歇上廁所、喝水、擦汗等怠工講廢話、思想開(kāi)小差、聊天、玩手機(jī)、打電話、照鏡子、吃東西、梳頭發(fā)、聽(tīng)歌等工作無(wú)關(guān)動(dòng)作無(wú)工作沒(méi)事可做，空閑狀態(tài) 觀測(cè)路徑根據(jù)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況和工作量的考慮，特將設(shè)備與工作人員分別觀測(cè)，具體觀測(cè)路線圖如圖33所示。 圖 32 方便面包裝車間的工人工作特點(diǎn)：重復(fù)勞動(dòng)、位置輪換。圖31 方便面生產(chǎn)流程圖 方便面生產(chǎn)線上的工人由上面的方便面生產(chǎn)流程可以看出，大部分都是由機(jī)器自動(dòng)完成，也有人工干預(yù)的環(huán)節(jié)。集團(tuán)現(xiàn)有87條方便面生產(chǎn)線，日產(chǎn)可達(dá)3000萬(wàn)包，年可產(chǎn)100億包。 通過(guò)對(duì)方便面生產(chǎn)線的工作抽樣研究，對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行作業(yè)改善和制定工作的一般標(biāo)準(zhǔn)，從而達(dá)到優(yōu)化生產(chǎn)線并使趨于平衡的目的。分析結(jié)果，改進(jìn)工作。計(jì)算項(xiàng)目的發(fā)生率。觀測(cè)時(shí)如發(fā)現(xiàn)人員離開(kāi)崗位時(shí)應(yīng)問(wèn)清原因并做記錄，如原因不明就應(yīng)就記入離開(kāi)崗位欄內(nèi)。480200=6次下午1:001:1515247。所以稱之為分層抽樣。推算方法同上。 30＝≈16（min）第二次觀測(cè)時(shí)刻為8點(diǎn)11分＋16分＝8點(diǎn)27分第三次觀測(cè)時(shí)刻為8點(diǎn)43分如此類推，可得出第一天30次的各個(gè)觀測(cè)時(shí)刻。3）取隨即數(shù)排列最前面的數(shù)字11，作為第一日第一次的觀測(cè)時(shí)刻。假設(shè)隨機(jī)數(shù)排列為：11370、673245347803。將兩種紙片充分混合。也可由計(jì)算機(jī)來(lái)產(chǎn)生隨機(jī)數(shù)。研究放寬率（疲勞放寬除外）或作業(yè)內(nèi)容變化大的場(chǎng)合，最好觀測(cè)期間稍長(zhǎng)些。觀測(cè)期間=觀測(cè)總次數(shù)觀測(cè)對(duì)象*每天觀測(cè)次數(shù)決定觀測(cè)期間和次數(shù)應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：在以找出問(wèn)題進(jìn)行改善和推斷作業(yè)率為目標(biāo)的場(chǎng)合，若工作穩(wěn)定，每天觀測(cè)20~40次較合適，而工作內(nèi)容在一天中有較大變化時(shí)，應(yīng)取發(fā)生變化的時(shí)刻。表格一般包括觀測(cè)項(xiàng)目、觀測(cè)者姓名（或工位號(hào)）及日期、被觀測(cè)的對(duì)象情況、觀測(cè)時(shí)刻等內(nèi)容。抽樣項(xiàng)目分類是工作抽樣表格設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，也是抽樣結(jié)果達(dá)到抽樣目的的保證，必須結(jié)合本單位的實(shí)際調(diào)查目的而制定。若觀測(cè)人的工作比率，也要明確測(cè)定的對(duì)象和范圍，以便后面開(kāi)展工作。上控制界限 UCL = P+ （式6）下控制界限 LCL = P （式7）P觀測(cè)事件發(fā)生的平均概率，n總的觀測(cè)次數(shù)。觀測(cè)次數(shù)是由企業(yè)所要求的可靠度和精度而定的，一般可靠度為95%時(shí)，由式一二三可得：用絕對(duì)精度E n=4p1 pE2 （式4）用相對(duì)精度S n=4（1P)S2 （式5） 管理控制圖采用直角坐標(biāo)系的圖形形式，由橫坐標(biāo)、縱坐標(biāo)、控制中心線CL（p）、上控制界限UCL、下控制界限LCL組成。正態(tài)分布曲線的2σ范圍約為95%。首先必須確定抽樣結(jié)果需要哪種程度的可靠度。觀察次數(shù)是決定工作抽樣結(jié)果的主要因素?？煽慷仁怯^測(cè)結(jié)果的可信度。2σ范圍之外。3σ177。1σ177。以平均數(shù) 為中線的兩側(cè)取標(biāo)準(zhǔn)差的1倍、2倍、3倍是時(shí)，%、%、%，見(jiàn)圖11，正態(tài)分布的概率如表21所示。 工作抽樣的缺點(diǎn)有時(shí)往返走路時(shí)間長(zhǎng)，應(yīng)合理安排觀測(cè)路線。方法簡(jiǎn)便、適用。觀測(cè)數(shù)據(jù)失真小，準(zhǔn)確性高。因此有時(shí)也把它稱為快速測(cè)定( snap reading ) 法、比例延遲( ratio delay )法、工作抽樣法(worksampling) 等。按照觀察是連續(xù)的還是瞬間的，分為