危害分析與控制措施選擇控制程序-wenkub.com
2025-06-23 13:01 本頁面
【正文】 X1圖責(zé)任擔(dān)當(dāng)相關(guān)表單危害分析預(yù)備步驟危害識別可接受水平的確定危害評估控制措施的選擇和評估食品安全小組質(zhì)管部《危害分析工作單》歸檔公司計劃控制程序》：《危害分析工作單》流頁頁LOGOHAOHAOQ1OPRPHACCPccpFOODe)食品安全小組內(nèi)部不能獲得進行危害評估所需的所有信息，附加信息應(yīng)從科學(xué)文獻、數(shù)據(jù)庫、立法和執(zhí)法部門，以及外部能力獲得。危害的來源（例如：危害是從哪里、如何引入產(chǎn)品和（或）它的環(huán)境）；b)頁a)危害發(fā)生的可能性檢測超標(biāo)數(shù)可以通過網(wǎng)站搜查、專業(yè)文獻、公司檢測報告等獲得資訊b)危害發(fā)生的嚴(yán)重程度c)風(fēng)險水平（危害等級）=可能性分值+嚴(yán)重性分值確定的依據(jù)和結(jié)果應(yīng)予以記錄。頁LOGOHAOHAO次超標(biāo)/1年有可能3發(fā)生幾次，消費者經(jīng)常暴露，檢測確定
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