11個(gè)月寶寶的食譜99種資料-wenkub.com
2025-06-22 04:56 本頁(yè)面
【正文】 再放黃酒、姜蒜，大火煮開，再小火慢慢地?zé)酰敝寥庀闾}卜酥，加入少量雞精即可。不粘煎鍋中涂一層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。清水燒沸，加入蔥、姜，放入豬肝煮3分鐘，撇去浮末，加入其他調(diào)料，小火慢煮20分鐘，食時(shí)切片即可。將鴨子放入砂鍋加適量清水和姜、蔥、料酒一起大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)左右。 94．絲瓜香菇湯 原料：絲瓜，香菇，蔥、姜適量 做法：絲瓜洗凈刨皮切片，絲瓜泡軟后切絲；蔥、姜切細(xì)末。補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素。 90．香酥腰果 原料：腰果 做法：。 89．絲瓜木耳 原料：絲瓜，木耳，蒜，水淀粉適量 做法： 絲瓜刨皮切片；木耳洗凈；蒜切細(xì)末。 88．奶酪雞蛋三明治 原料：原味面包片，雞蛋，熟火腿、奶酪、西紅柿，原味沙拉醬 做法： 平底鍋小火加熱，將兩片面包片切去四邊入鍋中烤至單面焦黃，取出。再將各種配料丁倒入，攪拌均勻。 功效：清熱解暑，對(duì)暑癤和痱子有輔助治療作用。84．冬瓜荷葉湯 原料：冬瓜，嫩荷葉 做法： 冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉剪碎煎湯，煮沸后去掉荷葉，加入冬瓜塊和鹽繼續(xù)煮熟即可。 功效：鯔魚味甘性平，開胃健脾。 功效：菱角有消暑解渴的功效。 功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素等。 80．四色炒蛋 原料：雞蛋，青椒，黑木耳，蔥、姜、水淀粉適量 做法： 將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個(gè)碗內(nèi)，并分別加入少許鹽攪打均勻。 功效：黃瓜清熱止渴，利水消腫，蜂蜜潤(rùn)燥解毒?？芍委熝屎砟[痛。 76．炒三丁 原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量 做法 將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒入抹油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，取出切成小丁。 75．香干肉絲 軟豆干，精肉，小蔥，韭黃，姜絲、糖、雞精少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺 做法： 將精肉切成細(xì)絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個(gè)方向打均勻，功效：香椿獨(dú)特的揮發(fā)氣味能使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。黃瓜和胡蘿卜去皮切細(xì)絲；芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開。撈出拌上白砂糖，淋上香醋即可。 雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調(diào)勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻，再繼續(xù)蒸5—8分鐘即可。將西米連同浸泡水一起煮沸，至西米成透明狀，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。起油鍋，將蘋果片裹上均勻的稀面糊，下鍋煎黃，取出再入微波爐加熱2分鐘，使里面的蘋果爛熟，即可。65．香煎土豆片 原料：土豆，原味沙拉，植物油 做法：將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。 功效：富含各種營(yíng)養(yǎng)素和DHA，促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育。用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。 61．番茄牛肉 原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量 做法：將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時(shí)后切成1cm見方的小塊；番茄切小塊。將面條放入開水鍋內(nèi)，面條軟熟后撈入另一小鍋內(nèi)，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末后旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內(nèi)，煮熟后加適量食鹽即成。 59．蝦肉肝菜什錦軟面條 原料：面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熬熟的植物油。用橄欖油將半個(gè)雞蛋炒散，將胡蘿卜絲、蘑菇絲、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗雞湯煮軟，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。將雞蛋打入碗中，加入洋蔥末和蝦仁末，打散。55．松仁豆腐 原料：豆腐，松仁，鹽少許 做法：將豆腐劃成片，撒上少許鹽上鍋蒸熟。 54．香菇豆腐燉泥鰍 原料：泥鰍，豆腐，香菇，蔥白、生姜片、味精、植物油、精鹽、白糖均適量 做法：泥鰍在清水中養(yǎng)2天，滴植物油幾滴，宰殺后洗凈。入鍋蒸40分鐘。 功效：冬瓜含鉀和維生素Ｃ非常豐富，不含脂肪。 功效：富含營(yíng)養(yǎng)。洋白菜和芹菜洗凈，分別切成末。 將高湯放入鍋內(nèi)，放入蝦仁丁，待湯燒開后下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可。 功效：潤(rùn)肺補(bǔ)腎，利腸通便。將大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。菠菜葉洗凈，開水撈一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。 44．胡蘿卜玉米渣粥 原料：玉米渣，胡蘿卜 做法：先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。 41．蓮子百合銀耳羹 原料：蓮子，新鮮百合，銀耳，冰糖 做法：把原料洗凈，銀耳掰碎，同入燉煲內(nèi)慢燉2個(gè)小時(shí)左右，至原料酥爛即可。 39．蒸蘋果 原料：蘋果 做法：將蘋果洗凈帶皮放碗內(nèi)入鍋蒸熟，待溫涼食用。水沸后5分鐘關(guān)火。蔥、姜切細(xì)絲置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油，入鍋蒸熟。水沸后放入面條，快熟時(shí)淋上打散的雞蛋液、少許鹽。將面條置于沸水中，煮至熟爛后取出，用勺攪成短面條。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。 將雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋內(nèi)，用文火煮 32．南瓜紅薯玉米粥 原料：紅薯丁，南瓜丁，玉米面，紅糖適量 做法：將玉米面用冷水調(diào)勻，和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時(shí)根據(jù)口味加入紅糖。 31．番茄土豆雞末粥 原料：雞胸脯肉末、西紅柿、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物油。將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi)，小火燒開煮爛后，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。 做法：熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。 做法：將菠菜洗凈，開水燙后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。 做法：豆腐切細(xì)丁，莧菜取嫩芽開水燙后切細(xì)碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。 25．雞汁土豆泥 原料：土雞一只，土
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