論旅游管理專業(yè)畢業(yè)生酒店實習(xí)和發(fā)展-wenkub.com
2025-06-20 07:38 本頁面
【正文】 成功在一開始僅僅是一個選擇，你選擇什么樣的目標(biāo)就會有什么樣的成就。 4 結(jié)語現(xiàn)在酒店的競爭是人才的競爭。它是對員工競爭力的反映可以判斷哪些員工有潛質(zhì)可以成為人才的培養(yǎng)對象或調(diào)到其他合適的職位上。福利待遇是飯店為員工所提供的各種工資或資金形式的利益和優(yōu)惠待遇包括員工浴室、宿舍、醫(yī)療保健、社會保險和住房公積金等集體福利和帶薪年假、人身保險等福利性補貼。 酒店的人才競爭加劇。 酒店管理專業(yè)的大專院校畢業(yè)生進入酒店后流失率高。 員工對工作缺乏穩(wěn)定感。 人才流失現(xiàn)狀的原因那么產(chǎn)生這些現(xiàn)狀的原因有那些呢？ 主要我們歸納為以下幾點：社會、傳統(tǒng)觀念因素分析。飯店所需要或招聘的一些高學(xué)歷、高層次的管理人才流失情況最為嚴(yán)重。3 酒店人才流失的現(xiàn)狀及對策我國的大學(xué)生基數(shù)在不斷的增長大學(xué)生的就業(yè)面在不斷的擴展這是有助于企業(yè)的人才素質(zhì)提高的是一個雙贏的局面。二是心理素質(zhì)較低。三是缺乏系統(tǒng)培訓(xùn)。 一是崗位設(shè)置利益化。為了節(jié)約成本,酒店實習(xí)生崗位基本是按照酒店人力資源的需求來設(shè)置,而不會顧及學(xué)校專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求。以衡陽師范學(xué)院008級旅游管理專業(yè)學(xué)生為例,調(diào)查表明,有21%的學(xué)生希望到行政部實習(xí),31%的學(xué)生想要去前廳部,23%的選擇了銷售部,14%的學(xué)生愿意去餐飲部,對客房部感興趣的僅有3%,剩余8%的學(xué)生對崗位選擇沒有特別要求。如:有的酒店單純利用實習(xí)生質(zhì)優(yōu)價廉的特點, 認(rèn)為實習(xí)生實習(xí)期短、流動性強,在崗位設(shè)置上一般只考慮基層崗位,根本不涉及管理崗位,也沒有根據(jù)實習(xí)生的特點及專長進行分配。本文就此進行探索。 酒店業(yè)一直以來職場被忽略的“寶藏” .就業(yè)前景看好,在職業(yè)規(guī)劃意識為先的理性回歸下,一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長、“寶藏”. 1.、全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè),在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習(xí)和理論課程與實際操作相結(jié)合的活動內(nèi)容,其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生. 隨著全球經(jīng)濟的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展,酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè). 酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè),同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升. 中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動力,其政府與社會投資將不斷增加,將會是中國最具活力的行業(yè). 2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展,其行業(yè)前景非常樂觀.2 酒店實習(xí)培訓(xùn)崗位設(shè)置高校旅游管理專業(yè)酒店實習(xí)過程中,由于學(xué)校、酒店、實習(xí)生對“實習(xí)崗位設(shè)置”的理解存在差異,導(dǎo)致高校無法參與安排實習(xí)崗位、酒店把實習(xí)生當(dāng)成普通員工使用、實習(xí)生對崗位認(rèn)識不足等諸多問題與障礙。 現(xiàn)代酒店管理從業(yè)者面臨的就業(yè)挑戰(zhàn)酒店管理是一個專業(yè)性強，講求實戰(zhàn)經(jīng)驗的行業(yè)，同時也是一個源于西方發(fā)揚于全球,需要融合多國文化的國際性行業(yè)。 國內(nèi)大學(xué)的授課方式基本上都是單純的理論教育，多為紙上談兵，即使有部分學(xué)校參考了歐洲的酒店管理教育模式開始了相應(yīng)的實踐操作課程,也是按照中國人自我總結(jié)的理論作為指導(dǎo)，任課老師更是缺乏實際酒店管理經(jīng)驗，最終的結(jié)果還是閉門造車。2011年，“用工荒”這個詞頻頻出現(xiàn)在各大網(wǎng)站、電視臺、報紙的新聞資訊里，大有一種鋪天蓋地之勢?？梢韵胂?，未來數(shù)年內(nèi)，也許中國(至少是沿海地區(qū))的地級市、縣級市甚至小城鎮(zhèn)都會擁有至少一家希爾頓、洲際、喜來登酒店。旅游業(yè)的增長帶動中國酒店業(yè)飛速發(fā)展，特別地，伴隨著中國成功舉辦北京奧運會、上海世博會、廣州亞運會，掀起了中國的酒店熱潮，除了中國本土品牌的酒店高速發(fā)展，萬豪、香格里拉、喜來登、希爾頓等全球知名品牌酒店集團紛紛進入中國市場，加大投資和加盟。瑞士SEG瑞士酒店管理旅游學(xué)院集團中國辦事處行政總監(jiān)奚吉偉先生表示，那些外語能力強、具備國際視野、接受過專業(yè)培訓(xùn)、有實戰(zhàn)經(jīng)驗的人才尤其受到國際星級酒店的青睞。此外，負(fù)責(zé)制定酒店發(fā)展方針和營銷計劃的銷售及市場營銷部、策劃酒店大型活動及接待的宴會部，構(gòu)建及維護酒店與客戶、公眾之間良好關(guān)系的市場溝通和公關(guān)部等部門，都是酒店強大的后臺部
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