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正文內(nèi)容

酒店工程部經(jīng)營管理手冊-wenkub.com

2025-06-16 14:59 本頁面
   

【正文】 對通過技改使運行成本降低的,我部將予以獎勵。二、 一般過失(1050分/每次): 擅離職守、當(dāng)班睡覺或工作怠慢、拖延時間的; 不服從工作安排、不與他人合作的; 違反操作程序,造成一定的事故隱患者; 在同事之間挑撥離間;散布不團(tuán)結(jié)言論、吵架、謾罵者; 被其他部門嚴(yán)重投訴且屬實的;三、 較重過失(50100分/次): 向施工單位泄露公司重大消息者; 發(fā)表有損公司信譽(yù)、形象的言詞者;四、 嚴(yán)重過失(建議解雇): 行為不檢點或做出不道德行為; 泄露公司高度機(jī)密; 履教不改,犯錯誤達(dá)三次以上者。六、 當(dāng)班人員及時完成當(dāng)班的維修工作,根據(jù)計劃安排做好設(shè)備的保養(yǎng)工作,并做好維修記錄。二、 查看機(jī)房設(shè)備運行情況,根據(jù)當(dāng)天的環(huán)境溫度及酒店業(yè)務(wù)安排等情況,及時調(diào)正機(jī)房設(shè)備運行末端設(shè)備的啟閉工作。四、 安全操作規(guī)則: 嚴(yán)禁在電壓不正常的情況下,啟動水泵、風(fēng)柜機(jī)、排風(fēng)機(jī)、空調(diào)主機(jī)。二、 開機(jī)程序: 先啟動冷卻泵,后啟動冷凍泵。六、 定期對油庫、日用油箱進(jìn)行排水、排污,確保燃油的質(zhì)量。四、 如發(fā)現(xiàn)有漏油情況,不能開泵抽油,應(yīng)即時處理好。六、 按規(guī)定做好值班記錄。四、 遇到下列情況之一,應(yīng)緊急停爐: 爐內(nèi)水溫超過100℃。二、 確認(rèn)一切正常后,可點火開爐。 檢查鍋爐本體有無損傷。 鍋爐壓力上升超過允許工作壓力,安全閥排汽,仍不自動熄火、壓力繼續(xù)上升。 給水系統(tǒng)不能運行,給水系統(tǒng)故障不能可靠給水。六、 每班應(yīng)進(jìn)行沖洗水位表一次,對鍋爐全排污一次,安全閥排汽試驗及各項安全裝置檢驗按規(guī)定的要求進(jìn)行,并如實做記錄簽名確認(rèn)。四、 在鍋爐加入水之后打開排污閥,使水低于正常水位,是否能夠低水位報警。嚴(yán)禁超過額定壓力1Mpa。 供油系統(tǒng)是否正常。蒸汽鍋爐安全操作規(guī)程一、 點火前應(yīng)做好鍋爐本體、輔機(jī)所有附件檢查,并確認(rèn)正常。 坑底有無積水、雜物,井道燈、底坑燈是否正常。 機(jī)房內(nèi)附件、配件、指示牌是否齊全。 機(jī)房曳引、電機(jī)轉(zhuǎn)動是否正常,有無非正常的振動、聲響、溫升和異味。電梯巡檢、保養(yǎng)制度一、 日檢內(nèi)容:每天一次對每部電梯做如下巡檢。六、 當(dāng)值時應(yīng)迅速、正確地執(zhí)行值班工程師或主管領(lǐng)導(dǎo)的指令,如有疑義,應(yīng)向發(fā)令人提出,如發(fā)令人堅持指令,應(yīng)立刻執(zhí)行。二、 正常狀況下,發(fā)電機(jī)房每班檢查一次;高壓配電房每2小時巡檢一次;低壓配電房、水泵房每1小時巡檢一次。高壓操作時還必須穿上專用的絕緣套鞋、絕緣手套,使用絕緣棒。值班電工安全規(guī)程一、 當(dāng)班前8小時不能喝酒和有興奮或鎮(zhèn)靜的藥品,保持精神飽滿、情緒穩(wěn)定。每次更換電池要作記錄。 電腦門鎖二套。4) 查看各房間、通道的喇叭(抽檢)。 半年檢:每6個月一次(6月、12月)。1) 檢查系統(tǒng)運行狀況。公共廣播與閉路監(jiān)控管理制度一、廣播與監(jiān)控系統(tǒng)由工程部弱電組負(fù)責(zé)維護(hù)和保養(yǎng),由消防保安部使用,雙方均應(yīng)按規(guī)程進(jìn)行操作、維護(hù)和保養(yǎng)。三、機(jī)房內(nèi)右側(cè)為電信局光端機(jī),由電信局負(fù)責(zé)管理維修,電信局修理人員必須出示由電信局大客戶( )指定負(fù)責(zé)人的手諭,當(dāng)值人員才能開門讓其進(jìn)入。三、 機(jī)房禁止吸煙和亂堆雜物,每班打掃一次。三、開通一臺新的電話,必須經(jīng)酒店一級領(lǐng)導(dǎo)同意,并有書面通知、批示為準(zhǔn)。五、 程控交換機(jī)的蓄電池維修,同上。三、 每周對電池組進(jìn)行一次清潔,電池必須用干凈的純棉干布(毛巾)進(jìn)行擦抹塵埃。 每年一次大檢(12月末),在半年檢的基礎(chǔ)上對設(shè)備進(jìn)行測試、調(diào)試,以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值。五、播放的節(jié)目源必須經(jīng)酒店一級領(lǐng)導(dǎo)審閱批準(zhǔn),沒經(jīng)批準(zhǔn)同意的嚴(yán)禁播放。有線電視機(jī)房一、有線電視機(jī)房對酒店、會議樓、公寓提供電視節(jié)目,要求輸出信號好、播放質(zhì)量高、錄像播放準(zhǔn)時。四、 每天2次對油庫進(jìn)行檢查,包括油罐、日用油箱、供油泵、油管、閥門等,發(fā)現(xiàn)問題立刻報告主管領(lǐng)導(dǎo),并立刻處理,防止日常滴、跑、冒、漏等現(xiàn)象出現(xiàn)。油庫安全制度一、 油庫邊界10米為油庫區(qū),油庫區(qū)內(nèi)禁止吸煙和動火。八、 禁止維修人員用手拉、吊井道電梯電纜。五、 有人在坑底、井道中作業(yè)維修時,轎廂絕對不能開動,并不得在井道內(nèi)上、下立體作業(yè)。二、 工作時必須穿戴工服、 絕緣鞋。七、 開合開關(guān)時,盡量使用電箱的箱外手柄或電氣按鈕操作。三、 高壓檢修或重大檢修必須執(zhí)行“二票”(工作票、操作票)制度,并做好安全作業(yè)的四個技術(shù)措施(停電、驗電、接地、掛牌和遮攔)。 VIP活動結(jié)束后,由工程部經(jīng)理寫VIP活動接待的總結(jié)報告,呈交工程總監(jiān)和酒店總經(jīng)理。(包括應(yīng)急方案) 按酒店或市銷部要求和方案,提前一天做好所有的接待的準(zhǔn)備,包括水、電、燈、音響、場地、設(shè)施等。 事故分析報告內(nèi)容為:1) 事故原因2) 事故狀況及影響;3) 處理方法;4) 預(yù)防措施;5) 對責(zé)任者獎懲意見。 處理重大事故必須由在場的酒店經(jīng)理或工程總監(jiān)任總指揮,協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系。其標(biāo)準(zhǔn)程序為: 由值班工程師或工程部經(jīng)理發(fā)出維修指令; 維修人員在接到指令后,三分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場,(必要時放下正在手頭的工作;) 面客的場所必須由服務(wù)員引入; 維修完后必須清理現(xiàn)場,面客場所必須向客人致歉后才能離出; 暫不能處理的故障應(yīng)報值班工程師,由值班工程師向報修部門解釋,并協(xié)助報修部門做好應(yīng)急措施; 值班工程師要求報修部門補(bǔ)辦報修單手續(xù)。其標(biāo)準(zhǔn)程序為: 維修工上班后或維修回來后應(yīng)在崗待命; 值班工程師根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)指示和維修單派工; 維修工接單后應(yīng)據(jù)故障原因,帶齊工具、備件前往; 有面客的維修點如客房,有客人的餐廳、會議室等,必須由服務(wù)員引入,不得自行進(jìn)入; 處理故障時如要局部停水、停電、停氣或會發(fā)出很大的響聲時必須經(jīng)所在部門主管級領(lǐng)導(dǎo)同意,方可進(jìn)行。要求:報修單要求填寫清楚,字跡清晰,故障的地點、部位、時間準(zhǔn)確。10. 一旦酒店有火警發(fā)生,工程部應(yīng)保證消防滅火設(shè)施正常運行。7. 班組內(nèi)易燃易揮發(fā)液體應(yīng)放置在穩(wěn)妥清涼的地方,存量在1kg以下。3. 執(zhí)行定期安檢制度,定期組織有關(guān)部門人員對所轄范圍進(jìn)行安全檢查,如發(fā)現(xiàn)不安全因素,及時進(jìn)行整改。4. 當(dāng)值人員要隨時提高警惕,遵守紀(jì)律,嚴(yán)格執(zhí)行制度,阻止無關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房5. 全體員工要自覺遵守,并相互監(jiān)督,如有違者,當(dāng)值人員有權(quán)制止,如不聽勸阻者,將根據(jù)情節(jié)輕重分別予以嚴(yán)肅處理。當(dāng)值的酒店質(zhì)檢組人員、當(dāng)值的有需要的保安部人員。5. 每班班前、班后都應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生清掃,保持清潔衛(wèi)生,交班時作好衛(wèi)生的交接工作,并互相監(jiān)督,作好記錄。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。 2)情況不明、記錄不全不接。2)交設(shè)備、工具、器材、備品、配件數(shù)量及完好情況。5. 值班人員必須搞好團(tuán)結(jié),互相尊重,各班應(yīng)將本班當(dāng)值詳細(xì)事項記入值班簿內(nèi)。素質(zhì)要求:(與機(jī)修工同)第三節(jié) 規(guī)章制度交接班制度1. 接班人員必須提前15分鐘到達(dá)工作崗位接班,并對設(shè)備、工具、器材、配件進(jìn)行詳細(xì)的清點檢查。給排水工:上級:給排水領(lǐng)班 下級:無崗位職責(zé):1) 服從領(lǐng)班工作安排,按質(zhì)按量完成每項工作。素質(zhì)要求:1) 基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干,具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。2)帶領(lǐng)全班做好給排水系統(tǒng)的維護(hù)、保養(yǎng)工作,確保給排水系統(tǒng)暢通無阻,上、下水道均無阻塞、泄漏、滲漏現(xiàn)象。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,26歲以上。3) 完成或配合完成酒店內(nèi)的各項較小型的改建、新建項目。3) 文化程度:技校以上學(xué)歷。2) 接受值班工程師維修指令,迅速修復(fù)每項報修任務(wù)。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,26歲以上。3)督導(dǎo)所轄員工,嚴(yán)格按照有關(guān)操作規(guī)程、安全規(guī)程,有效、安全地做好每項修理任務(wù)及安全生產(chǎn)。3) 文化程度:技校以上學(xué)歷,受過1~2項弱電專業(yè)培訓(xùn)。3) 對一些較大型的、重要的會議、宴會進(jìn)行跟蹤值班,確保燈光、音響正常。3) 文化程度:大學(xué)??埔陨匣蛲葘W(xué)歷。5) 監(jiān)督酒店電視自辦節(jié)目播出,嚴(yán)格按酒店總經(jīng)理審批確定的時間與內(nèi)容播放。弱電領(lǐng)班:上級:主管工程師 下級:弱電工崗位職責(zé):1)協(xié)助主管工程師,做好酒店內(nèi)通訊、音響、有線電視、床頭集控板、電腦門鎖等弱電專業(yè)工作。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,20歲以上。鍋爐工:上級:鍋爐領(lǐng)班 下級:無崗位職責(zé):1) 嚴(yán)格按照鍋爐操作規(guī)程和安全規(guī)程工作,確保鍋爐系統(tǒng)正常、安全運行。2) 自然條件:身體健康,無缺陷,男性,28歲以上。2) 嚴(yán)格按照操作規(guī)程、安全規(guī)程,督導(dǎo)全班對蒸汽系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)進(jìn)行操作、巡查,確保酒店蒸汽、熱水正常安全生產(chǎn)。3) 文化程度:技校以上學(xué)歷或受過專業(yè)培訓(xùn)。2) 服從領(lǐng)班安排,依照維修、保養(yǎng)要求對設(shè)備、管道進(jìn)行維修、保養(yǎng)。3) 文化程度:大學(xué)??埔陨匣蛲葘W(xué)歷。4) 負(fù)責(zé)巡視、檢測和調(diào)整酒店各處的溫度濕度,確保酒店有一個清涼、舒適的環(huán)境。5)特殊要求:具有勞動部門頒發(fā)的“特種行業(yè)(電梯工)作業(yè)許可證”。素質(zhì)要求: 1)基本
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