店長、副店長的職責概述-wenkub.com
2025-06-13 12:27 本頁面
【正文】 ⑩顧客進入賣場時員工必須高喊“歡迎光臨”。⑥嚴格遵守休息時間。 上班前5分鐘到達工作崗位。這就要求店長合理、經(jīng)濟地配置好各作業(yè)部門的工作人員，安排好出勤人數(shù)、休假人數(shù)、排班表，并嚴格考核員工的出勤情況。（3）門店執(zhí)行段管理考核表的工作情況，將納入企業(yè)考核門店指標之中。店長的重點式管理，即店長對門店營業(yè)活動的統(tǒng)籌與管理。收銀員服裝儀容的檢查．包括：．制服是否整潔，且合乎規(guī)定．是否佩帶工號卡．發(fā)型、儀容是否清爽、整潔收銀員服裝儀容的檢查?！“ǎ海鞣N幣值的紙鈔．各種幣值的硬幣 備放在在收銀機之定額零用金。收銀臺服務(wù)臺1． 清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)。９．保持收銀臺及周圍環(huán)境的清潔單日營業(yè)總額結(jié)賬業(yè)單日營業(yè)總額結(jié)賬作業(yè)１０．助、指導(dǎo)新人及兼職人員換貨、退貨處理 宣導(dǎo)顧客寄物顧客遺忘寄物或未帶走物品處理１１．客詢問及周圍環(huán)境的清潔店內(nèi)廣播 接聽電話發(fā)放店內(nèi)的宣傳單、特價單１２．收銀員交班結(jié)算作業(yè)４．特殊收銀作業(yè)處理。表3 收銀員每日作業(yè)流程表（營業(yè)中）收銀員服務(wù)臺10：00——11：00營業(yè)問題點追蹤營業(yè)未達銷售預(yù)算的原因分析與改善電腦報表時段別商品銷售狀況分析，并指示有關(guān)商品部門限期改善賣場商品態(tài)勢追蹤缺品、欠品確認追蹤重點商品、季節(jié)商品、商品展示與陳列確認時段別營業(yè)額確認12：3013：30午餐交代指定代管負責賣場管理工作13：30——15：301．競爭店調(diào)查同地段競爭店與本店營業(yè)狀況比較（來客數(shù)、收銀臺開機數(shù)、促銷狀況、重點商品等）2．部門會議1． 各部門協(xié)調(diào)事項2． 如何達到今日之營業(yè)目標教育訓練1． 新進人員在職訓練2． 如何達到今日之營業(yè)目標4．文書作業(yè)及各種計劃、報告撰寫與準備1． 人員變化、請假、訓練、顧客意見等2． 月、周計劃、營業(yè)會議內(nèi)容、競爭對策等11：00——12：301． 后場庫存狀況確認倉庫、冷庫庫存品種、數(shù)量及管理狀況了解及指示營業(yè)高峰狀況掌握1． 各部門商品表現(xiàn)及促銷活動效果2． 后場人員調(diào)度支援收銀3． 服務(wù)臺加強促銷活動廣播表1超市店長作業(yè)流程時段表 續(xù)一：2時段作業(yè)項目作業(yè)重點表1超市店長作業(yè)流程時段表時段作業(yè)項目作業(yè)重點8：00——9：00晨會作業(yè)主要事項布置職工出勤狀況確認出勤、休假、病事假、人員分配、儀容表及工作掛牌檢查。門店的整體工作計劃制定以后，就需要副店長協(xié)助店長按照計劃深入到各個具體環(huán)境中，細致地逐項安排落實，并且檢查實際作業(yè)的效果，做到拾遺補缺。一般按區(qū)域安排責任到人，由店長檢查落實。 4．監(jiān)電身改善門店各部門個別商品損耗管理不同性質(zhì)的門店，其損耗商品的類別會有所差異，店長應(yīng)針對本門店的主要損耗商品進行重點管理，將損耗降到最低。(4)利益目標。（一）店長的職責店長負責商店的盈虧與經(jīng)營績效，其主要職掌如下所述：1．各項指令規(guī)定的宣布與執(zhí)行 （1）傳達、執(zhí)行總部的各項指令 和規(guī)定（2）負責解釋各項規(guī)定、營運管理手冊的條文。2．完成各項經(jīng)營指標 （1）營業(yè)目標 如月
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