食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教案--各類食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值(精)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教案--各類食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)價(jià)值(精) 教學(xué)內(nèi)容 起止章節(jié)頁(yè)碼第六章P~講授題目計(jì)劃用學(xué)時(shí)學(xué)時(shí) 教學(xué)要求掌握內(nèi)容、營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù) 熟悉內(nèi)容、豆類營(yíng)養(yǎng)成分及加工的影響,大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及...

2024-11-09 23:36

植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)?。ú豢刹豢矗┕芾硖嵝?本帖被開心的布谷鳥執(zhí)行提前操作(2010-06-09)植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)（一）?植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素:??????營(yíng)養(yǎng)元素在植物體內(nèi)的含量不同,所引起的作用也不同,有些元素在植物體內(nèi)含量很少,但是是不可缺少的，判斷必需營(yíng)養(yǎng)元素的三個(gè)依據(jù)：（1）

2025-08-04 17:34

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)重點(diǎn)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】飼料：在正常情況下，凡是能被動(dòng)物采食、消化吸收、無毒無害，并且能夠提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的所有物質(zhì)。養(yǎng)分（營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)液）：飼料中凡是被動(dòng)物用以維持生命、生產(chǎn)產(chǎn)品，具有類似化學(xué)成分性質(zhì)的物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)：動(dòng)物攝取、消化、吸收食物并且利用食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來維持生命活動(dòng)、修補(bǔ)組織、生長(zhǎng)和生產(chǎn)的全部過程。營(yíng)養(yǎng)學(xué)：研究生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的科學(xué)，通過這一過程的研究，可以證明生命活動(dòng)的本質(zhì)，并通過營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施維持

2025-04-16 23:53

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)總結(jié)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】1.營(yíng)養(yǎng)素的分類：蛋白質(zhì)，脂類，碳水化合物，礦物質(zhì)，維生素，水2.膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）的具體內(nèi)容：在“每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量（RDA）”基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，它從預(yù)防營(yíng)養(yǎng)素缺乏和預(yù)防慢性疾病兩方面來考慮人類的營(yíng)養(yǎng)需求，提出了良好健康狀態(tài)的作用的新觀念。四項(xiàng)內(nèi)容對(duì)應(yīng)的簡(jiǎn)寫和具體概念：1,平均需要量（EAR）：指滿足某一特定性別，年齡及生理狀況

2025-07-22 15:03

食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)王弘gzwhongd@食物的功能n營(yíng)養(yǎng)功能n感官功能n生理功能什么是營(yíng)養(yǎng)？n是指人攝取食物后，在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營(yíng)養(yǎng)素以維持生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。營(yíng)養(yǎng)素n是指具有營(yíng)養(yǎng)功能的物質(zhì)，包括：水、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素人體至少需要40多種營(yíng)養(yǎng)素，包括：9種必需氨基酸，

2025-06-22 20:14

臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)復(fù)習(xí)題及答案-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】（專科）復(fù)習(xí)題及參考答案臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)一、名詞解釋1.AL2.UL3.RNI4.DRIs5.必需氨基酸6.限制氨基酸7.氨基酸模式8.蛋白質(zhì)消化率9.蛋白質(zhì)生物價(jià)10.蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用11.必須脂肪酸12.維生素13.“三D”癥狀14.宏量元素

2025-01-11 03:22

食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)習(xí)題及答案資料-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》習(xí)題及答案資料 1．第1題 下列植物性食物中()富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 2．第2題 具有抗氧化作用的元素為（）。 3．第3題 供給機(jī)體能量最迅速經(jīng)濟(jì)的來源是()。4．第4題...

2024-11-09 12:54

水--營(yíng)養(yǎng)學(xué)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】水的營(yíng)養(yǎng)作用?一、水的代謝?二、生理功能?三、水的需要量水水對(duì)生命的重要性?一般一個(gè)人失去全身水分3~5%就會(huì)感到口渴，5~8%感到煩渴，達(dá)到10~12%就會(huì)水鹽代謝紊亂，出現(xiàn)精神錯(cuò)亂，15~20%就會(huì)危及生命。?人在斷水時(shí)比在斷食時(shí)死的更快。人如果斷食而只飲水時(shí)尚可生存數(shù)周，但斷水只能生存數(shù)日，一

2025-08-05 08:58

植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)題庫(kù)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)題庫(kù)一、名詞解釋：：是指為某些植物正常生長(zhǎng)發(fā)育所必需而非所有植物必需的元素。：指根系在土壤中伸展的過程中吸取直接接觸到的養(yǎng)分的過程。：指植物蒸騰作用和根系吸水造成根表土壤與原土體之間出現(xiàn)明顯的水勢(shì)差，此種壓力差導(dǎo)致土壤溶液中的養(yǎng)分隨著水流向根表遷移。：由于植物根系對(duì)養(yǎng)分離子的吸收，使根表面養(yǎng)分離子濃度下降，根表養(yǎng)分發(fā)生虧缺，與附近土體間形成養(yǎng)分濃度梯度，從而使養(yǎng)分

2025-03-25 04:50

食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)資料-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】全國(guó)2020年4月高等教育自學(xué)考試食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)試題作者：發(fā)布時(shí)間：2020-05-2219:01:47來源：一、單項(xiàng)選擇題（本大題共30小題，每小題1分，共30分）在每小題列出的四個(gè)備選項(xiàng)中只有一個(gè)是符合題目要求的，請(qǐng)將其代碼填寫在題后的括號(hào)內(nèi)。錯(cuò)選、多選或未選均無分。1．以下產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素凈能量系數(shù)最高的是（

2025-08-14 10:21

食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)概述-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)王弘gzwhongd@食物的功能n營(yíng)養(yǎng)功能n感官功能n生理功能什么是營(yíng)養(yǎng)？n是指人攝取食物后，在體內(nèi)消化和吸收、利用其中的營(yíng)養(yǎng)素以維持生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新和處于健康狀態(tài)的總過程。營(yíng)養(yǎng)素n是指具有營(yíng)養(yǎng)功能的物質(zhì)，包括：水、碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素人體至少需要40多種營(yíng)養(yǎng)素，包括：9種必需氨基酸，

2025-06-27 07:34

營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第一篇：營(yíng)養(yǎng)學(xué)論文 題目：大學(xué)生飲食健康 姓名：孫浩原 學(xué)號(hào)：201530101051班級(jí)：音樂學(xué)院音教一班專業(yè)：音樂學(xué) 中文摘要：大學(xué)時(shí)代是學(xué)知識(shí)長(zhǎng)身體的重要階段，同時(shí)也是良好的飲食習(xí)慣形成...

2024-11-04 12:34

營(yíng)養(yǎng)學(xué)--第二章營(yíng)養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與指導(dǎo)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】第二章營(yíng)養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與指導(dǎo)本章主要解決下列問題理論上要吃的好很容易?選擇一種食物，即提供必須營(yíng)養(yǎng)素、纖維、能量，又不含過多的脂肪、糖和鹽?保證充分的運(yùn)動(dòng)平衡你吃的食物，消耗過多攝入的熱量?需要多少能量？?每種營(yíng)養(yǎng)素需要多少？?需要多少運(yùn)動(dòng)來平衡膳食中攝取的能量？?哪種食物提供哪種營(yíng)養(yǎng)素？?各類食物應(yīng)

2024-10-18 19:54

分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)概述 摘要：隨著生命科學(xué)的飛速發(fā)展，尤其是人類基因組測(cè)序工作的完成，分子生物學(xué)技術(shù)幾乎滲透到生命科學(xué)的每一個(gè)領(lǐng)域，成為研究和揭示生命本質(zhì)和規(guī)律的一種重要工具。就核酸分子探針與核酸分...

2024-10-03 16:04

基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】人體能量需要 一、人體能量平衡 1、產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素和生理有效能量 食物營(yíng)養(yǎng)素 產(chǎn)生能量 碳水化合物 脂肪 蛋白質(zhì) 產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素 熱源質(zhì) 人攝取 1 第一頁(yè)，共四十七頁(yè)。 人體能量需...

2024-10-03 23:53

營(yíng)養(yǎng)學(xué)試卷答案(留存版)

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