qhll0001s-20xx沈陽好利來食品有限公司月餅-wenkub.com
2025-05-12 23:21 本頁面
【正文】 在上述條件下，產(chǎn)品自生產(chǎn)之日起保質(zhì)期60天?！?運輸產(chǎn)品在運輸過程中應(yīng)輕拿輕放，防止日曬、雨淋、遠離熱源，運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害、有污染的物品混運。8 標(biāo)志、包裝、運輸、貯存 標(biāo)志 產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)示內(nèi)容應(yīng)符合GB771GB1343GB 28050 和《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的規(guī)定?！?型式檢驗每半年進行一次，有下列情況應(yīng)進行型式檢驗：a) 產(chǎn)品定型投產(chǎn)時；b) 停產(chǎn)6個月以上恢復(fù)生產(chǎn)時；c) 原輔料產(chǎn)地、供應(yīng)商發(fā)生改變或更新主要生產(chǎn)設(shè)備時；d) 檢驗結(jié)果與型式檢驗差異較大時和質(zhì)檢部門認為有必要時；e) 供需雙方對產(chǎn)品質(zhì)量有爭議，請第三方進行仲裁時；f) 國家質(zhì)量監(jiān)督管理部門提出要求時。在同一批次產(chǎn)品中隨機抽取2kg，分成2份，一份用于檢驗，一份備查。 致病菌按GB 、GB 、GB ?！?黃曲霉毒素B1按GB ?！?總糖 按GB/T 3865規(guī)定的方法測定?！?凈含量偏差應(yīng)符合國家《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定6 試驗方法 感官檢查取樣品一份，去除外包裝，置于清潔的白瓷盤中，目測形態(tài)、色澤，然后取兩塊用刀按四分法切開，觀察內(nèi)部組織、品味并與標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定對照，做出評價?！?食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB2760的規(guī)定?！?月餅餡料：具有該品種應(yīng)有的色澤、氣味、滋味及組織形態(tài)，無異味、無雜質(zhì)，不應(yīng)使用回收餡料?！?生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定?！?芝麻：應(yīng)符合GB/T11761的規(guī)定?！?食用植物油：應(yīng)符合GB 2716的規(guī)定。4 產(chǎn)品分類按地方風(fēng)味特色分類 奶酥月餅：以小麥粉、植物油、白砂糖為主料，輔以乳粉、雞蛋、豆餡、脫氫乙酸鈉、水調(diào)制成餅皮，經(jīng)包餡、成型、烘烤工藝加工而成的月餅。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。本標(biāo)準(zhǔn)由好利來食品有限公司提出并起草本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：余濤7Q/HLL 0001S—2013月餅1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了好利來月餅的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志
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