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2025-05-13 07:37 本頁(yè)面
   

【正文】 不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混儲(chǔ)。 包裝要牢固、防潮、整潔、美觀、無異氣味,便于裝卸、倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸。若復(fù)驗(yàn)項(xiàng)目仍有一項(xiàng)不合格,則判該批產(chǎn)品為不合格品。— 新產(chǎn)品投產(chǎn)前— 出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異;— 更換設(shè)備、主要原輔材料或更改關(guān)鍵工藝可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí);— 停產(chǎn)半年及以上,再恢復(fù)生產(chǎn)時(shí);— 國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)。 檢驗(yàn)檢驗(yàn)分為出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。 金黃色葡萄球菌按GB 副溶血性弧菌按GB 規(guī)定的方法檢驗(yàn)。 多氯聯(lián)苯按GB 。 甲基汞按GB/T 。 氯化鈉按GB/T 12457規(guī)定的方法檢驗(yàn)。 滋味和氣味取適量樣品放入潔凈的燒杯中,立即用味蕾品嘗其滋味并嗅其氣味。表4 致病菌限量項(xiàng) 目采樣方案及限量(均以/25g表示)ncmM沙門氏菌 500金黃色葡萄球菌51100CFU/g1000 CFU/g副溶血性弧菌51100MPN/g1000 MPN/g注:n為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù);C為最大可允許超出m值的樣品數(shù);m為致病菌指標(biāo)可接受水平的限量值;M為致病菌指標(biāo)最高安全限量值。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)色 澤 呈灰白色、粉紅色或紫灰色。 甜面醬 應(yīng)符合SB/T 10296 的規(guī)定。 色拉油應(yīng)符合GB/T 17756的規(guī)定。 海蝦應(yīng)符合GB 2733 的規(guī)定。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年,到期復(fù)審。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。本標(biāo)準(zhǔn)代替 Q/BMD 0001S2012 《 海鮮醬》。III海 鮮 醬1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了海鮮醬的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單
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