【正文】 牧業(yè)增效通過培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，使牧戶飼養(yǎng)良種畜的積極性提高，會極大的促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級，從而增加畜牧業(yè)的產(chǎn)值，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)增收。 帶動農(nóng)牧戶參與市場競爭本項目建成實(shí)施后，輻射牧戶300多戶。項目單位與牧戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制本項目的建設(shè)，能夠帶動當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)牧民發(fā)展生產(chǎn)，增加收入。本項目實(shí)施后，由于采取按質(zhì)論價收購，利益的驅(qū)動，會推動良種畜的發(fā)展和畜產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)調(diào)整，這非常有利于建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。要穩(wěn)定提高畜牧業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，就必須轉(zhuǎn)變增長方式，而畜牧業(yè)增長的重點(diǎn)就是畜產(chǎn)品的加工增值。 社會評價基本結(jié)論本項目的建設(shè)，符合國家和內(nèi)蒙古自治區(qū)以及錫林郭勒盟產(chǎn)業(yè)政策。產(chǎn)品出口能夠帶領(lǐng)牧民參與國際競爭，增強(qiáng)牧民的競爭意識。各因素變動對利潤影響分析圖 利潤（萬元） 利潤變動 （百分比） 單價3217 1308 銷量1550 10% 0 10% 變動成本359 參數(shù)變動百分比、財務(wù)結(jié)論通過以上數(shù)據(jù)分析，在正常生產(chǎn)經(jīng)營條件下，各項指標(biāo)均達(dá)到了行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)，所以從財務(wù)上該項目是可行的。經(jīng)對項目分析測算后，其結(jié)果如下：所得稅前： % 所得稅后： % （詳見附表7）項目利潤及分配，%，%。 銷售收入、銷售稅金及附加估算 銷售收入根據(jù)市場同類產(chǎn)品目前的銷售水平和企業(yè)提供的批發(fā)價確定銷售價格、（詳見附表5）。 財務(wù)基準(zhǔn)收益率貼現(xiàn)率確定為10%，同時也作為項目基準(zhǔn)收益率。 主要數(shù)據(jù)的選取 產(chǎn)品銷售價格的確定原則：根據(jù)產(chǎn)品的目標(biāo)市場，確定本項目產(chǎn)品的銷售價格。 投資估算 （詳見附表1）建設(shè)投資，（詳見附表11），（詳見附表113），；；。要派員到先進(jìn)的企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進(jìn)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗。要實(shí)施優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，占領(lǐng)市場高端。堅持一支筆審批，實(shí)施管錢管物要與管帳的分開，相互監(jiān)督。在設(shè)備安裝階段，各主要生產(chǎn)工序的工作人員參與設(shè)備安裝，通過參加安裝，熟習(xí)設(shè)備性能，結(jié)構(gòu)，工作原理，故障排除方法等操作技術(shù)，以便提高操作水平，適應(yīng)生產(chǎn)需要。掛鉤、容器、機(jī)械和刀具等均采用不銹鋼或無毒塑料或鋁合金制成。進(jìn)廠活牛按《肉食品衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程》的要求加強(qiáng)宰前檢驗。 職業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)計依據(jù)及采用標(biāo)準(zhǔn)國家勞動部《關(guān)于生產(chǎn)建設(shè)性工程項目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定》[國勞字（1988）48號文]國家勞動部《關(guān)于建設(shè)項目（工程）職業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)施和技術(shù)措施驗收辦法》[國勞字（1992）1號文]國家關(guān)于生產(chǎn)設(shè)備安全、衛(wèi)生設(shè)計總則（GB508385）工業(yè)企業(yè)噪聲設(shè)計控制標(biāo)準(zhǔn)（GBJ8785）工業(yè)企業(yè)、建設(shè)項目衛(wèi)生預(yù)評價規(guī)范[衛(wèi)監(jiān)發(fā)（1994）28號]國務(wù)院《關(guān)于女職工勞動保護(hù)規(guī)定》（1988） 《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》（GBJ574985）國家《食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 《肉品衛(wèi)生檢驗試行規(guī)程》 生產(chǎn)過程中的職業(yè)危害因素分析本項目的職業(yè)危害主要有產(chǎn)生于制冷壓縮機(jī)、鍋爐風(fēng)機(jī)的噪聲，制冷機(jī)房產(chǎn)生的部分氨氣，以及分割過程中的切割刀具。消防配套工程生產(chǎn)車間和制冷機(jī)房設(shè)有火災(zāi)探測報警系統(tǒng)和消防泵啟動按鈕，在制冷機(jī)房有爆炸危險的部位設(shè)有氨泄漏探測報警設(shè)施，并與事故排風(fēng)機(jī)聯(lián)鎖，爆炸氣體濃度達(dá)到下限值，事故排風(fēng)機(jī)自動啟動排風(fēng)。制冷機(jī)房根據(jù)建筑設(shè)計防火規(guī)范的要求，生產(chǎn)類別乙類，建筑物耐火等級二級。 養(yǎng)殖基地建設(shè)將遵守國家環(huán)境保護(hù)條例的要求，畜舍布局合理， 畜舍每天清掃，保持清潔衛(wèi)生，糞便按指定場所堆放，集中發(fā)酵生產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，而后返田，做到不污染環(huán)境，實(shí)現(xiàn)畜、糞、糧三結(jié)合 的良性循環(huán)。 合理調(diào)整工藝路線，使得物流通暢、運(yùn)輸便捷，降低能源消耗。因此，節(jié)約能源不僅極其必要，而且潛力很大。如：墻體采用空心磚、加氣混凝土墻、多排孔輕骨料混凝土砌塊墻等；推廣使用塑鋼門窗、中空玻璃窗、門窗密封條；供熱系統(tǒng)采用水力平衡技術(shù)以及太陽能的開發(fā)利用等。大約采暖用煤150噸。通過對上述各項污染源的治理，本項目的建設(shè)可滿足環(huán)保的要求。采用以上綜合降噪措施后，車間工作區(qū)的噪聲水平可控制在85dB(A)以下對周圍環(huán)境及人員的影響可降到最低水平。(2)煙塵治理：根據(jù)環(huán)保部門要求進(jìn)行治理。預(yù)處理部分采用隔油池和機(jī)械隔柵，能有效去除大部分油脂、肉屑、毛及胃腸容物。耗煤量：噪聲本項目的噪聲污染源主要是鍋爐引風(fēng)機(jī)、氨壓縮機(jī)和冷卻塔。為保證不對環(huán)境造成不良影響，本項目堅持環(huán)境保護(hù)設(shè)施與擬建項目主體工程“三同時”原則，對所產(chǎn)生的污染物做妥善的處理。供電供熱供電：電源由城鎮(zhèn)變電站接入。給排水工程給水：本項目生活、消防用水由城鎮(zhèn)給水管網(wǎng)給水。（2）案板剔骨：把排酸后羊胴體推到剔骨區(qū)域，把羊胴體從生產(chǎn)線上拿下放在案板上剔骨。胴體排酸（1）將修割、沖洗后的羊胴體進(jìn)排酸間進(jìn)行“排酸”，這是羊肉冷分割工藝的一重要環(huán)節(jié)。（5）同步衛(wèi)檢線上的紅內(nèi)臟掛鉤和白內(nèi)臟托盤自動通過冷熱冷水的清洗和消毒。同步衛(wèi)檢（1）羊胴體、白內(nèi)臟、紅內(nèi)臟通過同步衛(wèi)檢線輸送到檢驗區(qū)采樣檢驗。（3）取出紅內(nèi)臟，即心、肝、肺。（4）將扯下的羊皮通過羊皮輸送機(jī)或羊皮風(fēng)送系統(tǒng)輸送到羊皮暫存間內(nèi)。預(yù)剝扯皮（1）倒掛預(yù)剝：用羊用叉擋將羊的兩后腿叉開，以便前腿、后腿和胸部的預(yù)剝。（3）待宰的羊送宰前應(yīng)停食靜養(yǎng)24小時，以便消除運(yùn)輸途中的疲勞，恢復(fù)正常的生理狀態(tài)，在靜養(yǎng)期間檢疫人員定時觀察，發(fā)現(xiàn)可疑病羊送隔離圈觀察，確定有病的羊送急宰間處理，健康合格的羊在宰前3小時停止飲水。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)表 表1 理化指標(biāo)：項 目指 標(biāo)揮發(fā)性鹽基氮/(mg/100g)≤15汞(以Hg計)/(mg/kg)≤鉛(以Pb計)/(mg/kg)≤砷(以As計)/(mg/kg)≤鉻(以Cr計)/(mg/kg)≤鎘(以Cd計)/(mg/kg)≤滴滴涕/(mg/kg)≤六六六/(mg/kg)≤金霉素/(mg/kg)≤土霉素/(mg/kg)≤四環(huán)素/(mg/kg)≤磺胺類（以磺胺類總量計）/(mg/kg)≤表2 微生物指標(biāo)：項 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/g）≤5103大腸菌群/(MPN/100g)≤1103致病菌沙門氏菌不應(yīng)檢出志賀氏菌不應(yīng)檢出金黃色葡萄球菌不應(yīng)檢出溶血性鏈球菌不應(yīng)檢出化驗室檢驗要求（1）新鮮度按中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《鮮、凍胴體牛肉》中一級鮮度檢驗。粘度：外表微干或有風(fēng)干膜，切面濕潤不粘手。 設(shè)備方案 設(shè)備選型 屠宰及深加工設(shè)備（待定） 序號設(shè)備名稱型號規(guī)格單機(jī)裝機(jī)容量(kw)計量單位數(shù)量備注1肉羊屠宰設(shè)備生產(chǎn)線國產(chǎn)吊宰流水線套2真空包裝機(jī)及設(shè)備臺1電動叉車輛5工業(yè)鍋爐臺12羊肉深加工設(shè)備成型機(jī)VM600M臺2德國預(yù)上料機(jī)PRM600MEG臺 2德國上糊機(jī)RE600臺 2德國面漿攪拌機(jī)ME200V臺2德國膨化上漿機(jī)TD600臺2德國上面包銷機(jī)GrumbMASTER600臺 2德國連續(xù)式燃?xì)庹ビ蜋C(jī)SuperFry4500/600臺 1德國連續(xù)封口機(jī)臺 2日本絞肉機(jī)臺 2德國攪拌機(jī)臺3德國打件機(jī)臺 8德國金屬探測儀臺 1日本叉車輛 1德國熱風(fēng)烘烤隧道FIawcook8000/600臺 1德國備品備件 德國3電力設(shè)備機(jī)電井電力設(shè)備臺5電線、電纜、橋架、配電箱、柜柴油機(jī)臺10變壓器200kvA合計速凍庫、冷藏庫設(shè)備（待定） 序號設(shè)備名稱型號規(guī)格計量單位數(shù)量備注1制冷壓縮機(jī)8ASJ170臺3速凍、冷藏庫設(shè)備總裝機(jī)容量 100kw日耗電量為667kwh總?cè)莘e2160立方米2制冷壓縮機(jī)8ASJ125臺13制冷壓縮機(jī)8AS125臺1制冷壓縮機(jī)4AS125臺1中間冷卻塔 ZL6臺2低壓循環(huán)桶臺1低壓循環(huán)桶DXZ5臺2氨泵5DP40臺43．6高壓儲液桶DXZ10臺13．7高壓儲液桶DXZ5臺13．8蒸發(fā)式冷卻器CXV229臺23．9油分離器YF150臺23．10集油器S4500臺23．11空氣分離XF50臺13．12緊急泄氨器XA100臺13．13冷卻塔臺13．14電子去垢器臺1 機(jī)房無縫鋼管噸150 4氨回收器臺型鋼噸25恒溫冷卻風(fēng)機(jī)071E/288臺4恒溫冷卻風(fēng)機(jī)056E/2186臺2恒溫冷卻風(fēng)機(jī)045D/2186臺15恒溫冷卻風(fēng)機(jī)045C/2186臺16保溫材料冷庫門18合計所采用的工藝技術(shù)先進(jìn)、成熟、可靠。被毛中死毛含量較多、品質(zhì)較差、剪毛量較低，年春季平均剪毛量：（）；（）；（）；（）?！　√K尼特羊羔羊生長發(fā)育快，％，％，尤其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，極適于肥羔生產(chǎn)。測定各種數(shù)據(jù)，最大84公斤，最大81公斤。中心產(chǎn)區(qū)是蘇尼特左、右旗有80余萬只。 種羊來源的可靠性和可得性蘇尼特羊(也稱戈壁羊)，是蒙古羊的優(yōu)良類群，形成的歷史悠久。對調(diào)進(jìn)的種羊和其它羊只，應(yīng)在畜牧 部門指定的隔離場所單獨(dú)飼養(yǎng)觀察，并按規(guī)定實(shí)施檢疫、免疫等相 關(guān)工作，復(fù)檢后確認(rèn)健康方可混群飼養(yǎng)。指派責(zé)任心強(qiáng)、技術(shù)素質(zhì)好的飼養(yǎng)員專門管理。要強(qiáng)化飼養(yǎng)管 理，要按標(biāo)準(zhǔn)飼喂。多胎羔羊可找保姆羊代養(yǎng)。 (4)產(chǎn)羔期：產(chǎn)前半個月做好接羔準(zhǔn)備，搞好產(chǎn)房的消毒隆及產(chǎn)前的室內(nèi)升溫工作，產(chǎn)房溫度保持 515℃，母仔欄溫度不低于 25 oC。 （3）懷孕期：管理上重點(diǎn)突出保胎工作，飼養(yǎng)上保持較高的營養(yǎng)水平。 技術(shù)（工藝）方案 技術(shù)路線及流程 技術(shù)路線。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 本項目建設(shè)在充分利用本地資源區(qū)域優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，立足高起 點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高質(zhì)量生產(chǎn)、高效益經(jīng)營、高效率管理。無論是地下水還是降水，都要符合飲用標(biāo)準(zhǔn)才能使用。第二，水質(zhì)良好，不經(jīng)處理即能符合飲用標(biāo)準(zhǔn)的水最為理想。 (4)水源: 在生產(chǎn)過程中，肉羊的飲水、用具的洗滌和生活用水等都需要大量的水。地勢要向陽避風(fēng)，以保持場區(qū)小氣候狀態(tài)的相對穩(wěn)定，減少冬春風(fēng)雪的侵襲。飼料庫應(yīng)靠近飼料加工廠且運(yùn)輸方便，羊場飼料庫應(yīng)設(shè)在羊舍附近。建設(shè)原則 (1)應(yīng)體現(xiàn)建場方針，在滿足生產(chǎn)要求前提下，作到節(jié)約用地， 少占草場。（5）購置飼料粉碎設(shè)備；（6）購置鍋爐；環(huán)保、消防配套設(shè)備等。 建設(shè)內(nèi)容（1）項目加工廠區(qū)總建筑面積8180㎡。 防范和降低風(fēng)險的對策 任何經(jīng)濟(jì)活動都有風(fēng)險，由于預(yù)測的不確定性，項目經(jīng)營的未來狀況會與設(shè)想狀況發(fā)生偏離，因而使投資項目面臨潛在的風(fēng)險，面對風(fēng)險企業(yè)必須采取有效措施降低、規(guī)避、分散或防范風(fēng)險