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動物營養(yǎng)學(xué)復(fù)習(xí)參考-wenkub.com

2025-05-08 18:55 本頁面
   

【正文】 你必須努力,當(dāng)有一天驀然回首時,你的回憶里才會多一些色彩斑斕,少一些蒼白無力。既糾結(jié)了自己,又打擾了別人。2. 若不是心寬似海,哪有人生風(fēng)平浪靜。2) 礦物質(zhì)和維生素缺乏時,會影響代謝,最終影響毛的品質(zhì):Cu:毛蓬亂,失去彎曲,褪色或變色;Fe:光澤下降,質(zhì)量變差;Zn:皮膚角化不完全,脫毛,缺乏彎曲、易碎斷;Co:產(chǎn)毛量下降,毛變脆,易斷裂;I:可刺激羊毛生長,缺碘羊毛粗短,毛稀易斷或無毛;Se:有利于羊毛生長,放牧的美利奴和羔羊注射補硒,或經(jīng)瘤胃投喂硒丸;3) 維生素:綿羊VE最易缺乏,放牧或供給大量青草可獲得充足胡蘿卜素,瘤胃微生物可合成B族維生素。目前認為應(yīng)盡量滿足RDP的需要。 胎重的 2/3 是在妊娠最后 1/4 期內(nèi)增長的。22. 動物的生長育肥主要受哪些因素影響1).動物:品種品系,性別及去勢與否是影響生長育肥的內(nèi)在因素;2).營養(yǎng)水平:動物生長速度和增重內(nèi)容直接受營養(yǎng)因素制約,營養(yǎng)水平提高,生長速度加快,育肥期縮短沉積量增加; 3).環(huán)境:環(huán)境溫度,濕度、氣流、密度及空氣清潔度 4).母體效應(yīng):主要表現(xiàn)在對初生重和后期生長的影響。3).環(huán)境的影響2).飼糧和飼養(yǎng)的影響合理平衡維持需要與生產(chǎn)需要之間的關(guān)系,盡可能減少維持消耗,可提高生產(chǎn)效率。17. 反芻動物采食量調(diào)節(jié)特點1) 物理調(diào)節(jié)機制作用最大,高產(chǎn)反芻動物對粗料采食的調(diào)節(jié)有限,不能滿足營養(yǎng)需要;2) 化學(xué)極致基于VFA,特別是乙酸和丙酸;3) 過食現(xiàn)象不明顯,對苦酸咸敏感。反之,如果蛋白質(zhì)不能滿足飼養(yǎng)動物體最低需要,單純提高能量供給,就會使機體出現(xiàn)負氮平衡,同樣降低能量利用率。3) 鎂 組成骨骼和牙齒,并促進其發(fā)育;與鈣構(gòu)成骨鹽,相互制約;參與酶的組成或活化;參與蛋白質(zhì)的合成、DNA的合成與分解;參與維持酸堿平衡和肌肉正常的興奮性。功能:1.構(gòu)成機體組織的重要成份;2.為多種酶的活化劑、輔因子或組成成份;3.某些具有特殊生理功能物質(zhì)的組成部分;4.維持機體的酸堿平衡及組織細胞滲透壓;5.維持神經(jīng)肌肉興奮性和細胞膜的通透性。2).飼料因素:干物質(zhì)攝入量,粗纖維含量,礦物質(zhì),飼料的調(diào)制類型等3).環(huán)境因素需水量影響因素:1).動物種類死亡。嚴(yán)重干渴,食欲喪失,抗病力下降。缺水危害:1).失水12%飼喂青綠飼料,可保證其來源;11. 水的理化特性,生理功能理化性質(zhì):較高的表面張力,比熱容大,蒸發(fā)熱高,結(jié)合水不能自由移動。作用:1).參與磷脂合成,并以磷脂形式作為細胞生物膜的組成成分。 3).脂類在動物營養(yǎng)生理中的其他作用;飼養(yǎng)管理措施:飼養(yǎng)水平,飼料搭配技術(shù)與養(yǎng)分平衡狀況,飼喂技術(shù),畜舍環(huán)境等。飼料因素:不同種類動物對蛋白質(zhì)消化吸收的特點是與其消化生理的異同相關(guān)聯(lián)的。7. 影響蛋白質(zhì)消化、吸收的因素動物因素5. 成年反芻動物利用尿素的理論根據(jù)和條件理論根據(jù):尿素在瘤胃分解生成氨,氨可被細菌合成菌體蛋白質(zhì)。所合成尿素的去路:一部分進入腎臟隨尿排出體外,另一部分通過瘤胃壁的血液擴散又回到瘤胃,再一部分進入唾液腺隨唾液返回瘤胃。其余部分進入真胃和小腸消化。20%在胃,6070%在小腸,其余在大腸。植物性飼料中鉀、鎂、磷較多,鈣、鈉較少,動物體內(nèi)則相反。動物體水分含量比較恒定,約占體重的60~70%,A、常量元素 B、微量元素 C、必需元素 D、非必需元素3礦物質(zhì)根據(jù)生物學(xué)作用分為(B)與(D)兩大類。2維生素包括:(A、B)兩大類。A、揮發(fā)性脂肪酸B、飽和脂肪酸C、不飽和脂肪酸D、氫化2消化能是(A、B、D)A、DE B、已消化養(yǎng)分所含的能量 C、OE D、等于總能—糞能2代謝能是(A、B、C)A、等于消化能—(尿能+腸胃甲烷能) B、ME C、可被吸收供代謝用的養(yǎng)分所含的能值 D、DE2飼料的凈能(A、B、C、D)A、又稱生產(chǎn)能 B、是完全可供機體生命過程所需要的能量。A、各種必需氨基酸在數(shù)量上 B、比例上 C、動物特定需要量相符合 D、種類上合理的必需氨基酸的利用要求(A)和(B)適當(dāng)。A、 水溶性維生素 B、必需維生素 C、內(nèi)源性維生素 D、復(fù)合維生素 32. 維生素D調(diào)節(jié)體內(nèi)的(A)A、Ca、P代謝 B、多種酶的活性 C、不飽和脂肪酸的抗氧化 D、礦物質(zhì)代謝33. VE和微量元素(B)協(xié)同發(fā)揮生物抗氧化作用。這 種現(xiàn)象稱為(C)A、 氨基酸失衡B、氨基酸過量C、氨基酸拮抗D、氨基酸的限制作用7. 當(dāng)營養(yǎng)物質(zhì)被吸收(從胃腸中消失)說明這種營養(yǎng)物質(zhì)(D)A、 可吸收 B、可利用 C、可代謝 D、可消化8. 一種營養(yǎng)物質(zhì)既可被吸收,又可供作細胞合成的原料,表明這種營養(yǎng)物質(zhì)(A)A、 可利用B、可吸收C、可代謝D、可消化9. 將兩種以上的含有不同必需氨基酸的飼料混合起來相互補充并提高了營養(yǎng)價值的作用稱為(B)A、 氨基酸的拮抗作用 B、氨基酸的互補作用C、氨基酸的協(xié)同作用 D、氨基酸的限制作用10. 反芻動物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)的特點(C)A、 非蛋白氮的利用 B、瘤胃中的氮素循環(huán)C、瘤胃微生物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)D、過瘤胃蛋白11. 未經(jīng)瘤胃微生物酶降解的飼料蛋白質(zhì)直接進入后部胃腸道,這部分飼料蛋白質(zhì)為(D)A、 微生物蛋白質(zhì)B、純蛋白質(zhì)C、菌體蛋白質(zhì)D、過瘤胃蛋白質(zhì)12. 在瘤胃中被發(fā)酵而分解的蛋白質(zhì)稱為(A)A、 瘤胃降解蛋白 B、微生物蛋白 C、飼料蛋白 D、純蛋白13. 各種氨基酸平衡的蛋白質(zhì)稱之為(B)A、 純蛋白質(zhì) B、理想蛋白質(zhì) C、平衡蛋白質(zhì) D、可利用蛋白質(zhì)14. 飼料中含氮物質(zhì)總稱:(B)A、 蛋白質(zhì) B、粗蛋白質(zhì) C、氨化物 D、非蛋白氮15. 單胃動物吸收利用蛋白質(zhì)的形成是( C)A、氮 B、氨 C、氨基酸 D、非蛋白氮16. 單胃動物的蛋白質(zhì)營養(yǎng)是一種(B)的營養(yǎng)過程A、氨基酸 B、飼料蛋白質(zhì) C、瘤胃微生物蛋白 D、氨、麥芽糖 17. 粗纖維中最難消化的成分是(D)A、纖維素 B、半纖維素 C、碳水化合物 D、木質(zhì)素18. 凡溶解于乙醚中的飼料有機物質(zhì)通稱為(B)A、脂肪 B、粗脂肪 C、真脂肪 D、類脂肪19. 脂肪中的不飽和脂肪酸與氫反應(yīng),其中的雙鍵變成單鍵,由不飽和脂肪酸變成飽和脂肪酸這種性質(zhì)稱為(B) A、加成作用 B、氫化作用 C、皂化作用 D、酸敗作用20. 脂肪酸敗的實質(zhì)是(B)A、氫化作用 B、氧化作用 C、水解作用 D、飽和作用21. 天然油脂暴露在空氣中會自發(fā)發(fā)生氧化作用,生成過氧化物,再繼續(xù)分解產(chǎn)生低級的醛、酮、酸等化合物,同時放出令人不快的氣味和味道,這種現(xiàn)象即為(C)A、 腐敗 B、氧化 C、酸敗 D、發(fā)霉22. 單胃動物對脂肪的消化是在(A)A、 小腸中通過胰脂肪酶的作用進行的 B、在胃中乳化 C、小腸中通過膽汁乳化D、胰液乳化23. 飼料脂肪在反芻動物的瘤胃中可發(fā)生(D)A、 氧化作用 B、酸敗作用 C、水解作用 D、氫化作用24. 動物脂肪的軟硬取決于(A)A、 不飽和脂肪酸的數(shù)量 B、脂肪酸的氧化程度 C、脂肪酸與甘油的比例 D、采食飼料的性質(zhì)25. 動物體內(nèi)不能合成的不飽和脂肪酸,必須由飼料供給的稱為(B)A、 NEFA B、必需脂肪酸 C、揮發(fā)性脂肪酸 D、游離脂肪酸26. 脂溶性維生素必須溶解在(B)中才能被機體吸收利用。(╳)25. 微量元素硒和維生素E具有相似的抗氧化作用。()11. 所謂必需氨基酸僅對單胃動物來說有意義,對反芻動物無實際意義。(√)7. 對單胃動物來說,氨基酸的種類和數(shù)量很重要,故過量添加氨基酸有利于單胃動物生長發(fā)育的需要。(√)2. 動物的飲水量等于采食干物質(zhì)量。其中B族包括(B1硫胺素)、(B2核黃素)(B3泛酸)(B4)(B5煙酸)(B6)(B7生物素)(B11葉酸)(B12)等。22. 維生素A生理功能概括為:(維持正常視覺,維持黏膜上皮細胞的正常結(jié)構(gòu),調(diào)節(jié)有關(guān)養(yǎng)分的代謝)。19. 單胃動物體脂肪易于鹿、牛、羊體脂肪而發(fā)生酸敗,說明單胃動物的體脂中(不飽和)脂肪酸多,而鹿牛羊體脂肪中(飽和)脂肪酸多。16. 單胃動物的碳水化合物營養(yǎng)主要是依靠糖和淀粉酶解后的(葡萄糖)。11. 影響代謝能值的主要有:(消化能值)、(尿能)、(可燃
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