蛋白質(zhì)營養(yǎng)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】1蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用2認(rèn)知目標(biāo)：掌握蛋白質(zhì)的組成、蛋白質(zhì)的生理作用掌握蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要性及特殊性掌握單胃動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的消化、吸收和代謝掌握必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸的概念掌握氨基酸的相互關(guān)系掌握理想蛋白質(zhì)的概念了解理想蛋白質(zhì)的應(yīng)用掌握反芻動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的消化、吸收和代謝掌握瘤胃氮素循環(huán)的概念

2025-05-02 12:00

蛋白質(zhì)iippt課件-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)（II）——蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)（Primarystructure）?定義：蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)，即蛋白質(zhì)分子內(nèi)部通過共價(jià)鍵連接而形成的結(jié)構(gòu)形式?氨基酸在蛋白質(zhì)內(nèi)的排列順序?二硫鍵的位置和連接順序?側(cè)鏈基團(tuán)的修飾和連接情況?是否磷酸化，磷酸化位置?是否糖基化，糖基化位置，

2025-05-02 08:56

蛋白質(zhì)教學(xué)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】沒有蛋白質(zhì)就沒有生命蛋白質(zhì)沒有蛋白質(zhì)就沒有生命1、蛋白質(zhì)的存在?蛋白質(zhì)是生命存在的一種形式。?主要存在于生物體內(nèi)，肌肉、毛發(fā)、皮膚、角蹄、酶、激素、抗體、病毒；在植物中也很豐富，比如大豆，花生，谷物?！締栴}】能舉例你身邊的蛋白質(zhì)嗎？2、蛋白質(zhì)的組成：蛋白

2025-05-03 06:02

ch蛋白質(zhì)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第五節(jié)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一、一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系?同種功能的蛋白質(zhì)具有相似的一級(jí)結(jié)構(gòu)；?細(xì)胞色素c?胰島素?一級(jí)結(jié)構(gòu)的改變會(huì)引起功能的變化。?鐮刀狀細(xì)胞貧血癥二、高級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系?相同功能的蛋白質(zhì)，高級(jí)結(jié)構(gòu)很相似；?高級(jí)結(jié)構(gòu)決定生物學(xué)功能，功

2025-04-29 03:54

蛋白質(zhì)iiippt課件-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)（III）——蛋白質(zhì)的主要研究技術(shù)蛋白質(zhì)的性質(zhì)?膠體性質(zhì)?蛋白質(zhì)分子直徑在1~100nm范圍內(nèi)?透析：根據(jù)蛋白質(zhì)分子大于一般小分子物質(zhì)的特點(diǎn)，可以利用半透膜把蛋白質(zhì)與小分子分開?丁達(dá)爾現(xiàn)象?水化現(xiàn)象?吸附現(xiàn)象?酸堿性質(zhì)?等電點(diǎn)與電場遷移?蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)附近溶解性最小，電場中不

2025-01-15 10:43

生化蛋白質(zhì)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】1蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)化學(xué)氨基酸肽蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)蛋白質(zhì)的分類蛋白質(zhì)的分離與鑒定蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)?蛋白質(zhì)化學(xué)?一級(jí)結(jié)構(gòu)(p41）:氨基酸序列

2025-01-15 03:35

蛋白質(zhì)纖維ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)纖維主要知識(shí)點(diǎn)：蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識(shí)蠶絲纖維羊毛纖維再生蛋白質(zhì)纖維重點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)，蠶絲羊毛纖維的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)。難點(diǎn)：蠶絲、羊毛、大豆等蛋白纖維的結(jié)構(gòu)、性能和理化性質(zhì)。蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)知識(shí)一、蛋白質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)?羧酸分子中烴基上的一個(gè)或幾個(gè)氫原子被氨基取代的化合物叫做氨基酸

2025-01-17 19:25

ch2蛋白質(zhì)組與蛋白質(zhì)組學(xué)-資料下載頁

【總結(jié)】第二章蛋白質(zhì)組與蛋白質(zhì)組學(xué)河南科技學(xué)院牛立元主要內(nèi)容一、蛋白質(zhì)組的基本概念和歷史二、蛋白質(zhì)組的特征三、蛋白質(zhì)組與基因組的關(guān)系四、蛋白質(zhì)組的研究技術(shù)和研究策略第二章蛋白質(zhì)組與蛋白質(zhì)組學(xué)1、蛋白質(zhì)組和蛋白質(zhì)組學(xué)蛋白質(zhì)組是澳大利亞學(xué)者Williams和Wilkins于

2025-04-26 08:57

chapter蛋白質(zhì)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第四節(jié)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系一.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系研究蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系主要是：研究多肽鏈中不同部位的殘基與生物功能的關(guān)系。進(jìn)行這方面的研究常用的方法有：同源蛋白質(zhì)氨基酸序列相似性分析、氨基酸殘基的化學(xué)修飾等。例1鐮刀形貧血病(一種血紅蛋白分子病)?患者血紅細(xì)胞合成了一種不正常的

2025-01-06 13:28

蛋白質(zhì)復(fù)性ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第十章蛋白質(zhì)復(fù)性refolding提綱1.變性u(píng)nfolding與復(fù)性refolding變性過程總伴隨著蛋白質(zhì)的物理、化學(xué)、生物學(xué)性質(zhì)的變化，如溶解度改變、體積變大、黏度增加、擴(kuò)散系數(shù)降低、生物活性降低或消失等。蛋白質(zhì)變性時(shí)肽鏈伸展而失去特定的空間結(jié)構(gòu)，

2025-05-03 06:01

蛋白質(zhì)本ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)化學(xué)1.概述2.氨基酸3.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)4.蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)5.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)-功能概述?元素：C、H、O、N（15~18%）、S?生物學(xué)意義：蛋白質(zhì)是一切生物體的細(xì)胞和組織的主要組成成分，也是生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)的物質(zhì)基礎(chǔ)；輔基?不含輔基的簡單蛋白質(zhì)

2025-05-07 13:48

蛋白質(zhì)組學(xué)ppt-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)組學(xué)背景基因數(shù)量有限性和基因結(jié)構(gòu)的相對(duì)穩(wěn)定性VS生命現(xiàn)象的復(fù)雜性和多變性從genomic到proteome?對(duì)蛋白質(zhì)的數(shù)量、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、相互關(guān)系和生物學(xué)功能進(jìn)行全面深入的研究已成為生命科學(xué)研究的迫切需要和重要任務(wù)。?Theeraof‘omics’-basedscience?Genomics（基因組學(xué)）

2024-08-25 00:58

能量蛋白質(zhì)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】1第一章營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)營養(yǎng)學(xué)中，國內(nèi)外使用的膳食營養(yǎng)素分類方法和名詞不盡相同，我國采用以下分類和詞匯：能量宏量營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物微量營養(yǎng)素：維生素、礦物質(zhì)其他膳食成分：膳食纖維、水2第一章營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

2025-01-04 20:50

時(shí)蛋白質(zhì)ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】：約有種，根據(jù)能否在體內(nèi)合成分為和。（注意：非必需氨基酸有兩個(gè)來源：食物和體內(nèi)合成）20必需氨基酸非必需氨基酸：每種氨基酸至少都有，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在。：，氨基酸的不同在于

2025-04-29 02:43

蛋白質(zhì)核酸ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】1、組成蛋白質(zhì)的主要元素有哪些？蛋白質(zhì)由C、H、O、N、S、P等元素組成。相對(duì)分子質(zhì)量很大，一萬到幾千萬，是天然的高分子。2、如何理解氨基酸與蛋白質(zhì)關(guān)系？蛋白質(zhì)在一定條件下水解生成氨基酸；氨基酸通過肽鍵相互連接成蛋白質(zhì)。3、常見的氨基酸？(1)甘氨酸（α-氨基乙酸）(2)丙氨酸（α-氨基丙酸）

2025-05-03 06:15

蛋白質(zhì)學(xué)proteomppt課件(編輯修改稿)

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蛋白質(zhì)學(xué)proteomppt課件(參考版)