蛋白質(zhì)和核酸ppt課件-wenkub.com
2025-05-01 12:08 本頁面
【正文】 （ 1）信使核糖核酸 （ mRNA） 作用： 傳遞 DNA的遺傳信息 ? 如， DNA： GGT TAC GCT ATG AAG ? RNA： CCA AUG CGA UAC UUC ? 脯 蛋 精 酪 苯丙 ? DNA上的 CTAG分別與 RNA上的 GAUC配對(duì)，然后在 RNA聚合酶作用下形成完整的 mRNA，它的核苷酸順序反映了 DNA的遺傳信息。 4. 相鄰的兩個(gè)堿基對(duì)平面之間的距離是 ，旋轉(zhuǎn)每一周的旋距為 ，螺旋的直徑是 2nm。 ? 其中，堿基在螺旋內(nèi)側(cè)，脫氧核糖和磷酸在螺旋外側(cè)。 （ P287288） 蛋白質(zhì)的變性 顏色反應(yīng) ? （ 1）雙縮脲反應(yīng) ? （ 2）茚三酮反應(yīng) ? （ 3）蛋白黃色反應(yīng) ? （ 4） Millon反應(yīng) 第四節(jié) 酶（自學(xué)） （ P289） 三、蛋白質(zhì)的性質(zhì) 第五節(jié) 核酸 （ nucleic acid） 一、核酸的組成 （ P293） 核蛋白蛋白質(zhì)核 酸 核苷酸氨基酸核 苷磷 酸戊糖 堿基堿基： 嘧啶和嘌呤類衍生物（存在 互變異構(gòu) ， 見下頁 ） ? 嘧啶類：脲嘧啶；胞嘧啶；胸腺嘧啶 ? 嘌呤類：腺嘌呤；鳥嘌呤 （ P293294） NN NNNNH123456789123456嘧啶 嘌呤 一、核酸的組成 NNON H2HNNO HN H2NNNNN H2HNNNHNN HH1 111胞嘧啶 C 腺嘌呤 A NN HOOCH 3HNNO HOHCH 31 1胸腺嘧啶 T NN HOOHNNO HOHNNNNNH2O HHNNNHNNH2OH1 111尿嘧啶 U 鳥嘌呤 G 戊糖： 核糖和脫氧核糖 O O HHHO HHO HHH O C H2 O O HHHO HHH O C H2β D 核糖 β D 2 脫氧核糖O HHO HHO HHC H2O HC H OHHO HHO HHC H2O HC H O（ P295） 核苷 （ 1） RNA中的核苷組成： ? βD核糖 ? 堿基 B：尿（ U）、胞（ C）、腺（ A）、鳥（ G） （ 2） DNA中的核苷組成： ? βD2脫氧核糖 ? 堿基 B：胸腺（ T）、胞（ C）、腺（ A）、鳥（ G） O BHHO HHO HHH O C H2O BHHO HHH O C H 2特點(diǎn)： 糖上 1苷羥基與堿基 N上的氫脫水而成苷（ βN糖苷）；RNA和 DNA在堿基上的差異是前者是 U，后者是 T。 ? 化學(xué)因素： 強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、尿素、重金屬鹽、乙醇、丙酮等。 ? （ 2）脫水： 加入有機(jī)溶劑，破壞水膜。 （ P286） 血紅蛋白的四級(jí)結(jié)構(gòu) 血紅蛋白的四級(jí)結(jié)構(gòu) （ 4）蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu) 血紅蛋白結(jié)構(gòu)與亞基間連接示意 ： 三、蛋白質(zhì)的性質(zhì) 兩性和等電點(diǎn) P C O ON H3+P C O O HN H3O HH++P C O ON H2O HH+等電點(diǎn)時(shí)，蛋白質(zhì)易于沉淀。 ?α螺旋 ?α螺旋 ?α螺旋 ?β折疊 ?β折疊 ?β轉(zhuǎn)角 蛋白質(zhì)分子中肽鏈經(jīng)常會(huì)出現(xiàn) 180176。蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要形式： ? α螺旋狀卷曲（主鏈 C=O與 NH2形成氫鍵而致）（示意圖見下頁，或課本 P284） ? β折疊 ? β轉(zhuǎn)角 ? 無規(guī)則卷曲等 （ 2）三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)： “ 螺旋的螺旋 ” 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu) （ 1）多個(gè)肽鍵平面通過 α
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