礦物質(zhì)營養(yǎng)ppt課件-wenkub.com
2025-05-01 07:51 本頁面
【正文】 ? 試述鈣、磷的主要營養(yǎng)作用及其影響因素。 第三節(jié) 微量無素 ? 3． F ? 主要存在于骨和牙齒中，其作用是保護(hù)牙齒（有殺菌作用），增加牙齒強(qiáng)度，預(yù)防成年動(dòng)物骨質(zhì)疏松癥。 ? Co中毒非反芻動(dòng)物表現(xiàn)紅細(xì)胞增多，反芻動(dòng)物表現(xiàn)采食量與體重下降，消瘦，貧血。 ? 4．來源 ? 缺 I用碘化食鹽補(bǔ)飼或 KI、 KIO3。 第三節(jié) 微量無素 ? 六、 I ? 1．含量與分布 ? 體內(nèi)平均含 ，其中 80%存在于甲狀腺中。 ? （ 2）是胰腺結(jié)構(gòu)和功能完整的必需物質(zhì)。 ? Mn過量導(dǎo)致生長受阻，貧血和胃腸道損害，禽耐受力最高，豬最差。 ? 4．來源 ? 缺 Cu地區(qū)可施硫酸 Cu肥，或直接給家畜補(bǔ)飼硫酸銅。 ? （ 2）維持 Fe的正常代謝，有利于 Hb合成和紅細(xì)胞成熟。 ? 反芻動(dòng)物更敏感，過量 Zn干擾 Fe、 Cu吸收，出現(xiàn)貧血和生長不良，動(dòng)物厭食。 ? （ 2）維持上皮組織和被毛健康。 Fe耐受量：豬 3000ppm，牛和禽 1000ppm，綿羊 500ppm。 ? 2．營養(yǎng)作用 ? （ 1）參與載體組成，轉(zhuǎn)運(yùn)和貯存營養(yǎng)素； ? （ 2）參與物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)； ? （ 3）生理防衛(wèi)機(jī)能，如轉(zhuǎn)鐵蛋白和乳鐵蛋白。日糧 N:S大于 10： 1（奶牛 12： 1），可能出現(xiàn)缺乏。 原子量 化合價(jià) → 轉(zhuǎn)化系數(shù) ， 直接用元素含量 轉(zhuǎn)化系數(shù) → DEB （ 2）計(jì)算方法 ① 影響營養(yǎng)物質(zhì)的代謝利用效率，進(jìn)而使動(dòng)物生產(chǎn)性能下降 ②影響動(dòng)物健康 A 造成仔豬腹瀉 B 雞的抗應(yīng)激能力 ↓ 肉雞脛骨短粗癥 C 奶牛易患產(chǎn)后癱瘓 /產(chǎn)褥熱（產(chǎn)乳熱） （ 3） DEB不平衡的影響： 畜禽最適飼糧 DEB值 畜禽 最適 DEB(mmol/kg) 豬 250（ 230～ 300） 雞 250（ 250～ 300） 干乳牛 100 ～ 150 產(chǎn)奶牛 350400 育肥牛 450500 羔羊 500 四、硫 1．含量與分布 體內(nèi)約含 ％的硫，大部分以有機(jī)硫形式存在。 4．來源 各種飼料 Na、 Cl少，以食鹽補(bǔ)充 第二節(jié) 常量元素 飼料中常見的陰陽離子如下： 日糧電解質(zhì)平衡 第二節(jié) 常量元素 表示為各離子 mmol與其化合價(jià) （ 電荷數(shù) ） 乘積的總和 （ mmol/L） (mmol/kg) DEB(mmol/kg)=(K++Na++2Ca2++2Mg2+) (Cl+2SO42+H2PO4+2HPO42) 簡化式： DEB(mmol/kg)=(K++Na+ Cl) (1)表示方法 第二節(jié) 常量元素 計(jì)算肉雞飼糧中含鈉 、 鉀 、 氯為 %， %和 %的 DEB？ (1)將飼料中的鈉 、 鉀 、 氯分別轉(zhuǎn)化為 1kg 飼料中的 mg數(shù)（ 106） 除以原子量 mmol ， 再乘以化合價(jià) （ Na+mmo
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