最新茶文化課教案設(shè)計(jì)-wenkub.com
2025-04-29 01:34 本頁面
【正文】 茶具種類 陶土茶具適宜興的陶土制作的紫砂陶茶具。 鑒別選購方法 干看評(píng)外形 濕看識(shí)內(nèi)質(zhì)（1） 嗅香氣（2） 看湯色（3） 嘗滋味（4） 評(píng)葉底 看產(chǎn)地 真假茶的鑒別 新茶、陳茶的鑒別 高山茶與平地茶的鑒別 春、夏、秋茶的鑒別 作業(yè)布置優(yōu)質(zhì)信陽毛尖有何特征？高山茶與平地茶如何鑒別？第八課時(shí) 茶具選擇課型：新授教學(xué)目標(biāo)：了解茶具的種類和茶具的功能。 初步懂得高山茶與平地茶如何鑒別。 包裝：包裝材料的選用；包裝形式 貯運(yùn)：茶葉變質(zhì)的原因；保管好茶葉，要做到三要三防一要干燥防潮濕；二要清潔防異味；三要低溫防光照 運(yùn)輸：運(yùn)輸工具，運(yùn)輸包裝 茶聯(lián)賞析趣言能適意；茶品可清心。2你家所在地主要茶葉生產(chǎn)機(jī)械有哪些？其功能如何？第六課時(shí) 包裝貯運(yùn)課型：新授教學(xué)目標(biāo)：使學(xué)生懂得如何選用茶葉包裝材料。 茶樹生育的基本規(guī)律 茶樹的總發(fā)育周期 茶樹的年發(fā)育周期 茶樹生長的環(huán)境條件 氣候條件 土壤條件 地形條件 新茶園的建設(shè) 園址選擇與開墾 茶樹種植 播種和移載 茶園管理施肥、耕鋤、修剪、水分保持、病蟲害的防治 作業(yè)布置茶樹的種植方式有哪些？茶園的管理有哪些內(nèi)容？第五課時(shí) 第五講制作加工課型：新授教學(xué)目標(biāo)：1了解信陽毛尖手工制作工藝流程。 七、布置作業(yè)。讓我們?cè)谶@聲聲古樸的樂聲中品茗，讓我們了解茶的功效，讓我們“飲水思源”，讓我們向家鄉(xiāng)的這些茶人表示崇高的敬意。） （3）表情感。（種植、采摘、殺青、揉捻、干燥） 按順序重點(diǎn)講述采摘、焙茶。） 教師總結(jié)：是啊，從一片片嫩綠的葉兒到制成品，其中要經(jīng)歷多少艱辛的勞動(dòng)和復(fù)雜的工序。 引導(dǎo)學(xué)生從它的形狀、色澤等方面談。 解放后，茶產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)卣母叨戎匾?，政策上的大力扶持得到持續(xù)快速健康發(fā)展。信陽歸淮南茶區(qū)。 茶的種類繁
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