捧一盞香茗品百味人生——茶文化課題研究-wenkub.com
2025-03-23 00:39 本頁(yè)面
【正文】 忙碌之余，去體會(huì)“松月下，花鳥(niǎo)間，清流白云，綠蘚蒼苔，素于汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹里飄煙”的境界，作為一個(gè)中國(guó)人，讓中華民族的精華得以傳承?！蹦鞘且环N氣節(jié)，一種豪邁?！笔遣瑁屵@個(gè)縣太爺活得好灑脫呵！同樣，是茶，成就了一部傳世之作《牡丹亭》。萌發(fā)了他“牡丹亭”的構(gòu)想?！睖@祖愛(ài)茶，還能寄志于茶，每當(dāng)他看到那茶在杯中沉沉浮浮，沉積在心中的郁結(jié)也隨著一片片嫩葉，在水中舒展開(kāi)來(lái)，經(jīng)歷太多從生磨礪的他，對(duì)于生與死自然有著不同尋常的感悟?！鼻逡沟溺I然轆轤聲和茶水的滌蕩，使他患病的心與毛骨一齊蘇醒，成了一個(gè)脫胎換骨的新人?！兑辜尘蟛琛吩?shī)中生動(dòng)地描述了陸游在茶中悟道的情景：“病起罷觀書(shū)，袖手清夜永。晚年的時(shí)候，他又歸隱回茶鄉(xiāng)?！北焕畎讘蚍Q(chēng)“風(fēng)流天下聞”的孟浩然，因?yàn)槭送臼б?，自洛?yáng)東游吳越之時(shí)，途經(jīng)新昌，在他的《清明即事》留下了這樣的詩(shī)句。“高燈喜雨坐僧樓，共話茶杯意更幽”（王沂詩(shī)）?！彼纬?shī)人杜小山，在一個(gè)寒冬之夜，明月照窗，他與朋友相對(duì)而坐以茶代酒，品茗賞梅，歡敘舊情，趣意盎然躍入字里行間。品茗為文人的生活增添了無(wú)限情趣，增進(jìn)了心性修養(yǎng)，歷代文人墨客知茶、愛(ài)茶、嗜茶，借茶寫(xiě)人、敘物、抒情，有不少傳世之作便是在這悠悠茶香中醞釀出來(lái)的。七碗吃不得也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”。飲茶禁忌：10①發(fā)燒忌喝茶； ②肝臟病人忌飲茶；③神經(jīng)衰弱慎飲茶； ④孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶；⑤婦女哺乳期不宜飲濃茶； ⑥營(yíng)養(yǎng)不良忌飲茶；⑦慎用茶水服藥； ⑧貧血患者忌飲茶；⑨尿結(jié)石患者忌飲茶； ⑩忌空腹飲茶；①①忌飯前后大量飲茶； ①②忌睡前飲茶；①③忌飲隔夜茶； ①④忌飲頭道茶；①⑤忌飲用劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶； ①⑥兒童不宜喝濃茶；①⑦冠心病患者謹(jǐn)慎喝茶； ①⑧高血壓患者不宜飲濃茶；另外，中國(guó)古人曾認(rèn)為茶有十德：以茶散郁氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可行道，以茶可雅志。茶中特有的兒茶素類(lèi)及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續(xù)，故喝茶可使長(zhǎng)途開(kāi)車(chē)的人保持頭腦清醒及較有耐力。在茶湯中可與咖啡因結(jié)合而緩和咖啡因?qū)θ梭w的生理作用。茶的功效與作用：茶味微苦、甘，性涼。三、茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效茶的營(yíng)養(yǎng)成分：經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。與東方茶相較，德國(guó)茶味道較為清
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