動(dòng)植物天然毒素(2)-wenkub.com
2025-04-29 00:54 本頁(yè)面
【正文】 毒性作用： Ames試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)其為弱致突變物；但沒(méi)有證據(jù)顯示這些物質(zhì)的致癌活性。 六、天然誘變劑 類(lèi)黃酮：以結(jié)合態(tài)（黃酮苷）或自由態(tài)（黃酮苷元）形式存在于水果、蔬菜、豆類(lèi)和茶葉等植物中。 六、天然誘變劑 細(xì)胞松弛素： 植物對(duì)環(huán)境應(yīng)激反應(yīng)產(chǎn)生的類(lèi)似抗生素的物質(zhì)。 豬屎豆屬 六、天然誘變劑 咖啡堿和茶堿：咖啡豆、茶葉和可口可豆等植物中。 蛋白酶抑制劑毒性： ，降低了食物蛋白質(zhì)的水解和吸收。 三、 蠶豆病和山黧豆中毒 蠶豆?。菏秤眯Q豆而引起的急性溶血性貧血癥。 河豚毒素雖然有劇毒，但其肉鮮美柔嫩無(wú)比，人們常把河豚魚(yú)片與日本繪畫(huà)相提并論，柔和細(xì)膩，回味無(wú)窮。大約80種河豚魚(yú)已知或懷疑含有劇毒物質(zhì)河豚毒素。 清海湖裸魚(yú)、狗魚(yú)、鰓魚(yú)、淡水石斑魚(yú)等屬于卵毒魚(yú)類(lèi)。 金槍魚(yú) 2)中毒表現(xiàn) : 2h出現(xiàn)癥狀，病程持續(xù) 16h，對(duì)人胃腸道和支氣管的平滑肌有興奮作用，從而表現(xiàn)呼吸緊促、疼痛、惡心、嘔吐和腹瀉等癥狀。 2)中毒表現(xiàn) : 急性中毒 (200萬(wàn) ~500萬(wàn) IU ) 慢性中毒 (3000IU/d ① 、 正常視覺(jué)和感光與維生素 A關(guān)系密切，維生素A缺乏可導(dǎo)致夜盲癥。 熊、牛、羊、山羊和兔等動(dòng)物肝臟中含膽酸、脫氧膽酸和?；悄懰幔懩抑袆t富含膽酸、脫氧膽酸和?；悄懰?。 ４）防治措施： 在牲畜屠宰時(shí)及時(shí)摘除腎上腺，并要防止腺體破損流失。 ２ .腎上腺激素 1）來(lái)源： 腎上腺位于腎臟上方，為一三角形腺體，重量?jī)H 10～ 15克。 4）中毒表現(xiàn)： 潛伏期： 12~24h。機(jī)體對(duì)化學(xué)毒物的處置（生物轉(zhuǎn)運(yùn)）可分成哪幾個(gè)過(guò)程？
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