[調(diào)研報告]農(nóng)貿(mào)市場食品安全調(diào)查報告-wenkub.com
2025-04-11 01:22 本頁面
【正文】 附錄 食品問題了解程度表人員情況問題地溝油“嗑藥”的多寶魚“瘦肉精”喂大的豬豆腐中的“吊白塊”礦物油“拋光”的大米1234567 8 9 10 11參考文獻(xiàn) 【1】《百科全書》 【2】《農(nóng)業(yè)科普大全》 【3】新聞網(wǎng) 【4】食品安全現(xiàn)狀，何文娟致謝 經(jīng)過一段時間的調(diào)查努力，在學(xué)校老師、團(tuán)支部干部、被調(diào)查人員等的大力支持和其他小組其他成員的幫助下，我們完成了此次調(diào)查研究，我們十分感謝，特別眼感謝的是那些我們親身接觸并十分樂意配合我們訪問的人們。在市場活動中，我們不僅要強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)者、銷售者和消費(fèi)者，還要強(qiáng)調(diào)管理者，即政府。努力營造人人關(guān)心食品安全，人人重視食品安全的良好社會氛圍。通過統(tǒng)計，我們了解到大概有20%的居民十分關(guān)心食品安全的問題，他們不僅從電視報紙上了解有關(guān)食品安全的資訊和新聞，而且還專門上網(wǎng)深入了解有關(guān)食品安全的知識，并在生活中隨時注意這些方面；有50%的居民表示知道這些食品安全的問題但了解的也并不深入，只局限于知道而已，而有20%的居民表示這些問題都離自己很遙遠(yuǎn)，不需要擔(dān)心；而有10%的居民根本不知道絕大多數(shù)這些所謂的食品安全問題，根本不加理睬這些問題，這樣的居民大多都是文化水平較低或者根本不識字的農(nóng)民，老人等，他們不看電視不看報也不會上網(wǎng)，而且有些根本也沒有這個條件。最后，與當(dāng)前食品安全嚴(yán)峻的形勢相比，我們的監(jiān)管與執(zhí)法水平較低、力度不夠。再看看四周的市場結(jié)構(gòu)，也是十分的不合理，賣肉的和賣菜的商販混在一起，賣成品和賣半成品的混在一起，在人多時擁擠程度可想而知，更別說食品交叉污染的問題了。同時，我們還發(fā)現(xiàn)一個共同的問題便是很多的農(nóng)貿(mào)市場都是很久以前的設(shè)備設(shè)施，而且經(jīng)過那么長的時間也沒有整修或配置好的設(shè)備，也沒有進(jìn)行改進(jìn)，看來人們已經(jīng)習(xí)慣適應(yīng)了這種環(huán)境。通過這些辦法減少、阻礙農(nóng)藥的轉(zhuǎn)移污染。 （三）那么要減少農(nóng)副產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量，應(yīng)采取什么措施呢? 防止和減少農(nóng)藥對糧食、果樹、蔬菜等農(nóng)作物的直接污染，要根據(jù)農(nóng)藥的性質(zhì)嚴(yán)格限制使用范圍，嚴(yán)格掌握用藥濃度、用藥量、用藥次數(shù)等，嚴(yán)格控制作物收獲前最后一次施藥的安全間隔期，使農(nóng)藥進(jìn)入農(nóng)副產(chǎn)品的殘留盡可能的減少。是作物從污染環(huán)境中對農(nóng)藥的吸收。農(nóng)田施藥后，藥劑可能粘附作物表皮，也可能滲透到作物組織內(nèi)部并輸送到全株，經(jīng)過一定時間，這些農(nóng)藥將逐漸被降解消失。據(jù)了解，全國每年有數(shù)萬人因農(nóng)藥中毒，死亡達(dá)數(shù)千人，其中大部分中毒者是由蔬菜中的過量殘留農(nóng)藥引出的?，F(xiàn)在蔬菜中還含有的許多農(nóng)藥都是國家早已明文規(guī)定禁止使用的。再一次成熟期內(nèi)菜農(nóng)和果農(nóng)要給蔬菜和水果打上很多農(nóng)藥，而且安全采收期只適用在一次采收的作物上，如果是連續(xù)采收的作物,，如豆類，瓜果類等。二是食品附帶的添加的東西，包括蔬菜的殘留農(nóng)藥，水果的添加劑等。其實，這是一種錯誤的觀念
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1