某星級(jí)酒店夜總會(huì)籌備及經(jīng)營計(jì)劃書-wenkub.com
2025-01-18 21:25 本頁面
【正文】 全年托管費(fèi)用計(jì)人民幣15萬元，分三次支付，合同簽訂時(shí)支付50%，三個(gè)月后支持30%，半年內(nèi)付清剩余的20%。4）制定經(jīng)營方案及促銷方案。（開張前）開業(yè)后，2人按行政總經(jīng)理、營銷總經(jīng)理月工資，不含食宿。特飲收入：按100個(gè)特飲計(jì)算，平均50元/位，日營業(yè)額5000元（無成本）。十四、營業(yè)額及成本核算“春龍”夜總會(huì)，營業(yè)面積約3600平方米，其中KTV包房50間，演藝吧260平方米，現(xiàn)將銷售方案作出如下計(jì)劃（暫定）：50間 X 日營業(yè)額1000元 = 50000元。充分打響銷售旺季，塑造企業(yè)形象經(jīng)過前兩個(gè)階段的運(yùn)作，同時(shí)也到了娛樂場(chǎng)所的銷售旺季。分鉆石卡、金卡、銀卡、貴賓卡、優(yōu)惠卡五個(gè)等級(jí)，可同時(shí)在“春龍”企業(yè)享受消費(fèi)優(yōu)惠。（火爆開業(yè)）籌備一臺(tái)開業(yè)典禮。2）搶灘娛樂市場(chǎng)。7）出臺(tái)企業(yè)宣傳口號(hào)。3）培養(yǎng)及挖掘“春龍”娛樂中心潛在的消費(fèi)群體。向全國及本地招聘優(yōu)秀公關(guān)經(jīng)理、業(yè)務(wù)經(jīng)理、模特、ＤＪ、小姐所需費(fèi)用一次性投資10——20萬元。PA保潔員3名，月薪600——800元。服務(wù)生20名，月薪800——1000元。（含演藝吧）采購員1名，月薪800——1000元。網(wǎng)管1名，月薪1800元。吧臺(tái)主管1名，月薪2000——2600元。樓面經(jīng)理2名，人均月薪4000——4500元。工資待遇：，包食宿，負(fù)責(zé)公關(guān)營銷。工資待遇：，包食宿。因此，此項(xiàng)工作不管在什么階段，都是我們的工作重點(diǎn)。特別是針對(duì)夜總會(huì)地理位置較偏的特點(diǎn)，夜總會(huì)的營銷工作更是重中之重，務(wù)必確立以營銷為龍頭、全員促銷的促銷思想，推行目標(biāo)管理和計(jì)劃管理。e)根據(jù)信息反饋系統(tǒng)，對(duì)服務(wù)質(zhì)量中的弱點(diǎn)不斷地加以改進(jìn)和提高。具體措施如下：a)強(qiáng)化和、高管理意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。夜總會(huì)生來就是服務(wù)行業(yè)，為了增強(qiáng)夜總會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)力，我們必須狠抓服務(wù)質(zhì)量，這是我們工作的核心。夜總會(huì)服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容：1）設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量。利潤稅金.職工人數(shù)、工資總額、勞動(dòng)生產(chǎn)率。接待人數(shù)八、主要計(jì)劃夜總會(huì)的主要計(jì)劃指標(biāo)共分十二項(xiàng)：g)利益分配協(xié)調(diào)。c)服務(wù)質(zhì)量協(xié)調(diào)。2）計(jì)劃：夜總會(huì)計(jì)劃指標(biāo)體系主要分兩大類：a)質(zhì)量指標(biāo)：表示在計(jì)劃期內(nèi)在夜總會(huì)接待服務(wù)活動(dòng)中對(duì)工作質(zhì)量提出的要求。任何人員，從總經(jīng)理到一般員工都應(yīng)以《員工手冊(cè)》為準(zhǔn)，規(guī)范自己的行為。6）對(duì)設(shè)施設(shè)備的使用、維護(hù)和保養(yǎng)規(guī)定。內(nèi)容：1）崗位名稱、上下級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系。2）做好夜總會(huì)各級(jí)、各類人員的配備。七、夜總會(huì)的組織與管理制度夜總會(huì)的內(nèi)部組織一般分為三大部分：第一部分：管理組織，稱為職能系統(tǒng)。夜總會(huì)的一切經(jīng)營管理活動(dòng)都離不開資源，而夜總會(huì)使用的資源有五個(gè)方面：人力資源：在夜總會(huì)的經(jīng)營過程中，需要具有管理技能的管理人員、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、演員及其他有一技之長的專業(yè)技術(shù)人才和行政人員。可見，經(jīng)營決定管理，制約著管理，管理又是經(jīng)營的必要條件。照夜總會(huì)制定的業(yè)務(wù)經(jīng)理管理制度及提成方案、折扣方案、限權(quán)制度等相關(guān)制度，確定業(yè)務(wù)部經(jīng)理的業(yè)務(wù)提成。按照夜總會(huì)制定的營銷經(jīng)理管理制度及提成方案、折扣方案、限權(quán)制度等相關(guān)制度，確定營銷部經(jīng)理的業(yè)務(wù)提成。我們會(huì)將多種營銷促銷手段靈活運(yùn)用，吸引盡可能多的顧客惠顧。通過我們的關(guān)系招聘10隊(duì)駐場(chǎng)模特（每隊(duì)6人——8人），實(shí)行掛牌走秀，賺取客人的鮮花、花環(huán)、花籃、桂冠等費(fèi)用，與夜總會(huì)進(jìn)行分成。 建立健全考核、獎(jiǎng)懲等相關(guān)規(guī)章制度。 五、經(jīng)營策略 我們的經(jīng)營策略共有六個(gè)部分： 以春龍大酒店為核心，夜總會(huì)為輔助。洋酒不打折，香煙外賣。夜總會(huì)在了解市場(chǎng)的前提下，執(zhí)行決策、計(jì)劃、組織、指揮、控制、協(xié)調(diào)等管理職能，形成最大接待能力，保證夜總會(huì)雙重效益的完美統(tǒng)一。我們將塑造高檔形象，主動(dòng)爭(zhēng)取客源，不斷挖掘人才，創(chuàng)造服務(wù)特色，贏得良好的口碑。只有為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們才能得到長期的回報(bào)，我們必須牢記職責(zé)中的服務(wù)理念：“我們的工作是銷售我們的服務(wù)”，“只有服務(wù)質(zhì)量的提高，才能刻市場(chǎng)的回報(bào)”，“服務(wù)是根本，一切行動(dòng)必須貫徹服務(wù)思想”，“以客人為中心，將客人的需求作為
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