【正文】 為此，公司制定了“高薪聘才、靈活用人、事業(yè)留人”的管理機(jī)制。誠(chéng)信是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本法則。另外，公司還將建立財(cái)務(wù)預(yù)警機(jī)制，始終把財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)控制在警戒線以下，主要控制指標(biāo)：資產(chǎn)負(fù)債率不高于70%、速動(dòng)比率不小于這種經(jīng)營(yíng)模式的好處就是能夠迅速捕捉市場(chǎng)信息、快速搶占市場(chǎng)份額、有效分散市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。目前我公司的原材料供應(yīng)渠道通暢、價(jià)格穩(wěn)定且供應(yīng)及時(shí)，與供應(yīng)商形成了良性合作關(guān)系，大規(guī)模采購(gòu)時(shí)我們還將獲得一定的價(jià)格優(yōu)惠。公司與同行競(jìng)爭(zhēng)取決于品牌的競(jìng)爭(zhēng)，所以，品牌商標(biāo)凸顯重要性。目前公司與華南理工大學(xué)、無(wú)錫輕工大學(xué)、上海交通大學(xué)等簽署了合作協(xié)議，在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、新技術(shù)研究等領(lǐng)域都展開(kāi)了廣泛地合作。因此，生產(chǎn)低技術(shù)含量的傳統(tǒng)型食品確實(shí)存在較大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。公司以連鎖加盟的形式，已經(jīng)在深圳開(kāi)設(shè)了40家連鎖餅屋，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)與資金對(duì)接、管理與資金對(duì)接，完成低成本擴(kuò)張；而且公司決定，明年再逐步面向整個(gè)廣東省，開(kāi)設(shè)80家連鎖餅屋，逐步達(dá)到搶占省內(nèi)市場(chǎng)份額的目的。“全力以赴，做到最好”是我們安琪人永恒不變的精神。在最近國(guó)家召開(kāi)的“十六大”的總結(jié)報(bào)告中明確指出，國(guó)家將重點(diǎn)扶持食品行業(yè)的發(fā)展。第十三章 風(fēng)險(xiǎn)分析― 投資有風(fēng)險(xiǎn)，這是天經(jīng)地義的基本常識(shí)。馬先生有著豐富的財(cái)務(wù)知識(shí)及企業(yè)高層財(cái)務(wù)管理工作經(jīng)理，曾任深圳保安器材公司財(cái)務(wù)經(jīng)理、香港龍?zhí)锛瘓F(tuán)的國(guó)內(nèi)高級(jí)財(cái)務(wù)經(jīng)理。呂維平呂維平先生系上海交通大學(xué)與香港科技大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)的MBA，具有豐富的商業(yè)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，曾任深圳市江山宏達(dá)工貿(mào)有限公司的營(yíng)業(yè)總監(jiān)，現(xiàn)任該公司的總經(jīng)理，為公司服務(wù)超過(guò)8年。黃俊輝（非執(zhí)行董事）黃俊輝先生是華中理工大學(xué)自動(dòng)控制工程學(xué)的碩士，現(xiàn)于上海交通大學(xué)管理學(xué)院攻讀博士學(xué)位。1999年8月，梁先生加入集團(tuán)公司，現(xiàn)任深圳安琪食品有限公司的總經(jīng)理之職。梁翰輝 （集團(tuán)董事及總裁）梁翰輝先生系澳洲南澳國(guó)立大學(xué)MBA，并于加拿大深造了市場(chǎng)學(xué)。副總經(jīng)理市場(chǎng)部營(yíng)銷部特許經(jīng)營(yíng)連鎖總部生產(chǎn)部各分公司副總經(jīng)理財(cái)務(wù)部技術(shù)研發(fā)部人力資源行政部信息部顧問(wèn)機(jī)構(gòu)股東大會(huì)董事會(huì)監(jiān)事會(huì)總經(jīng)理二、公司組織架構(gòu)公司組織架構(gòu)圖第九章 公司團(tuán)隊(duì)安琪集團(tuán)主要行政人員簡(jiǎn)介：安琪集團(tuán)現(xiàn)有全職員工150人，其中25人為部門(mén)主管或行政人員。實(shí)行半天復(fù)命制：若執(zhí)行有問(wèn)題，必須在半天內(nèi)復(fù)命。目前，公司已形成由股東會(huì)及代表股東利益的董事會(huì)組成的決策系統(tǒng)，由以總經(jīng)理為首的經(jīng)營(yíng)班子組成的執(zhí)行系統(tǒng)，由監(jiān)事會(huì)形成的監(jiān)督系統(tǒng)，以及由外部科研機(jī)構(gòu)和專業(yè)顧問(wèn)公司組成的支持系統(tǒng)。第八章 公司治理結(jié)構(gòu)與組織架構(gòu)一、公司治理結(jié)構(gòu)深圳安琪食品有限公司是以贏利為目標(biāo)的獨(dú)立法人企業(yè)。第四階段：2007年～2008年通過(guò)與國(guó)際基金合作（利用基金的資本和先進(jìn)的管理），公司將更具實(shí)力將安琪等品牌下的系列產(chǎn)品打入2008年在中國(guó)北京舉辦的奧運(yùn)會(huì)，實(shí)現(xiàn)向國(guó)際化公司邁進(jìn)的遠(yuǎn)大目標(biāo)。三、階段性戰(zhàn)略第一階段：2004年～2005年 通過(guò)在香港創(chuàng)業(yè)板上市，進(jìn)一步鞏固和發(fā)展現(xiàn)有的市場(chǎng)占有率。安琪取得的成績(jī)是驕人的，但是安琪并沒(méi)有因此停滯不前，并沒(méi)有把目光局限在國(guó)內(nèi)。中國(guó)食品行業(yè)本身的發(fā)展每年都以20%以上的速度大幅增長(zhǎng)著，截至2003年底，我國(guó)食品行業(yè)的GDP已達(dá)到人民幣1萬(wàn)億元。上市后二級(jí)市場(chǎng)變現(xiàn)收益無(wú)形資產(chǎn)的收益無(wú)糖月餅的技術(shù)專利屬于安琪食品有限公司。 糖果系列216。 糕點(diǎn)系列216。公司成功處理了很多起行業(yè)危機(jī)事件，例如南京冠生園陳陷事件、有毒瓜子事件、有毒開(kāi)心果事件以及用工業(yè)甲醛處理魚(yú)翅事件等。在未來(lái)的日子里，安琪將一如既往地在廣告、促銷以及大型公益活動(dòng)、社區(qū)活動(dòng)方面進(jìn)行投入，以鞏固和發(fā)展安琪等公司品牌的市場(chǎng)占有率。各家媒體積極報(bào)道和贊譽(yù)安琪的公益活動(dòng)，有寫(xiě)媒體還愿意免費(fèi)報(bào)道。八、有效的廣告和推廣安琪公司每年提取銷售利潤(rùn)的10％作為公司廣告費(fèi)用的投入，并且在費(fèi)用使用上堅(jiān)持以最低的價(jià)格達(dá)到最佳的效益。 海味系列216。利用呼叫中心和短信平臺(tái)，將每天各大賣場(chǎng)的銷售量及時(shí)傳送到數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行分析、歸類，公司的決策者在當(dāng)天就能掌握到第一手的市場(chǎng)資料，了解市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)信息，及時(shí)調(diào)整和做出采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售等決策。這三個(gè)品牌的產(chǎn)品依據(jù)不同的市場(chǎng)定位、各走自己的發(fā)展道路，但同時(shí)既可以提高公司在市場(chǎng)的絕對(duì)占有率，又可以相互保護(hù)、維護(hù)其他系列產(chǎn)品的品牌地位、打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。安琪餅屋分三個(gè)階段運(yùn)作：第一階段，2003年～2004年，主要在深圳市場(chǎng)運(yùn)作發(fā)展60間左右；第二階段，2004年～2006年，以深圳為基礎(chǔ)，在全廣東省內(nèi)發(fā)展連鎖加盟代理模式，即每個(gè)縣級(jí)市找一家公司作為連鎖總代理，大約開(kāi)300間左右；第三階段，2006年～2008年，以廣東省為基礎(chǔ)，在全國(guó)境內(nèi)發(fā)展連鎖加盟代理模式，以每個(gè)大地區(qū)的城市找一家公司作為連鎖總代理，大約開(kāi)600間左右。二、公司市場(chǎng)營(yíng)銷目標(biāo)銷售目標(biāo)安琪食品有限公司走過(guò)十年的發(fā)展歷程，如今已成為了行業(yè)的佼佼者。另外，本省的直銷客戶（包括個(gè)人和郵寄客戶）共有4萬(wàn)個(gè)左右。第五章 市場(chǎng)營(yíng)銷“酒好也怕巷子深”，市場(chǎng)營(yíng)銷是企業(yè)攻城略地的尚方寶劍，好企業(yè)一定市場(chǎng)營(yíng)銷好。成本領(lǐng)先發(fā)揮生產(chǎn)設(shè)備性能和生產(chǎn)工藝優(yōu)勢(shì)，規(guī)?；笊a(chǎn)，保持成本領(lǐng)先者的地位?？偨Y(jié)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況，我們可以得出如下結(jié)論：目前在市場(chǎng)上還不存在占有主導(dǎo)地位的廠商和產(chǎn)品，這已經(jīng)為安琪產(chǎn)品取得市場(chǎng)壟斷地位創(chuàng)造了良好的前提條件。供應(yīng)商的力量產(chǎn)品主要原料和包裝材料在市場(chǎng)不存在希缺問(wèn)題，并且可以做為供應(yīng)商的單位有很多。（3）康師傅食品公司該公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于擁有一個(gè)全國(guó)性的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，核心產(chǎn)品為米面制品，可以肯定該公司發(fā)展達(dá)到一定程度，也會(huì)向糕點(diǎn)行業(yè)進(jìn)軍，所以在未來(lái)亦有可能成為我公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之一。對(duì)行業(yè)外的企業(yè)來(lái)說(shuō)市場(chǎng)存在一定的技術(shù)等風(fēng)險(xiǎn)，短期內(nèi)不會(huì)有很多大企業(yè)或持有國(guó)際資本的企業(yè)進(jìn)入該市場(chǎng)，但由于行業(yè)利潤(rùn)較高，也會(huì)吸引一些企業(yè)冒險(xiǎn)進(jìn)入。目前，公司生產(chǎn)的安琪和琪旺產(chǎn)品幾乎壟斷了整個(gè)深圳市，并且在廣東省占據(jù)了重要的市場(chǎng)地位。保健品的替代品。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手處于整體弱勢(shì)，表現(xiàn)在轉(zhuǎn)悠技術(shù)、產(chǎn)品性能價(jià)格比及市場(chǎng)份額等諸多方面。具有一定的技術(shù)壁壘，潛在的進(jìn)入者將較少且力量薄弱。另外，安琪是國(guó)內(nèi)食品行業(yè)中最早介入糕點(diǎn)的研究、開(kāi)發(fā)的生產(chǎn)企業(yè)，并且公司參與了糕點(diǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。深圳安琪食品有限公司總資產(chǎn)1個(gè)多億，實(shí)現(xiàn)稅后利潤(rùn)4000多萬(wàn)元。一、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品技術(shù)先進(jìn)，科研實(shí)力雄厚。法律顧問(wèn)聘請(qǐng)廣東誠(chéng)公律師事務(wù)所擔(dān)任集團(tuán)常年法律顧問(wèn)。公司現(xiàn)具有每日包裝3萬(wàn)盒海味禮盒的生產(chǎn)能力。（2）生產(chǎn)能力A. 月餅，我公司在2002年銷售了420萬(wàn)個(gè)，2003年銷售了570萬(wàn)個(gè)，而預(yù)計(jì)2004年的銷售量將達(dá)到670萬(wàn)個(gè)，而我公司現(xiàn)有的月餅生產(chǎn)線日生產(chǎn)能力是20萬(wàn)個(gè)月餅或糕點(diǎn)，生產(chǎn)量將不能滿足今年的市場(chǎng)需求。生產(chǎn)能力及產(chǎn)量（1）糕點(diǎn)系列的生產(chǎn)設(shè)備公司現(xiàn)有流水生產(chǎn)線2條，價(jià)值人民幣1000萬(wàn)元，最大生產(chǎn)能力為日生產(chǎn)月餅18萬(wàn)個(gè)（詳細(xì)配置見(jiàn)下表）。生產(chǎn)條件公司位于廣東省深圳市羅湖區(qū)太白路1038號(hào)的安琪大廈，廠區(qū)占地面積6000平方米，建筑面積1萬(wàn)平方米。安琪公司的品牌產(chǎn)品品質(zhì)卓越、包裝精美，推入市場(chǎng)后與市場(chǎng)需求相互呼應(yīng)，深受消費(fèi)者歡迎，非常暢銷。（3） 健康營(yíng)養(yǎng)糕點(diǎn)系列此系列營(yíng)養(yǎng)糕點(diǎn)專為中、小學(xué)生和中、老年人群設(shè)計(jì)，其特點(diǎn)是每種糕點(diǎn)含有不同營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充成分，例如（各種維生素，高鈣，鋅，等）。公司為生產(chǎn)無(wú)糖月餅系列產(chǎn)品投入了100多萬(wàn)元的設(shè)備，并從國(guó)外進(jìn)口了能夠敏感檢驗(yàn)糖份含量的高級(jí)檢測(cè)設(shè)備，從而保證了產(chǎn)品的品質(zhì)；而且公司還在不斷研發(fā)、改進(jìn)無(wú)糖技術(shù)和降低生產(chǎn)成本，以期讓更多人享受到無(wú)糖月餅的快樂(lè)。4按價(jià)格劃分：⑴高檔；⑵中檔；⑶低檔。⑶開(kāi)發(fā)新型糕點(diǎn)，將保健食品的功能融入糕點(diǎn)之中，不同的糕點(diǎn)具有不同的功能。1999年向國(guó)家專利局申請(qǐng)無(wú)糖月餅專利。為了保持關(guān)鍵技術(shù)人員和技術(shù)隊(duì)伍的穩(wěn)定、激發(fā)他們的工作積極性和創(chuàng)新力，公司采取了多種激勵(lì)機(jī)制和措施，如幫助他們調(diào)動(dòng)戶口、提供優(yōu)惠住房和買方貸款、每年都選派人員進(jìn)修深造或出國(guó)訪問(wèn)、對(duì)表現(xiàn)出色的員工獎(jiǎng)勵(lì)紅股等。產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新是公司核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分，公司每年都會(huì)從產(chǎn)品銷售利潤(rùn)中提取一定比例的費(fèi)用作為公司技術(shù)研發(fā)的專項(xiàng)資金，到目前為止，公司在技術(shù)研發(fā)方面的資金總投入已達(dá)800萬(wàn)元人民幣?！魧＠荷钲诎茬魇称酚邢薰緭碛袩o(wú)糖月餅生產(chǎn)技術(shù)專利，專利號(hào)為：93182號(hào)?！?創(chuàng)新——以觀念創(chuàng)新為先導(dǎo)、以市場(chǎng)創(chuàng)新為目標(biāo)、以技術(shù)創(chuàng)新為核心、以管理創(chuàng)新為保障。專