酒店基層管理人員領(lǐng)班的價(jià)值與管理藝術(shù)-wenkub.com
2025-01-15 09:44 本頁(yè)面
【正文】 領(lǐng)班的價(jià)值和管理藝術(shù) 三． 領(lǐng)班的管理藝術(shù) 6. 良好的溝通能力和協(xié)調(diào)能力 ④ 講究溝通技巧，重視語(yǔ)言的力量。例如員工犯了錯(cuò)誤，領(lǐng)班如果從關(guān)心、愛(ài)護(hù)出發(fā)，即使批評(píng)得重一點(diǎn)，員工也會(huì)從內(nèi)心感激你：如果埋怨、諷刺，即使員工內(nèi)心認(rèn)識(shí)到錯(cuò)，也會(huì)認(rèn)為你是在借題整人。領(lǐng)班督導(dǎo)效果如何，能否與員工進(jìn)行有效的溝通是關(guān)鍵。親和力對(duì)于基層管理者來(lái)說(shuō)是十分重要的，如果整日擺著一副鐵面無(wú)私的臉孔，員工不但不會(huì)給基層管理者任何關(guān)心的機(jī)會(huì)，有的員工還會(huì)對(duì)基層管理者產(chǎn)生抵觸情緒。制度化管理與人性化管理是相輔相承的。只有這樣才能激勵(lì)員工向團(tuán)隊(duì)目標(biāo)發(fā)展，減少與團(tuán)隊(duì)目標(biāo)相反的行為出現(xiàn)。孫臏在答威王問(wèn)時(shí)說(shuō)：“賞者，所以喜眾，令士不忘死也；罰者，所以正亂，令民畏上也。如果一名員工違反了規(guī)章制度，基層管理者對(duì)此現(xiàn)象不加以管束，那么就會(huì)有更多的員工違反規(guī)章制度，久而久之整個(gè)團(tuán)隊(duì)會(huì)成為一盤散沙。盡管如此，許多產(chǎn)品質(zhì)量是否合格仍是在我們掌控之中的。 ? 檢查是檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量好壞的有效途徑。”群臣說(shuō)服?！鄙显唬骸肮湟唬粗涠?。 領(lǐng)班的價(jià)值和管理藝術(shù) 三． 領(lǐng)班的管理藝術(shù) 1. 實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)管理，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)力度 ③ 實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)管理，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督力度的措施 a. 合理的分工：“好鋼用在刀刃上”不同的人，性格不同、技能熟練程度不同、能適應(yīng)的事情也不同，根據(jù)每一個(gè)人的特點(diǎn)安排他們的工作，做到“讓專業(yè)的人做專業(yè)的事”；用人之長(zhǎng)，避人之短； b. 適度的授權(quán)：一個(gè)人的能力是有限的，其管理的跨度也是有限的，一個(gè)優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者必須學(xué)會(huì)適度的授權(quán)。如果話筒出現(xiàn)問(wèn)題，未能及時(shí)聯(lián)系音控，最終將導(dǎo)致會(huì)議方的投訴，如果臺(tái)型出現(xiàn)誤差，未及時(shí)予以糾正，最終未能達(dá)到賓客要求，做的只是無(wú)用功；如果宴會(huì)當(dāng)中骨碟、煙缸未及時(shí)得到更換，最終將直接影響賓客對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)；如果員工出現(xiàn)脫崗現(xiàn)象而不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并找回，將出現(xiàn)服務(wù)缺位現(xiàn)象；所以說(shuō)領(lǐng)班只有實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)管理，在不得已的情況下需要離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，其余時(shí)間均應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并努力將問(wèn)題解決在萌芽狀態(tài)，使整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)始終處于一種可控的狀態(tài)； 領(lǐng)班的價(jià)值和管理藝術(shù) 三． 領(lǐng)班的管理藝術(shù) 1. 實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)管理，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)力度 ② 實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)管理，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督力度的重要性： c. 現(xiàn)場(chǎng)最能反映員工的思想動(dòng)態(tài)和工作狀態(tài)。在員工的眼中，基層管理者也許與普通員工沒(méi)有什么區(qū)別，但在員工最需要幫助時(shí)，基層管理者的價(jià)值由此而體現(xiàn)。在面對(duì)困難時(shí)，基層管理者要首當(dāng)其沖地工作在第一線，帶領(lǐng)員工一起戰(zhàn)勝困難。規(guī)定的制度自己應(yīng)最先遵守，起到榜樣作用，只有這樣才具有說(shuō)服力。這就要求領(lǐng)班好學(xué)、好研究，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)不斷提高。只有這樣，領(lǐng)班才能在員工工作時(shí)起到有效監(jiān)督、指導(dǎo)的作用，并在需要時(shí)提供必要的協(xié)助。這人趕緊將老板叫來(lái)，問(wèn)道：“這只鸚鵡是不是會(huì)說(shuō)八門語(yǔ)言？”店主說(shuō)：“不，這只鸚鵡一句話也不會(huì)說(shuō)。另一只鸚鵡前標(biāo)著：此鸚鵡會(huì)四門語(yǔ)言，售價(jià) 400元。該買哪只呢？?jī)芍欢济怩r，非?；顫娍蓯?ài)?！边@人就奇怪了：“這只鸚鵡又丑又老，又沒(méi)有能力，怎么值這個(gè)價(jià)呢？”
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