生物化學(xué)第六章維生素-wenkub.com
2025-01-13 14:21 本頁面
【正文】 g 缺乏癥：維生素 B12缺乏很少見，偶見于年長者由于內(nèi)因子產(chǎn)生不足或嚴(yán)重吸收障礙疾病和長期素食者。 水溶性維生素 水溶性維生素 維生素B12的結(jié)構(gòu) 來源：維生素 B12廣泛存在于動(dòng)物性食品中，常結(jié)合于蛋白質(zhì)上。 缺乏癥： 生物素來源廣泛，人體腸道細(xì)菌也能合成，很少出現(xiàn)缺乏癥。 需要量： 2mg 缺乏癥：維生素 B6缺乏時(shí)可出現(xiàn)低血色素小細(xì)胞性貧血和血清鐵增高。 抗結(jié)核藥物異煙肼的結(jié)構(gòu)與其相似。 水溶性維生素 R AMP NAD+: R=H NADP+: R=PO2H2 尼克酰胺核苷酸 維生素 pp和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（磷酸） NAD(P)+ NAD(P)H+H+ NAD(P)++2H 2e+ H+ 2e+ H+ nicotinamide 來源 :維生素 PP廣泛存在于自然界，以酵母、花生、谷類、豆類、肉類和動(dòng)物肝中最豐富；肝中少量色氨酸能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素 pp。 缺乏癥：腳氣病、末梢神經(jīng)炎 水溶性維生素 水溶性維生素 維生素 B2的結(jié)構(gòu) FMN AMP FAD 核黃素 ribiflavin FMN +2H FMNH2 FAD+2H FADH2 維生素 B2和黃素單核苷酸（ FMN） .黃素腺嘌呤二核苷（ FAD） +2H 2H N H H R O O 來源：維生素 B2分布很廣，在酵母、肝、腎、蛋、奶及大豆中含量豐富，易于吸收。 缺乏?。喝狈r(shí)，凝血因子合成障礙，凝血時(shí)間延長，易出血。 D3主要含于肝、奶及蛋黃中，以魚肝油含量最豐富。 ?主要類型： 尼克酸及尼克酰胺 ?肝內(nèi)可將少量色氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素 pp 四、維生素 B6（ 抗皮炎維生素 ） 化學(xué)本質(zhì) ?化學(xué)本質(zhì)： 吡啶衍生物 ?活性形式：磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺 主要生理功能 ?磷酸吡哆醛也是 δ 氨基 γ 酮戊酸（ ALA）合成酶的輔酶，參與血紅素的合成 ?磷酸吡哆醛是糖原磷酸化酶的重要組分 ?主要類型： 吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺 ?磷酸吡哆醛是轉(zhuǎn)氨酶和脫羧酶的輔酶，參與傳遞氨基和脫羧基 五、泛酸 （遍多酸） 化學(xué)本質(zhì) ?化學(xué)本質(zhì)： β丙氨酸 ＋ 二羥二甲基丁酸 ?活性形式：?；d體蛋白（ ACP）和輔酶 A 主要生理功能 ?ACP和輔酶 A是酰基轉(zhuǎn)移酶的輔酶，參與?；\(yùn)轉(zhuǎn) 缺乏癥 ?“ 腳灼熱綜合征 ” 六、生物素 化學(xué)本質(zhì) ?化學(xué)本質(zhì)： 噻吩與尿素相結(jié)合的駢環(huán)＋戊酸 ?活性形式：生物素 主要生理功能 ?生物素是體內(nèi)多種羧化酶的輔酶，參與羧化反應(yīng) 缺乏癥 ?一般不缺乏 ?主要類型： α生物素（蛋黃）和 β生物素（肝） 七、葉酸 （蝶酰谷氨酸） 化學(xué)本質(zhì) ?化學(xué)本質(zhì)：蝶呤啶＋對(duì)氨基苯甲酸＋ L谷氨酸 ?活性形式： 四氫葉酸 主要生理功能 ?四氫葉酸是一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶，
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