第六章維生素與輔酶vitamincozymase-wenkub.com
2024-10-13 12:09 本頁面
【正文】 佝僂病或軟骨病 維生素 E ?維持動物的生殖功能 （ 抗動物不育癥 ） ?具有抗氧化作用 新生兒貧血 維生素 K ?促進肝臟合成凝血酶原 ?調(diào)節(jié)凝血因子 Ⅶ 、 Ⅸ 、 Ⅹ 的合成 。 維生素名稱 輔酶名稱 功能 缺乏癥 維生素 B1(硫胺素 ) 焦磷酸硫胺素 (?酮酸氧化脫羧酶的輔酶 ) 催化 ?酮酸脫羧 腳氣病 ,多發(fā)性神經(jīng)炎 維生素 B2(核黃素 ) FMN、 FAD(脫氫酶的輔基 ) 傳遞 H與電子 口腔發(fā)炎 ,舌炎、角膜炎、皮炎等 維生素 PP(尼克酸與尼克酰胺 )（ B5） NAD+、 NADP+(不需氧脫氫酶的輔基 ) 傳遞 H與電子 神經(jīng)營養(yǎng)障礙，出現(xiàn)皮炎（ 癩皮病 ） 維生素 B6(吡哆醇、吡哆醛與吡哆胺 ) 磷酸吡哆醛與磷酸吡哆胺（轉(zhuǎn)氨酶的輔基） 轉(zhuǎn)氨基作用 泛酸（ B3） 輔酶 A 轉(zhuǎn)酰基作用 生物素（ B7） 生物素（羧化酶的輔酶） 固定 CO2 精神抑郁、皮膚炎、脫屑紅皮病等。 OH OR 2R 1R 3生理功能 ? 1)維持動物的生殖功能 （ 抗動物不育癥 ） ?2)具有抗氧化作用（油脂中常用） 4，維生素 K ? 維生素 K有 3種， K1,K2,K3。其中1， 25二羥基維生素 D3是生物活性最強的。 C H 2 O HC H 2 O HA 1A 22）主要生理功能 ： ? 主要功能是維持上皮組織的健康和正常視覺 ?3）來源及缺乏癥 (夜盲癥 ) ? 維生素 A存在于動物性食物中 ,植物中β — 胡蘿卜素進入動物體后，受腸壁中的一種酶的作用而轉(zhuǎn)變成 VA 2,維生素 D ? 維生素 D是固醇類化合物，主要有 D2,D3, D4, D5。 來源及缺乏癥： ?VC廣泛存在于水果及蔬菜中 ,許多動物（雞、犬及許多家畜家禽）可以其體內(nèi)合成 VC，必需從食物中獲得VC的現(xiàn)在所知只有人、猿猴及豚鼠。 維生素 B12和 B12輔酶 ? 1）別名：鈷胺素 ? 2） VB12分子中與 Co離子相連的 CN基被5’ 脫氧腺苷所取代，形成維生素 B12輔酶。 NH 3 CH OC H 2 N H 2C H 2 O HNH 3 CH OC H OC H 2 O H2）形成的輔酶：磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺 ? 3)Aa轉(zhuǎn)氨酶 、 脫羧酶 、 消旋酶的輔酶 ? 轉(zhuǎn)氨酶通過磷酸吡多醛和磷酸吡多胺的相互轉(zhuǎn)換 ，起轉(zhuǎn)移氨基的作用 。 VitPP(VB5) ? 1)別名 :尼克 （ 煙 ） 酸和尼克 （ 煙 ） 酰胺：2)結(jié)構(gòu)特點 :吡啶衍生物 ， NC O O HNC O N H 23)形成的輔酶 : NAD+ 和 NADP+ ? NAD+:煙酰胺腺嘌呤二核苷酸 ,輔酶 I ? NADP+:煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 ,輔酶 II—多種氧化還原酶的輔酶 OC H 2 O P O P O C H 2O H O HO OOON+C O N H 2OO H O H ( O P O 3 H 2 )NNN H 2NN 4)功能： 作為 脫氫酶的輔酶，在催化底物時通過氧化態(tài)與還原態(tài)的互變而傳遞氫 ? NAD+ + 2H = NADH + H+ ? NADP+ + 2H = NADPH + H+
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