【正文】 服務(wù) 0403 咨詢服務(wù) 產(chǎn)品售出前、銷售過程及銷售后，銷售部門應(yīng)通過多種渠道向顧客介紹產(chǎn)品、回答顧客的咨詢。建立客戶滿意度調(diào) 查制度。應(yīng)備有防雨防塵設(shè)施，根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和衛(wèi)生需要，還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)施。 庫房應(yīng)有相應(yīng)成品的標(biāo)識。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起異味的物品。 企業(yè)應(yīng)建立《取樣留樣制度》，以備必要的品質(zhì)測定及質(zhì)量糾紛時(shí)之用。（表 21） 檢驗(yàn)合格后，方可出具產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證，準(zhǔn)予出廠。 定量包裝產(chǎn)品應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》和《 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則 》的規(guī)定。 產(chǎn)品 包裝標(biāo)識 中應(yīng)包含生產(chǎn)日期、 有效期、 批 號 等產(chǎn)品追溯信息。 包裝材料必須存放在加工區(qū)域的潔凈干燥的房間內(nèi)，離墻堆放。（表 19） 當(dāng)關(guān) 鍵限值發(fā)生偏離時(shí)，采取糾偏行動，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。 應(yīng)制訂嚴(yán)格的設(shè)備安全操作規(guī)程。 具備制油能力的企業(yè)應(yīng)配備相應(yīng)的篩選設(shè) 備、破碎設(shè)備、軟化設(shè)備、軋胚設(shè)備、蒸炒設(shè)備、壓榨設(shè)備、浸出設(shè)備、過濾設(shè)備等，對需要?jiǎng)儦さ挠土掀贩N要有破殼設(shè)備。 《食品衛(wèi)生法》 (1995) 第 八 條 《食用油生產(chǎn)許可證實(shí)施細(xì)則》 (2020) 《食用植物油廠衛(wèi)生規(guī)范》 GB 895588 《質(zhì)量管理體系》 GB/T 190012020 生產(chǎn)工藝 制定產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程。工廠應(yīng)建立職工健康檔案，凡患有 礙 食品衛(wèi)生的傳染 疾病的人員 （包括病源攜帶者） ， 不得 上崗工作。 廢棄物臨時(shí)存放地應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車間，并按廢棄物特性分類存放；盛裝廢棄物的容器應(yīng)有遮蓋，防止不良?xì)馕兑绯龌虮伙L(fēng)吹起，防止有害動物孳生；易腐敗的廢棄物應(yīng)每天清除，清除后的容器應(yīng)及時(shí)清洗消毒。路面應(yīng) 平坦、無積水。 廠房與設(shè)施必須結(jié)構(gòu)合理、堅(jiān)固、完善，經(jīng)常維修、保養(yǎng)，保持良好狀態(tài)。工廠不得設(shè)于受污染河流的下游；廠區(qū)周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它擴(kuò)散型污染源；不得有昆蟲大量孳生的潛在場所等易遭受污染的情況。檢測結(jié)果應(yīng)妥善保存，并簽發(fā)檢驗(yàn)報(bào)告。（表 2） 《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB 27162020 《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB 27152020 供方監(jiān)督 建立供方檔案，收集和記錄供方供貨質(zhì)量、履行合同情況，為對其評定 和復(fù)審提供依據(jù)。 — 30 — 供方評定 供方應(yīng)提供相應(yīng)的質(zhì)量報(bào)告 。 添加劑及其它輔料 、包裝物 添加劑及 其它輔料、包裝物 應(yīng)無毒、無害，符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 質(zhì)量記錄可以以紙張或電子文本形式保存。 檢驗(yàn)部門、檢驗(yàn)人員能獨(dú)立行使職權(quán)。 檢驗(yàn)人： 日期： 審核： 日期： — 24 — 表 22： 不 合 格 品 評 審 單 品名規(guī)格 進(jìn)貨 (生產(chǎn) )日期 檢 驗(yàn) 日 期 批 量 抽 樣 數(shù) 量 檢驗(yàn)報(bào)告編號 評 審 及 處 置 不合格項(xiàng)目、指標(biāo)及嚴(yán)重性說明： 檢 驗(yàn) 員： __________ 部門領(lǐng)導(dǎo) : __________ 日 期： __________ 日 期： __________ 采購部門評審 意見 : 退貨 采購員： 部門領(lǐng)導(dǎo)： __________ 組織評審 日 期： ____________ 日 期： __________ 銷售部門意見 : 簽字： ___________ 日期： ___________ 生產(chǎn)部門意見 : 簽字： ____________ 日期： ____________ 評審結(jié)果及 處置 : 批準(zhǔn)： ____________ 日期： ____________ — 25 — 表 23： 成 品 出（入）庫 記 錄 班次： 記錄人： 日期 生產(chǎn)日期 品種 垛位（罐號） 數(shù)量 — 26 — 表 24： 客 戶 檔 案 臺 帳 部門 ： 客戶名稱 地址 聯(lián)系人 聯(lián)系電話 業(yè)務(wù)代表 — 27 — 表 25： 客 戶 意 見 反 饋 表 反 饋 人 電 話 聯(lián)系地 址 郵政編碼 反饋日期 區(qū) 域 反饋方式 來訪 □ 來信 □ 電話 □ 走訪 □ 其它 □ 產(chǎn)品名稱 規(guī)格等級 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)批號 反饋意見 客戶要求 相 關(guān) 部 門 意 見 業(yè) 務(wù) 部 業(yè)務(wù)員 主管 經(jīng)理 質(zhì) 量 技 術(shù) 部 生 產(chǎn) 部 門 總 經(jīng) 理 批 示 處 理 結(jié) 果 填表人： — 28 — 表 26： 客 戶 投 訴 處 理 書 用戶名稱 用戶電話 地址 /郵編 投訴方式 來訪 □ 來信 □ 電話 □ 商店 □ 其它 □ 產(chǎn)品名稱 規(guī)格包裝 購買地點(diǎn) 購買數(shù)量 購買日期 生產(chǎn)日期 反映情況： 現(xiàn)場 鑒定 情況 鑒定人 現(xiàn)場 處理 情況 批準(zhǔn)人 現(xiàn)場 用戶 意見 用戶簽名 投訴時(shí)間 處理時(shí)間 經(jīng)辦人 — 29 — 第二部分 基本規(guī)則 食用植 物油加工企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營檔案基本規(guī)則 環(huán)節(jié) 項(xiàng)目 要素 主要內(nèi)容和要求 依據(jù) 管 理 基 礎(chǔ) 工 作01 必備條件0101 資質(zhì) 企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的必備條件，按要求獲得《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》和“ QS”標(biāo)志使用資格。 — 4 — 表 2： 供 方 評 價(jià) 表 供方名稱 企業(yè)類型 營業(yè)執(zhí)照號碼 注冊資 金 稅務(wù)登記證號碼 生產(chǎn)許可證號碼 衛(wèi)生許可證號碼 法定代表人 聯(lián)系人 電話 傳 真 地址 郵 編 開戶銀行 帳 號 已認(rèn)證何種產(chǎn)品 認(rèn)證證書確認(rèn) □ 未確認(rèn) □ 取得何種認(rèn)證證書 未認(rèn)證 □ 設(shè)備狀況 齊備，運(yùn)行良好 □ 基本齊全，尚可 □ 不配套 □ 生產(chǎn)能力 年產(chǎn)量： 月產(chǎn)量： 管理狀況 生產(chǎn)和工作有章有序，管理有序 □ 管理一般 □ 管理較差 □ 質(zhì)量檢驗(yàn) 產(chǎn)前、產(chǎn)中、 產(chǎn)后能自檢控制產(chǎn)品質(zhì)量 □ 一般檢驗(yàn) □ 全靠外檢 □ 產(chǎn)品質(zhì)量 一貫穩(wěn)定、良好 □ 發(fā)生問題較少 □ 常發(fā)生問題 □ 服務(wù)質(zhì)量 能提供滿意的服務(wù) □ 服務(wù)尚可 □ 服務(wù)不佳 □ 價(jià)格水平 公道合理 □ 比較合理 □ 價(jià)格偏高 □ 資信情況 守約守時(shí)、信譽(yù)可靠 □ 信譽(yù)尚可 □ 信譽(yù)欠佳 □ 履約情況 交貨及時(shí)、品質(zhì)保證 □ 交貨、質(zhì)量尚可 □ 交貨、質(zhì)量不保證 □ 不良記錄 供 貨 業(yè) 績 年 度 供 貨 品 名 供貨數(shù)量 合格數(shù)量 拒收數(shù)量 合格率 % 上年度 本年度 合 計(jì) 采購部門意見： 簽字： 日期： 生產(chǎn)部門意見： 簽字： 日期： 品控部門意見： 簽字： 日期： 財(cái)務(wù)部門審核意見： 簽字： 日期： 產(chǎn)品管理部審核意見： 簽字：