20xx年茶樓茶管理規(guī)章制度-wenkub.com
2025-05-15 20:20 本頁(yè)面
【正文】 違返操作規(guī)程，損害茶樓形 象，造成茶樓損失的，不服從管理，無(wú)理取鬧，頂撞上級(jí)的罰款５０元 。 曠工一天，罰5０元。 每月考核（全勤獎(jiǎng)）第一名，當(dāng)月獎(jiǎng)勵(lì) 20０元。 禁忌 用一個(gè)手指指點(diǎn)方向； 禁忌： 雙手托肋或用胳膊支住柜臺(tái)而立； 掏耳、挖鼻、摳臉、摳手 ； 打呵欠、伸懶腰、打響指 ； 長(zhǎng)時(shí)間接打私人電話； 手里有意無(wú)意地?cái)[弄、轉(zhuǎn)悠筆、鑰匙及其它物件； （四）表情姿勢(shì) 微笑服務(wù) ： 微笑自然、誠(chéng)實(shí)； 說(shuō)話語(yǔ)氣和藹、聲音輕重適度； 情緒飽滿熱情、精力集中持久； 興奮適度、謹(jǐn)慎； 姿態(tài)優(yōu)美、文明、富于規(guī)范化； 態(tài)度親切、熱情、耐心、誠(chéng)懇； 禁忌： 冷笑、譏笑、傻笑、大笑、不笑裝笑、談笑風(fēng)生； 口吻粗暴、聲音過(guò)高； 招呼時(shí)有氣無(wú)力、拖長(zhǎng)腔； 接待中對(duì)顧客緊繃著臉，橫眉冷對(duì)，心不在焉，萎靡不振，失神發(fā)愣，愛(ài)搭不理，被動(dòng)應(yīng)付； 崗上做鬼臉； （五）著裝佩證 上班期間要統(tǒng)一著工作裝， 證章要端正地佩帶于左 上胸。 五、員工規(guī)范的行為標(biāo)準(zhǔn)和 禁忌動(dòng)作 （一）姿態(tài) 站相標(biāo)準(zhǔn)： 雙腳自然分開(kāi)與雙肩齊； 身體站端正，挺胸收腹，腰板挺直； 雙臂自然下垂交叉于前，右手壓在左手上； 眼光望前，表情開(kāi)朗得體，面帶微笑； 禁忌的站相： 單手叉腰、單臂抱肩或手搭貨架； 背手或雙手相搭于背后； 腿、背部貼靠墻壁或展柜； 單腿后翹、腳尖點(diǎn)地； 長(zhǎng)時(shí)間低頭來(lái)回踱步； 禁忌坐姿：收款臺(tái)人員坐崗時(shí)托腮、趴俯、仰靠或翹二郎腿等不雅姿勢(shì)。 1嚴(yán)禁工作期間飲酒。 計(jì)價(jià)收款要迅速準(zhǔn)確，款物清楚，帳面清潔，唱收唱付，收款員和服務(wù)員同時(shí)簽字。未 滿一年者，結(jié)算本店相關(guān)費(fèi)用。不準(zhǔn)擅自進(jìn)入吧臺(tái)。 四、組織紀(jì)律 樹(shù)立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯?風(fēng)，保持良好的工作狀態(tài) 。及時(shí)上報(bào)煙、酒、小食品、撲克數(shù)量，以便補(bǔ)充貨源。 接聽(tīng)電話，首先問(wèn)您好，向當(dāng)班店長(zhǎng)報(bào)告情況，向服務(wù)員傳達(dá)客人所需。 整理吧臺(tái)內(nèi) 外的衛(wèi)生。（ 2）檢查房間物品是否齊全。 客人品茶完畢后，服務(wù)員應(yīng)將客
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1