存酒管理制度-wenkub.com
2024-09-02 13:25 本頁面
【正文】 （需有總經(jīng)理簽名）酒吧核實后辦理取酒。 前來辦理報失的人員，必須清楚的填寫存酒的名稱、時間、房號、數(shù)量、賓客姓名，酒吧核實后給予辦理報失。酒吧員應(yīng)在存酒登記本上注明異常取酒。 在存酒卡填寫取酒日期、房臺號和簽名到指定存酒的吧臺領(lǐng)取存酒。 按規(guī)定洋酒、紅酒、白酒（除啤酒、飲料以外的酒水） 必須存 放 在指定 客 用 存酒倉庫，如在盤點時發(fā)現(xiàn)有以上 客人存 酒沒 按規(guī)定存 放 指定 客 用 存酒倉庫 、 而 存 放在 客用存 酒 庫以外的 ，一律按盤盈充公處理，由此發(fā)生的客人存
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