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超聲波在食品加工過程中的運用探析論文[大全五篇]-wenkub.com

2025-04-18 13:10 本頁面
   

【正文】 當然,視頻教學法也應注重與其他教學手段相結合,如板書、案例分析、討論、辯論等方式,旨在對大學生的科學和創(chuàng)新精神以及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。視頻教學的內容應注重大學生獨立思考能力的培養(yǎng),因為課堂教學中如果所講授的知識理論或者所提問題,特別是涉及重點和難點,如果太過于注重結論,而不注重大學生的獨立思考過程,則容易使大學生對知識理論的獲取產生依賴感,養(yǎng)成“拿來主義”的不良學習習慣。 “穿插”式,即邊講授邊播放視頻式。課堂上播放視頻主要有以下三種方式: “放映 — 講授”式,即先播放視頻再講授課程內容的教學方式。盡管教師可剪切編輯各種影視材料來提高教學的生動性和直觀性,但視頻內容與教學目標相匹配是最基本,也是非常重要的原則,視頻資料要緊貼所講授課程的內容和主題,且最好能有所延伸。因此,課堂教學中播放視頻的時間不能太長,一般以 10 分鐘左右為宜,最長也不要超過 15 分鐘。而在增強他們獨立思考能力的同時,通過引導大學生發(fā)散性地去思考問題,激發(fā)大學生的創(chuàng)新思維,進而逐漸培養(yǎng)出大學生的科學和創(chuàng)新精神以及創(chuàng)新能力。因此,視頻教學法可以使大學生輕松地掌握知識,使課堂教學過程中充滿趣味性,從而增強大學生學習的積極性和主動性,進而有利于高校教學工作的有效開展。 (二)視頻教學法能使課堂教學過程充滿趣味性,激發(fā)學生的學習興趣和熱情,提高大學生學習的積極性和主動性,從而有利于高校教學工作的有效開展 在傳統(tǒng)的教學模式中,教師是教學的主體,而學生是客體。作為提升高校課程教學效果的一種十分有效的教學手段,視頻教學法也有其自身的眾多優(yōu)勢。一方面,高校為培養(yǎng)大學生而開設的課程數(shù)量較多,所涉及知識理論的領域比較寬泛,知識和信息量較大,每個學期大學生需要學習的課程和內容也較多。此外,教學過程中學生運用的感覺器官越多,它能發(fā)揮的作用就越充分,學習的知識理論就越容易被理解和鞏固,從而越有立于學生思維能力的培養(yǎng)和發(fā)展。進入高等教育階段,學生的思想、學習狀況已經發(fā)生了改變,同時在生活方 面也與高中階段有了截然不同的變化。當然,在使用視頻教學法的過程中也需要注意一些問題,只有科學和合理地使用視頻教學法,才能有效地發(fā)揮其教學效果,進而實現(xiàn)高校對大學生的教學和培養(yǎng)目標。 參考文獻: [1]鄭曙陽 .綠色設計之路 —— 室內設計面向未來的唯一選擇 [J].建筑創(chuàng)作, 2021( 10) . [2]陳紅衛(wèi) .陳紅衛(wèi)手繪表現(xiàn) [M].福州:福建科學技術出版社,2021. [3]孫佳成 .室內環(huán)境設計與手繪表現(xiàn)技法 [M].北京:中國建筑工業(yè)出版社, 2021. [4]張世禮 .中國現(xiàn)代室內設計研究散記 [J].中國室內, 2021( 03) . [5]小野英晢,三橋博三,大濱嘉彥 .建筑材料學 [M].共立出版社,2021( 06) . 第五篇:關于視頻教學法在高校課程教學中的運用探析論文 論文摘要:在高等教育階段,學校對學生的要求和培養(yǎng)目標與高中教育階段相比有所不同,而大學生 自身的思想、學習和生活狀態(tài)也在逐漸發(fā)生變化。 四、結語 綜上所述,禪宗屬于優(yōu)秀的哲學發(fā)展積累,也是最為優(yōu)秀的精神藝術寶庫。 選擇禪宗主廳的設計布局,按照“禪宗”陰陽統(tǒng)一的理念,形成對稱的布局,并進行中廳明亮為主題的設計理念。遵從“寧靜的心,質樸無瑕,回歸本真,心境一致,這便是參透人生,便是禪”的靜心理念。實現(xiàn)“禪宗文化”室內設計。最后在禪風的設計,多運用天然材料:木、竹、石玻璃與陶瓷。禪意居家介于傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間,融合 東方味、現(xiàn)代感,美觀大方。進行既富有價值并富有神韻的完整表現(xiàn)。合理安排室內布局,可以大大提升整個室內環(huán)境的實用情況,也同時可以為房屋的擁有者打造安逸舒適的居家環(huán)境。整體的設計在地面、空間表現(xiàn)、家具飾品選擇等,都體現(xiàn)了靜心的獨特理念。禪宗文化元素為形、色、質、光等,他們相互影響、相互制約并且存在著緊密的聯(lián)系 。由于禪宗文化的普及性傳播與教育沒有在國內大部分地區(qū)廣泛宣傳,中國新青年一代對該文化的了解相對其他目前流行的英式、美式與歐式等室內設計風格認知較 少,如何讓新興人群喜歡與了解這種室內裝飾風格,一方面是禪宗文化的普及途徑需要大范圍的推廣,另一方面是要選擇合適的方式方法對禪宗文化進行有效的傳播。禪宗文化其本質屬于一門心靈哲學,其最終目的是開啟眾人的“無為”心境,因此如何通過巧妙的設計手法,合理的融入進現(xiàn)代禪宗韻味到目前的室內空間設計中去,是我們一直關注的重要課題。 (二)禪宗文化的內涵 禪宗思想對于室內空間設計更多是一種理念層面的影響。淺析當代喜糖包裝設計 [J].美與時代(上), 2021,( 04): 8485. [5]鄭仁思。 參考文獻: [1]蘇洪恩。對于 春節(jié)期間的消費市場,“金六福”酒的包裝滿足了消費者的消費需求、心理感受,是正確的,也是有價值的?!案!笔侵袊讼矏鄣淖盅?,象征著福氣多多。當酒有了這樣的功能時,它出現(xiàn)的場合越來越多,酒文化也有了更深遠的傳承。白酒是清澈的液體,好酒有著清香氣味,沁人心脾。在中國,家庭聚會、公司宴請都會飲酒。而色彩的運用是包裝設計美、喜與否的最好體現(xiàn)?,F(xiàn)實生活中壓力越來越大,人們傾向于去追求美好的事物。美,是人類永恒的追求,從生活中的衣食住行到其他方方面面。人們看到它時,心情也會變好 。喜糖,是不分大小婚禮的,每一個婚禮都會有喜糖,并不會因為新人的身份地位而受到影響。喜糖之意味不在于糖果本身,而在于體現(xiàn)喜慶的氣氛 [4].喜糖是婚禮傳遞給每一個人的一份心意,是新婚人士和來賓分享喜悅的一種方式。但是,要在商場上始終立于不敗之地,其產品包裝也要隨時代變遷不斷更新?lián)Q代,推陳出新,而不能一成不變。選擇紅黃搭配的暖色系,不僅有促進食欲的作用,而且紅色有心理延時作用,當消費者置身于這樣的環(huán)境中會有一種坐了很久的感覺,因此,當消費者用餐之后,會選擇盡快離開,并不會耽擱商家的生意,這符合快餐店“快”的特點。色彩是包裝設計最引人注目的地方,不同的食品包裝要選用適合產品本身特點的色彩,最大限度地發(fā)揮色彩的美學價值,使消費者選擇商品時,不需要拿起商品近距離地辨認,可以直接通過顏色就知道所見之物是否是自己要買的商品。從人類生存發(fā)展角度來考慮這些因素也是必須的。另外,在提倡生態(tài)文明建設的今天,環(huán)保也是包裝設計考慮的因素之一,包裝材料要選用可回收再利用材料,紙質包裝材料也因此有了更大的發(fā)展空間,應用越來越廣泛。此外,在一些公共場所,有電危險標識、滅火器的顏色也都用到紅色,都是基于紅色是一種警示色這一原因。 紅色還是一種警示色,也是理智、嚴肅的象征。紅色熱情似火,是美好的象征。對食品包裝設計來講,安全、環(huán)保是必不可少的,除此之外,在進行食品包裝設計時,色彩是影響消費心理的重要因素之一 [1].設計出滿足消費者心理需求的商品包裝是設計人員的目標,是商家的要求,也是消費者的追求。紅色象征著喜慶、美好的同時,在視覺上還很醒目,因此被人們應用在很多標識設計當中。 超聲波的解凍作用 食品原材料很多是在凍庫中保藏的,而在實際生產加工過程中要想解凍原材料并非易事,在大型肉類食品加工企業(yè)原材料的解凍成了降低生產效率的主要因素。在不同頻率超聲波條件下作用原始微生物含量較高的食品原料,發(fā)現(xiàn)超聲波對這些微生物有顯著的殺滅作用。 超聲波的殺菌作用 超聲波的殺菌作用已經得到了證實,利用超聲波的殺菌作用可以大大緩解食品工業(yè)依賴防腐劑的詬病,而超聲殺菌的機理則是依靠它的三大效應實現(xiàn)的,即熱效應、機械效應和空化效應。超聲波提取就是利用了超聲波的空化效應,而提取需要一定的介質,提取過程中當超聲波的頻率達到一定值時,介質中產生的氣泡會發(fā)生破裂,繼而釋放出大量的能量,能量可以使細胞的細胞壁和細胞膜破裂,迫使細胞內的蛋白質流出到提取介質中,最終實現(xiàn)提取的效果。 超聲波的物理效應對食品加工具有深遠的意義,研究超聲波的機理也是為了更好地將超聲波運用到食品加工過程中來。超聲波將聲能通過 換能器轉化為機械能,導致介質不斷地振動,從而產生大量
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