【正文】 確認餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。 (五 )食品添加劑管理制度： 烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。 每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常。 負責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。 肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。 (二 )幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度： 建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán) 境衛(wèi)生清潔 四定 (定人、定物、定時間、定質(zhì)量 )制度。 食品安全工作計劃【篇五】 為了落實教育局關(guān)于學(xué)校 (幼兒園 )食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。 六、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標(biāo)驗收。 五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。各校要制 定 xxxx年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于 2 次。 二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進一步落實食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全， xx 縣教育局出臺了 17年學(xué)校藥品食品安全工作計劃與目標(biāo)。定期組織安全大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時上報解決，以保證幼兒在園內(nèi)活動的安全性。 做好每周帶量食譜的制定，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行 。做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染 病在園內(nèi)的發(fā)生。天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查 。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。 食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用 。 食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。 確認餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。 (五 )食品添加劑管理制度： 烹飪食品時不得使 用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。 每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常。 負責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。 肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。 (二 )幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度： 建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔 四定 (定人、定物、定時間、定質(zhì)量 )制度。 食品安全工作計劃【篇二】 為了落實教育局關(guān)于學(xué)校 (幼兒園 )食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程。 六、 配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標(biāo)驗收。 五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。各校要制定 xxxx年安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導(dǎo)健康消費，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于 2 次。 二、建立各項食品藥品安全工作規(guī)章制度。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進一步落實食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣 食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全， xx 縣教育局出臺了 17年學(xué)校藥品食品安全工作計劃與目標(biāo)。但在工作中也難免存在不足，我會在今后的工作中加以改進，揚長避短，繼續(xù)努力，把工作做好，力爭更上一層樓 ! 第四篇：幼兒園食品安全工作計劃報告 _2020 幼兒園食堂食品安全工作計劃報告 計劃的種類很多，可以按不同的標(biāo)準(zhǔn)進行分類。以區(qū)角材料投放、墻飾等為載體，創(chuàng)設(shè)教育環(huán)境，結(jié)合實際將安全教育內(nèi)容納入教學(xué)計劃中，以兒歌、繪畫、歌曲、表演、游戲等幼 兒喜歡的形式，讓幼兒掌握日常生活中必備的自護自救方法。 每發(fā)生一起意外損傷事故，哪怕是極輕微的損傷，都認真分析事故原因，記錄幼兒損傷情況，愈合情況，并做好家長的工作幼兒園小班安全總結(jié)工作總結(jié)。 孩子們在小小班度過了一個愉快而充實的集體生活。我班沒有幾個小朋友會自己穿褲子，我手把手的一個個教，當(dāng)然我是看特殊情況或天氣情況，有時候也給予幫忙的。小班安全工作 總結(jié)在忙忙碌碌中我們的學(xué)期也接近尾聲，回顧這一學(xué)期自己的工作，真是又喜又憂。 安全工作是幼兒園工作的重中之重，只有在確保幼兒健康成長的條件下我們才可以順利地開展教學(xué)活動，我們始終認真細致地開展安全工作，使我班幼兒在一年來未出任何一件安全事故。三月是安全教育月，開展了主題“我是健康小衛(wèi)士”教育活動，四月開展了“可不可以吃”“大大的眼睛”教學(xué)活動。十一月是進行咳嗽、打噴嚏的衛(wèi)生健康教育，同時培養(yǎng)幼兒飯前便后及手臟時洗手的良好衛(wèi)生習(xí)慣。如鄧凱元小朋友，由于體質(zhì)不是很好，很容易生病，還特別容易出汗，每天中午午睡時，老師要給他隔上毛巾，起床后要定時提醒他換衣服。 (六 )教育幼兒不能碰電插座，不可以帶小刀，在手工課剪紙時候注意安全，知道怎樣正確的使用剪刀。 (三 )教育幼兒不跟陌生人走，不吃陌生人給的東西。幼兒在園一天需要站隊不少于十次，我們希望做到井然有序，對幼兒提出要求，并利用小紅花獎勵。 (七 )教師離園時在班內(nèi)各處檢查，如：水、電、門、窗 。保證幼兒的水杯和毛巾每天清洗消毒 。防止幼兒走失和拐騙幼兒現(xiàn)象發(fā)生。中午值班，加倍照看好幼兒，不忽視午休的幼兒，尤其是服藥幼兒和體弱幼兒。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下： 一、為幼兒創(chuàng)設(shè)安全、健康的教育環(huán)境 (一 )堅持每天晨檢，保證幼兒不帶危險物品入園，如發(fā)現(xiàn)情況及時處理，并教育幼兒，并與其家長溝通。”“要為幼兒提供健康、豐富的學(xué)習(xí)和生活活動，滿足幼兒各方面發(fā)展的需要 。小班主要培養(yǎng)幼兒自我保護意識，教育幼兒不隨便跟陌生人走，不隨便吃陌生人的東西。 開展豐富多彩的安全教育活動。幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)常深入一線檢查，對幼兒園園舍、設(shè)施設(shè)備采取定期檢查和不定期抽查 。保健醫(yī)生每天認真檢查食品是否符合衛(wèi)生安全條件，合理安排幼兒食譜和定期做好幼兒營養(yǎng)計算，指導(dǎo)炊事員科學(xué)烹調(diào)，做好干稀搭配、葷素搭配，保證幼兒食物營養(yǎng)充足平衡，多樣豐富。 加強食堂衛(wèi)生安全管理。為了進一步加強園內(nèi)秩序 管理，幼兒園堅持每天 24 小時值班制，每天嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)工作制度和外來人員的登記制度。另外，后勤管理人員還認真做好幼兒園各類物品特別是水、電、房屋、大型玩具的檢查維修工作。把平時常用的插頭、插座告知幼兒，并提醒幼兒不玩它們 。平時注意一日三巡視：巡視晨間活動、幼兒用餐、午睡、教育活動組織情況等方面，及時 向教師反饋情況，指出存在問題，逐步提高教師在一日活動組織中的安全防范意識和能力。結(jié)合一日教學(xué)游戲活動，進行晨間談話、講故事 (“不跟陌生人走”、“我是小小消防員”等 )等教育活動，教育幼兒要防火、防 電、防中毒、防騙、防拐等，使孩子們學(xué)會區(qū)分“對與錯，好與不好”的行為。提高全體教職工和幼兒的安全意識，是確保幼兒在園安全無恙的基礎(chǔ)。幼兒離園了，必須要求家長親自來接，如不是家長本人，教師要及時和家長取得聯(lián)系，在確認是幼兒親屬后，要求在簽退本上簽字，方可放孩子離園。在早點和午飯過程中，教師教幼兒養(yǎng)成了一定的生活規(guī)律，教育幼兒遵守用餐常規(guī)，以免發(fā)生燙傷事件 。 二、加強教育，增強意識，安全要從一日各環(huán)節(jié)抓起 安全教育事關(guān)每一個幼兒的身體健康與生命安全、 x 縣幼兒園一貫重視幼 兒園的安全工作，在幼兒園的各項工作中，幼兒的安全問題成為該園保教工作的重中之重，教師們根據(jù)幼兒的身心特點，針對幼兒可能遇到的安全問題，通過一日的各個環(huán)節(jié)，把安全教育滲透其中，如：幼兒入園時，有保健醫(yī)在大廳門口接待幼兒，檢查幼兒的精神狀況，了解幼兒的身體情況，然后家長才可以把幼兒送到班級 。此外，建立領(lǐng)導(dǎo)值日、門衛(wèi)總值班制度、幼兒交接班制度、衛(wèi)生保健十項制度等。常言道：“沒有規(guī)矩不成方圓。成立“安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，由園長任組長，副園長、主任任副組長，班級組長、信息聯(lián)絡(luò)員、食堂管理員、保健醫(yī)、等負責(zé)人任成員，具體負責(zé)安全工作的有關(guān)事宜，由園長親自掛帥負總責(zé)，分管主任具體抓落實，各職能部門層層抓執(zhí)行，形成了全園上下齊抓共管的局面。 我們大家都知道幼兒園安全工作心系千家萬戶，是我園工作的重中之重。 安全工作是幼兒園工作的重中之重，只有在確保幼兒健康成長的條件下我們才可以順利地開展教學(xué)活動，我班教師始終保持高度的安全責(zé)任意識，認真細致地開展安全工作，使我班幼兒在本學(xué)期未出任何一件安全事故，安全工作圓滿結(jié)束。本月我們還進行了消防安教育，消防演習(xí)活動等。另一方面，我們鼓勵他積極參加體育鍛煉，加強飲食的興趣和進食量，現(xiàn)在龔唯元變得更加健康，更加活潑了。 教育幼兒知道耳、鼻、眼的用途，不用口銜或吞咽異物，不往耳道鼻孔里塞異物。 注重安全教育在一日活動中的重要性，培養(yǎng)幼兒良好的活動常規(guī)、自身安全和自我保 護，以避開危險、避免自身傷害。 幼兒園安全工作總結(jié)篇二 本學(xué)期我們小二班由三位老師進行教育保育工作，我們對班級安全工作具有強烈的責(zé)任心，我們清楚地知道我們必須對班里孩子的安全切實地負起責(zé)任。 本學(xué)期，我們利用家長園地、家園聯(lián)系冊、通過家訪、電訪等形式，與家 長聯(lián)系，及時提醒家長確保幼兒接送時的安全。 三、開展安全教育活動，增強幼兒自己保護意識 本學(xué)期我們把安全教育放在了首位，因為我們覺得對于小班的幼兒而言，他們還不知道如何避開危險，自控能力 差，做事有沖動性，對危險或有害事物缺少經(jīng)驗，在活動中容易發(fā)生事故，受到傷害。在高強度的活動前是否先脫去一件外套。午睡時不玩發(fā)夾，巡回檢查幼兒午睡情況，及時糾正幼兒不準(zhǔn)確的睡姿，被子掉了馬上給孩子蓋好防止感冒。 同時，我們還堅持在晨間檢查時對幼兒進行“一摸”“二看”“三問”“四查”。抓緊孩子常規(guī)方面的教育，減少危險發(fā)生的機會。通過讓幼兒看圖片，電視，讓孩子了解危險時刻都在，并且給幼兒講述需要注意的地方，比如說，爸爸媽媽帶你去公園里玩，一不小心你與爸爸媽媽走散或迷路了，這時候你應(yīng)該怎么做呢 ?有叔叔阿姨請你吃糖，說帶你去找爸爸媽媽，你又會怎么做 ?家里起火了，你會怎么做 ?我們每天堅持在離園前對孩子進行“三分鐘安全教育”，使幼兒學(xué)會了遇事要鎮(zhèn)靜，有困難找警察叔叔的好方法。把平時常用的尖銳的釘子等物，擺放在幼兒夠不到的地方 ?；叵肫疬@一學(xué)期與孩子們一起共學(xué)、共長的日子，真令人難忘。 食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。 。 。 “廚房革命”建設(shè)驗收工作。期間共排查問題 214處，整改率實現(xiàn) 100%?；顒悠陂g出動檢查人員 400 多人次，檢查場所 182 處，檢查人員密集型場所 5 處。 、秋季校園及周邊食品安全整治工作。 鎮(zhèn)食安辦緊盯食品安全計劃，聯(lián)合市場所在做好食品安全日常工作同時，積極組織開展各項專項整治工作，同時結(jié)合平安檢查，加強對轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點、超市、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校等重點區(qū)域監(jiān)管。 鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，積極落實食品安全黨政同責(zé)，將食品安全工作列入政府議事日程，研究部署食品安全工作，明確各級監(jiān)管責(zé)任。 ，各班主任老師開展了以《食品安全小衛(wèi)士》為主題教育活動，利用集體教學(xué)、游戲、談話等形式，加強孩子們對食品安全認識。 二、方案具體，目的明確 本次活動中，該園圍繞主題，結(jié)合幼兒園實際，選擇貼近教職工生活的活動，充分利用各種宣傳手段，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料、上安全主題課等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生、家長的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。 一年來，我園嚴(yán)格執(zhí)行各項安全制度和檢查制 度，全員教職工始終把安全放在第一位，盡職盡責(zé)，各項措施到位，管理嚴(yán)格，確保了每位幼兒的健康平安的成長。 六、食品加工管理 食堂從業(yè)人員對食堂的各個角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場所放置有毒、有害物品及個人生活用品。 不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。 二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。“三個落實”是指：安全工作要落實到班級，堅持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理，嚴(yán)格規(guī)章制度不動搖抓好安全負責(zé)人工 作“三到位”不動搖 。針對各項具體安全工作開展排查活動。 今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學(xué) 校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。 繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工