【正文】 面粉等其它原料均可在 國內(nèi)采購。建設(shè)地地理位置優(yōu)越，光熱資源豐富，降水充沛，光熱水等主要?dú)庀笠嘏浜虾?，十分有利于開 發(fā)建設(shè)。建構(gòu)筑物設(shè)計(jì)需考慮相應(yīng)的抗震設(shè)防措施。 (土壤特征及有機(jī)質(zhì)含量見下表 )?？偯娣e 4125 平方公里，轄 27 個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、 778個(gè)村，人口 萬。 25′ 33″～ 29176。 項(xiàng)目選址符合 平江縣 城市總體規(guī)劃用地功能分區(qū)要求，該地塊基礎(chǔ)配套設(shè)施齊全，交通便捷，適宜該項(xiàng)目的建設(shè)。本項(xiàng)目主要資金來源為自有資金、銀行貸款 ， 資金來源可靠。通過項(xiàng)目的實(shí)施，能鞏固和壯 大平江大豆產(chǎn)業(yè)龍頭，最大限度地發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，推進(jìn)大豆規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)和經(jīng)營，促進(jìn)平江農(nóng)業(yè)的長遠(yuǎn)、快速、穩(wěn)定發(fā)展。 此 外，企業(yè) 還應(yīng) 對外樹立起良好而健康的企業(yè)形象， 只有這樣 才能夠真正實(shí)現(xiàn)打造綠色 生態(tài) 品牌的任務(wù)。通過綠色 生態(tài) 營銷人 員的綠色 生態(tài) 推銷和營業(yè)推廣，從銷售現(xiàn)場到推銷實(shí)地，直接向消費(fèi)者宣傳、推廣產(chǎn)品綠色 生態(tài) 信息，講解、示范產(chǎn)品的綠色 生態(tài) 功能，回答消費(fèi)者綠色 生態(tài) 咨詢，宣講綠色 生態(tài) 營銷的各種環(huán)境現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，激勵(lì)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。綠色 生態(tài) 促銷的主要手段有以下幾方面： ① 綠色 生態(tài) 廣告。 ② 注重營銷渠道有關(guān)環(huán)節(jié)的工作。企業(yè)在運(yùn)行過程中可以 成本加成定價(jià)法 這一靈活的定價(jià)策略，一方面能有利于保證企業(yè)的利潤空間，另一 方面能提高消費(fèi)者的認(rèn)同度，保持產(chǎn)品持久的競爭力。 ③ 使用新的綠色原料、輔料而可能增加的資源成本。 生態(tài) 包裝有利于環(huán)保。產(chǎn)品實(shí)體 中不應(yīng)添加有害環(huán)境和人體健康的原料、輔料。 項(xiàng)目產(chǎn)品目標(biāo)定位 本項(xiàng)目產(chǎn)品系采用優(yōu)質(zhì)無公害大豆和面粉為原料，經(jīng)先進(jìn)加工設(shè)備和工藝生產(chǎn)加工而成，產(chǎn)品質(zhì)量、安全衛(wèi)生品質(zhì)有保障，在市場上屬優(yōu)質(zhì)、高檔風(fēng)味產(chǎn)品，適于所有消費(fèi)對象和群體，主打中高檔市場 ，產(chǎn)品的主要銷售市場在湖南、廣東、上海、北京、河南、陜西、湖北等地。 項(xiàng)目產(chǎn)品威脅分析 項(xiàng)目產(chǎn)品的負(fù)面影響主要來源于金融危機(jī)帶來的影響。 （ 2）市場準(zhǔn)入制度實(shí)施， 使 市場逐步規(guī)范 2020 年，我國對豆制品實(shí)行了市場準(zhǔn)入制度（ QS），對豆制品生產(chǎn)企業(yè)提出了較為規(guī)范的要求，同時(shí)，各級政府從人民群眾的食品安全需求出發(fā)，下大力氣整頓豆制品生產(chǎn)和市場，加強(qiáng)監(jiān)管工作，取得 了一定成效。但是，與重慶、長沙等地大型的熟食加工企業(yè)而言，公司的科技水平仍然相對落后，不但在生產(chǎn)的工藝第三章 市場分析及銷售方案 30 技術(shù)、裝備的自動(dòng)化水平和整體布局設(shè)計(jì)上都有一定差距。通過多年的市場拓展，公司已在全國各省、市、縣等地區(qū)形成了較完善的市場營銷網(wǎng)絡(luò)。 （ 3）品牌及市場優(yōu)勢 湖南省玉峰食品 “玉峰 ”牌豆制品是國家工商局注冊的商標(biāo)。公司十年來，未發(fā)生過一起產(chǎn)品質(zhì)量事故和客戶質(zhì)量投訴事件，檢測合 格率為 100％，本項(xiàng)目采用先進(jìn)的加工技術(shù)和衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其產(chǎn)品質(zhì)量可確保國內(nèi)一流水平。平江豆制品以其獨(dú)特的風(fēng)味，健康營養(yǎng)的 特色 走向社會 。 2020 年，國家質(zhì)檢總局在關(guān)于加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理的規(guī)定中明文規(guī)定：小作坊生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不得超出縣級行政區(qū)域，嚴(yán)格限制在商場、超市銷售。在吃的方面，越來越向多樣化、營養(yǎng)化、保健化、回歸自然的方向發(fā)展。在面對如此壓力的情況下，我國食品行業(yè)卻仍然保持了不錯(cuò)的增長。以上 5 個(gè)問題，都是手工作坊式生產(chǎn)所不能解決的。 近幾年，豆干生產(chǎn)工藝技術(shù)水平和機(jī)械設(shè)備水平雖然有了明顯的提高，但與發(fā)達(dá)國家相比仍存在差距。在消費(fèi)者慣性思維里小型豆干生產(chǎn)企業(yè)加工場所環(huán)境臟亂差、設(shè)施簡陋，不具備食品生產(chǎn)加工的基本條件。 ” 國際豆制品行業(yè)飛速發(fā)展，但我國近幾年來休閑豆干總的生第三章 市場分析及銷售方案 25 產(chǎn) 和市場銷售年增長率卻不超過 5%，甚至有些地區(qū)出現(xiàn)了下滑的趨勢。上個(gè)世紀(jì) 90 年代以來，美國也出現(xiàn)了 “豆制品熱 ”。但面對我國這個(gè)巨大的市場，休閑豆制品生產(chǎn)企業(yè)依然存在以下兩個(gè)較為突出的問題。非發(fā)酵型豆制品是指以大豆或其他雜第三章 市場分析及銷售方案 24 豆為原料制成的豆腐，或?qū)⒍垢X經(jīng)壓制、熏制、鹵制、炸鹵制成花樣繁多的豆干。隨著人們生活水平的不斷提高，對食品的花色品種提出了新的要求，特別是富含植物蛋白質(zhì)的食品尤其受到青睞。豆干所含人體必需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似，同時(shí)含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，含有維生素 Bl、 B2 和纖維素。企業(yè)要建立符合自己特點(diǎn)的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，盡可能低成本、差異化地分銷食品。由此可見，休閑食品企業(yè)面臨極大的發(fā)展機(jī)遇。針對消費(fèi)者的多樣化訴求及休閑食品的市場空白，一些地方政府開始有意識地整合當(dāng)?shù)仄髽I(yè)資源，大力培育休閑食品特色市場 。隨著休閑食品行業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平的提高，休閑食品開始貼近人們的生活，但由于不健康的飲食習(xí)慣，過多攝取高熱量、高脂肪的食品以及運(yùn)動(dòng)不夠等原因造成的肥胖癥，特別是兒童肥胖癥問題在城市家庭中已成為關(guān)注的焦點(diǎn)，而休閑食品與肥胖癥的關(guān)系也引起了越來越多的關(guān)注。目前，我國休閑食品共有八大類：谷物膨化類、油炸果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、非油炸果仁類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類等。在日本，休閑食品市場由于其產(chǎn)品的健康形象而普遍受到歡迎。兒童、白領(lǐng)階層已經(jīng)成為休閑食品的消費(fèi)主力，也是各種新產(chǎn)品消費(fèi)的推動(dòng)者，對價(jià)格的接受能力也較強(qiáng)。 第三章 市場分析及銷售方案 20 第三章 市場分析及銷售方案 市場分析 我國休閑食品市場現(xiàn)狀分析 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消 費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長 ， 休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品。當(dāng)前平江縣農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和 農(nóng) 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整， 縣委縣政府已把以食品加工為龍頭的綠色食品產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重要提高到 60%以上。此外，農(nóng)產(chǎn)品中的藥物殘留問題也是食品安全中不容忽視的一個(gè)問題。在其他發(fā)達(dá)國家，人們首選的也是高價(jià)格的非轉(zhuǎn)基因大豆食品和大豆油。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示， 世界上一半以上的轉(zhuǎn)基因大豆在中國被消費(fèi)掉，數(shù)量達(dá)數(shù)千萬噸。項(xiàng)目的建設(shè)能 提高農(nóng)民種植大豆的積極性，有利于推廣擴(kuò)大該地方優(yōu)良品種的規(guī)模化種植。面對沖擊，要加強(qiáng)自身的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和應(yīng)變能力。并且中國對進(jìn)口大豆的需求未來幾年內(nèi)預(yù)計(jì)還將持續(xù)增加。 有利于地方優(yōu)良大豆品種的規(guī)?；N植，有效減少我國對進(jìn)口大豆的依存度，保護(hù)我國自己的大豆產(chǎn)業(yè) 目前，我國國產(chǎn)大豆生產(chǎn)能力只有 1500 萬噸左右，自給率不足 30%， 對進(jìn)口大豆的依存度逐年增加。 平江的豆制品加工淵源悠長。我國休閑食品的生產(chǎn)起步于二十世紀(jì) 70 年代，隨著人民生活水平的提高，食品結(jié)構(gòu)也由原來的溫飽型為主的格局逐漸向風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型方向轉(zhuǎn)化， 2020年我國休閑食品市場容量已達(dá)到 ，消費(fèi)群體涵蓋全部人群：兒童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等 。農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織和行業(yè)協(xié)會發(fā)展滯后，公益性社會化服務(wù)平臺尚未形成。我國農(nóng)產(chǎn)品加工的技術(shù)裝備80%還處于 20 世紀(jì) 70— 80 年代的世界平均水平， 15%左右處于20 世紀(jì) 90 年代水平，只有 5%左右達(dá)到國際先進(jìn)水平。一是加工規(guī)模和整體水平還比較低。 2020 年初，平江縣委縣政府作出了《關(guān)于加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的決定》，將實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化確定為今后長時(shí)期經(jīng)濟(jì)、社會發(fā)展的主題。一是立足現(xiàn)有資本加快對現(xiàn)有產(chǎn)品的改造升級，著力向營養(yǎng)、方便、安全、保健型 產(chǎn)品發(fā)展改造。 爭創(chuàng) 10 個(gè)省級以上名牌農(nóng)產(chǎn)品。 ” 通過實(shí)施 “211”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)工程，建立區(qū)域化布局、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營、市場化運(yùn)作、企業(yè)化管理的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。 區(qū)域 發(fā)展規(guī)劃 《湖南省十一五食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》 指出：培育發(fā)展湖南食第二章 項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性 12 品深加工產(chǎn)業(yè)集群，加 強(qiáng)全省特色食品和綠色食品產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，建立一批綠色食品和有機(jī)食品加工區(qū)域。 食品工業(yè)發(fā)展遵循以下基本原則：自主創(chuàng)新，科技先導(dǎo)；培育品牌，做大做強(qiáng)；突出優(yōu)勢，集聚發(fā)展；注重營養(yǎng)，提高質(zhì)量；標(biāo)準(zhǔn)先行，保障安全；節(jié)約資源，綜合利用。到 2020 年我國主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率（初加工以上）達(dá)到 60％，精深加工比重明顯增 加 。 本項(xiàng)目以保障消費(fèi)者身體健康為前提，按照“公司 +基地 +農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，以為社會提供綠色生態(tài)安全的休閑食第二章 項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性 10 品為宗旨，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)種植業(yè)的健康發(fā)展，有利于增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會主義新農(nóng)村建設(shè)。一要從財(cái)政、稅收、信貸等政策上扶持優(yōu)勢龍頭企業(yè)，著力培養(yǎng)一批技術(shù)創(chuàng)新能力、現(xiàn)代管理能力和帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè)，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。 2020 年 10 月 12日，中國共產(chǎn)黨第十七屆中央委員會第三次全體會議通過 的 《中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問題的決定 》中指出，“ 新形勢下推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展，要全面貫徹黨的十七大精神，高舉中國特色社會主義偉大旗幟，以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，把建設(shè)社會主義新農(nóng)村作為戰(zhàn)略任務(wù)，把走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路作為基本方向，把加快形成城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展一體化新格局作為根本要求，堅(jiān)持工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、城市支持農(nóng)村和 多予少取放活方針，創(chuàng)新體制機(jī)制，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，增加農(nóng)民收入，保障農(nóng)民權(quán)益，促進(jìn)農(nóng)村和諧，第二章 項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性 9 充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展。第二章 項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性 8 第二章 項(xiàng)目建設(shè)的背景及必要性 項(xiàng)目建設(shè)背景 近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品豐年有余，供求基本平衡，糧食、水果、肉類、奶類、水產(chǎn)品等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量已位居世界首位，農(nóng)業(yè)開始步入效益農(nóng)業(yè)階段 。 湖南省玉峰食品實(shí)業(yè)有限公司以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為己任， 實(shí)施“公司 +基地 +農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，利用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)越生態(tài)條件，帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)種植業(yè) ，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照國際先進(jìn)的食品加工工藝來控制流程，使產(chǎn)品達(dá)到綠色無污染標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供有健康保證的生態(tài)產(chǎn)品，對于發(fā)掘最具地方代表性、最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)副產(chǎn)品資源， 促進(jìn) 湖南農(nóng)副產(chǎn)品市場健康發(fā)展具有積極意義。解決剩余勞力、安置下崗職工達(dá) 500 人，安置農(nóng)村勞動(dòng)就業(yè) 700 余人，年發(fā)放員工工資 1580 萬 元，取得了較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。按照農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的運(yùn)作要求，實(shí)施 “公司 +基地 +農(nóng)戶 ”的經(jīng)營模式，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。流動(dòng)負(fù)債 1829 萬元，所有者權(quán)益 4315 萬元； 2020 年銷售收入達(dá) 10031 萬元，凈利 495 萬元。 2020 年當(dāng)選為岳陽市人大代表。 2020 年榮獲“ 湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè) ”。 公司自成立以來一直秉持“創(chuàng)一流品牌，造責(zé)任企業(yè)”的企業(yè)使命，嚴(yán)格 按 照現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營的要求進(jìn)行管理，使企業(yè)逐步走上制度化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的軌道，并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。 對項(xiàng)目開發(fā)進(jìn)行投資分析和風(fēng)險(xiǎn)分析。 資金籌措 申請銀行長期貸款 萬元 ， 貸款利率為 %，貸款期限為 5 年； 公司自籌資金 萬元（包括鋪底流動(dòng)資金）。 勞動(dòng)定員 本項(xiàng)目加工生產(chǎn)車間采用四班三運(yùn)轉(zhuǎn)制連續(xù)生產(chǎn)，其他輔助生產(chǎn)部門根據(jù)不同崗位分別為常日班、二班或三班制， 項(xiàng)目勞動(dòng)定員為 1200 人。 建設(shè)規(guī)模 與主要建設(shè)內(nèi)容 （一）建設(shè)規(guī)模 建設(shè)原料生產(chǎn)基地 10 萬畝，并逐步擴(kuò)大原料生產(chǎn)基地建設(shè)； 建設(shè) 醬干系列產(chǎn)品全自動(dòng) 生產(chǎn)線 20 條； 建設(shè) 黃豆休閑食品系列全自動(dòng) 生產(chǎn)線 10 條； 建設(shè) 面粉休閑食品系列全自動(dòng) 生產(chǎn)線 20 條； （二）主要建設(shè)內(nèi)容 兩年內(nèi)在 平江縣三市、伍市、浯口、岑川、余坪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展黃豆生態(tài)種植基地 10 萬畝，并逐步向汨羅、岳陽縣等周邊擴(kuò)展 。 第一章 總論 2 項(xiàng)目 主要建設(shè)生產(chǎn)車間 13000 平方米（面粉熟食車間 5000平方米、黃豆休閑食品車間 3000 平方米、醬干生產(chǎn)車間 5000 平方米），機(jī)修車間 800 平方米，倉庫 3500 平方米，綜合辦公樓（含化驗(yàn)室） 3000 平方米，員工宿舍 10000 平方米，食堂 1400 平方米，此外進(jìn)行鍋爐房、油庫、環(huán)保工程等輔助生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)，購置面粉、黃豆生態(tài) 食品加工機(jī)械設(shè)備、公用工程設(shè)備。其中 ， 生產(chǎn)工人 1000 人 ， 技術(shù)及研發(fā)人員 70人 ， 采購和銷售人員 80 人，管理人員 50 人。 報(bào)告編制依據(jù) 和范圍 報(bào)告編制依據(jù) 《投資項(xiàng)目可行性研究指南》、《投資項(xiàng)目 經(jīng)濟(jì)咨詢評估指南》 《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》 《全國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃（ 20202020年）》 《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)十一五發(fā)展規(guī)劃》 《食品工業(yè)十一五規(guī)劃》 《 輕工業(yè)技術(shù)進(jìn)步與技術(shù)改造投資方向（ 20202020 年） 》 《促進(jìn)大豆加工業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》 《湖南省十一五食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》 《湖南省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》 《平江縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》 1《 20202020 年平江縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》 第一章 總論 4 1《平江縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃》 1《平江縣生態(tài) 與綠色產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》 1《平江工業(yè)園區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》 1有關(guān)部門提供的資料及證明文件 1建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資