【正文】 建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 項(xiàng)目范圍 本項(xiàng)目單項(xiàng)工程包括：發(fā)酵槽、發(fā)酵隧道、出菇房、污水處理設(shè)施、配電設(shè)施、供氣設(shè)施以及辦公配套設(shè)施。 綜上所述，本項(xiàng)目市場風(fēng)險(xiǎn)較 大 ， 但 只要采取針對性的措施均能有效回避，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的收益 。企業(yè) 25 取得 ISO9000 質(zhì)量管理體系認(rèn)證并重視其衍生出來的行業(yè)或?qū)I(yè)的質(zhì)量保證，有利于促進(jìn)我國質(zhì)量管理水平向國際水平靠攏，并獲得良好的國際市場信譽(yù)。如雙孢菇進(jìn)口的關(guān)稅壁壘、技術(shù)壁壘、食用衛(wèi)生壁壘、進(jìn)口配額制、進(jìn)口許可證制、外匯管制、進(jìn)口最低限價(jià)。 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 市場風(fēng)險(xiǎn)指因股市價(jià)格、利率、匯率等的變動而導(dǎo)致價(jià)值未預(yù) 24 料到的潛在損失的風(fēng)險(xiǎn)。向高端消費(fèi)的海外市場作為集中目標(biāo)銷售區(qū)域，以國內(nèi)市場作為二級市場將未能按時(shí)銷售的滯后產(chǎn)品或者生產(chǎn)良品銷售。 23 我國特有的自然地理?xiàng)l件決定了，我國是食用菌的出口大國的地位，國內(nèi)供應(yīng)量大，其中 30%位于川渝地區(qū)。 2020 年我國食用菌產(chǎn)品出口 萬噸 ,創(chuàng)匯 億美元 (均價(jià)2128 美元 /噸 )。從 80 年代初開始，蘑菇罐頭一直是我國農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品，在世界蘑菇罐頭貿(mào)易中占有舉足輕重的地位。各省市產(chǎn)出蘑菇的情 況大致如下： 表 43 我國各區(qū)出菇總量及時(shí)間情況 出菇地點(diǎn) 出菇總量 出菇時(shí)間 廣西、廣東、海南、云南 10萬噸 12月底至次年的 4月底 四川省、重慶市 20萬噸 11月上旬至次年 4月底 湖北、湖南、安徽、浙江、江蘇 10萬噸 11月初至 4月底 山東、河南、陜西、山西 20萬噸 10月底至 12月， 3月底至 5月初 福建省 30萬噸 12月初至次年 4月底 21 其他如青海、新疆、東北三省等 10萬噸 為 910月和 45月 由表 43 可以看出出菇總量最多的前兩位分別是福建地區(qū)、四川及重慶地 區(qū)，占總量的 50%。而 2020 年蘑菇罐頭的出口額為 億美元，占 世界蘑菇出口總額的 99％；其次，雖然保鮮與干制蘑菇的出口量所占份額從 1990年的 ％提高到 2020 年的 ％，但其出口額所占比重仍不足 20 ％，這說明加工程度高的蘑菇罐頭的出口單價(jià)也較高。 表 41 2020 年世界蘑菇主產(chǎn)國的產(chǎn)量份額 國家 數(shù)據(jù) 中 國 美 國 荷 蘭 法 國 西 班 牙 波 蘭 意 大 利 加 拿 大 英 國 愛 爾 蘭 日 本 德 國 合計(jì) 產(chǎn)量 （萬噸 ） 141 38 24 9 8 7 6.6 錯(cuò)誤 !未指定書簽。 土地類型、來源方式、占地面積 項(xiàng)目建設(shè)位于 大邑縣韓場鎮(zhèn) ， 地勢平坦，交通十分方便。 建設(shè)地點(diǎn)選擇 選址原則、依據(jù) 根據(jù)工廠化栽培的需要，栽培場所的 選擇應(yīng)多方面詳細(xì)思考，多方案比較。 交通 縣城距成都市區(qū) 48 公里，已進(jìn)入成都 “半小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈 ”；距雙流國際機(jī)場 35 公里；川西旅游環(huán)線、大雙旅游快速通道、出阝新旅游復(fù)線等高等級公路縱橫全境；實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)通水泥路，基本實(shí)現(xiàn)村村通水泥路。按常住人口計(jì)算，全縣人均生產(chǎn)總值達(dá) 15173 元，增長 %。 綜上所述，項(xiàng)目區(qū)的氣候 溫暖濕潤 適宜蘑菇的生長，特有的地質(zhì)地貌確定了該區(qū)域特有的小氣候和土壤條件，河流水系分布廣、徑流量大，都為蘑菇生長提供了光、熱、水源、以及相關(guān)的自然因素。前者為后者沿彭灌大斷裂向西俯沖所形成。平原占 %,丘陵占 %,山地占 %。 自然條件 氣候條件 大邑縣位于亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)內(nèi)，氣候溫暖濕潤，熱量充足， 降水 充沛，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，四季分明。25′至 30176。 有利于實(shí)現(xiàn)區(qū)域的社會、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)協(xié)調(diào)、全面、可持續(xù)的發(fā)展，并引導(dǎo)區(qū)域農(nóng)業(yè)向生態(tài)、循環(huán)、綠色、無公害農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。 一方面，蘑菇生產(chǎn)的原材料是麥稈、稻草、玉米秸、畜禽糞等農(nóng)業(yè)下腳料，不僅產(chǎn)出高營養(yǎng)、高價(jià)值的蘑菇，還可以解決 “秸稈禁燒 ”的難題， 出完菇后的殘料占播種時(shí)基料干重的 2/3。 項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年產(chǎn)雙孢菇 2 萬噸， 新增年?duì)I業(yè)收入為 萬元。 統(tǒng)一制料，標(biāo)準(zhǔn)化栽種，有利于保證品質(zhì)，提高品牌聲譽(yù)度 ，利于， 拓展 海外 場 市場。 采用 國際 先進(jìn)的雙孢菇栽種技術(shù)， 有利于項(xiàng)目實(shí)施區(qū) 調(diào)整 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)， 提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，加快國內(nèi)產(chǎn)業(yè)的升級 。 改項(xiàng)目 以世界先進(jìn)種菇和加工技術(shù)為依托，改良生產(chǎn)菌種、改進(jìn)生產(chǎn)工藝，使得空調(diào)菇房種菇，單產(chǎn)穩(wěn)定在 30 ㎏ /㎡，周年種菇 6～8 輪 ,簡易菇棚種菇，單產(chǎn) 15～ 20 ㎏ /㎡，周年可種 2～ 3 輪。 原料供應(yīng) 韓場鎮(zhèn)耕地面積 20342 畝， 是四川省貿(mào)易廳推介創(chuàng)建的 “三綠食品 ”無公害基地 ，地區(qū)種植業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)達(dá)，為該項(xiàng)目的運(yùn)行提供了豐富的肥料和下底原料。項(xiàng)目單位湊過國外引進(jìn)了 8 個(gè)優(yōu)質(zhì)新菌種，在技術(shù)依托單位專家指導(dǎo)下，培育出 3 個(gè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適合盆地種植的新菌種，目前已進(jìn)入規(guī)?；a(chǎn)菌種階段，使得項(xiàng)目所需的菌種供應(yīng)能夠保質(zhì)保量。蘑菇生產(chǎn)已成為大邑縣 “富民強(qiáng)縣 ”的重要特色產(chǎn)業(yè) 。 由此可以看出，大邑縣從發(fā)展規(guī)劃上保障了雙孢菇的區(qū)域發(fā)展環(huán)境，為雙孢菇的產(chǎn)業(yè)化、一體化、國際化提供了支持。地方相關(guān)政策的出臺，為區(qū)域的發(fā)展提供了物質(zhì)幫助和智力支持。為了更好的發(fā)展成都大邑食用菌，成都市和大邑縣出臺了相關(guān)政策扶持食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 年產(chǎn) 5 萬噸雙孢菇工廠化栽培項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 8 第二章 背景及必要性分析 項(xiàng)目建設(shè)背景 政策及規(guī)劃背景分析 國家相關(guān)政策背景 2020 年 以 《中共中央國務(wù)院關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度進(jìn)一步夯實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)的若干意見》 為名的中央一號文件出臺，這是繼 2020 年，連續(xù) 7 年以 “1號文件 ”的形式就農(nóng)民增收問題出臺文件，充分體現(xiàn)了黨中央、國務(wù)院在新形勢下把 “三農(nóng) ”問題作為全黨工作重中之重的戰(zhàn)略意圖的文件中 。 原材料 成本和質(zhì)量的控制 對策： 項(xiàng)目選用優(yōu)質(zhì)菌種，通過 “公司 +基地 +農(nóng)戶 ”的經(jīng)營模式，與農(nóng)戶結(jié)成經(jīng)濟(jì)利益共同體，蘑菇產(chǎn)品收購有保證，并能有效地抑制經(jīng)營成本上升。 通過測算，項(xiàng)目的預(yù)期財(cái)務(wù)指標(biāo)能夠滿足國家農(nóng)發(fā)辦的要求，投資回報(bào)率高于基準(zhǔn)收益率，投資回收期低于基準(zhǔn)年限，財(cái)務(wù)方案可行，項(xiàng)目建設(shè)業(yè)主具備了承建能力。 可行性 項(xiàng)目業(yè)主經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，能保證自籌資金的及時(shí)、全額到位。 《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目摘要標(biāo)準(zhǔn)文本及格式要求》。 《 2020 年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目申報(bào)指南》。 社會效益 項(xiàng)目實(shí)施后，每年將直接帶動項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶生產(chǎn)雙孢菇 萬噸，使得種植戶戶均增收達(dá) 萬元，人均增收達(dá) 元，有力的帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。 預(yù)備費(fèi) 萬元，占項(xiàng)目建設(shè)投資的 %。 主要建設(shè) 包括： 發(fā)酵槽 976 平方米，發(fā)酵隧道 11200 平方米，出菇防 91200 平方米， 包裝車間 600 平方米，冷藏庫 600 平方米 以及 1200 平方米的輔助工程和其 他公用工程 。 年產(chǎn) 5 萬噸雙孢菇工廠化栽培項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 3 設(shè)備方案 購置各種專用設(shè)備 總計(jì) 4128 臺套。 品種、技術(shù)、設(shè)備方案 品種方案 該項(xiàng)目菌種原種和菌種培植生產(chǎn)技術(shù)來源于美國 。 人員結(jié)構(gòu)： 現(xiàn)有職工 4000 多人，其中高級工程技術(shù)管理人員 150多人。 第七章 項(xiàng)目組織與管理 ............................................................................................... 40 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 ............................................................................................ 40 機(jī)構(gòu)設(shè)置 .................................................................................................. 40 機(jī)構(gòu)職責(zé) .................................................................................................. 41 運(yùn)行模式 .................................................................................................. 41 勞動定員 .................................................................................................. 41 經(jīng)營管理措施 ........................................................................................................ 41 技術(shù)培訓(xùn) ................................................................................................................ 42 年產(chǎn) 5 萬噸雙孢菇工廠化栽培項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 4 勞動安全、衛(wèi)生與消防 ........................................................................................ 43 第八章 投資估算與資金籌措 ....................................................................................... 44 投資估算依據(jù) ........................................................................................................ 44 項(xiàng)目建設(shè)投資概算 ................................................................................................ 45 總投資 ...................................................................................................... 45 資金來源與籌措 .................................................................................................... 45 第九章 財(cái)務(wù)評價(jià) ........................................................................................................... 47 財(cái)務(wù)評價(jià)依據(jù) ........................................................................................................ 47 銷售收入、銷售稅金和附加估算 ....................................................................... 48 銷售收入 .................................................................................................. 48 銷售稅金及附加 ...................................................................................... 48 總成本及經(jīng)營成本估算 ........................................................................................ 48 單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算 ..........................................................................