【正文】 (3)土建工程 所有生產(chǎn)車間均為單層，屋面為彩鋼瓦，墻體為磚混結(jié)構(gòu)，冷庫、成品庫和行政綜合樓磚混結(jié)構(gòu)，鍋爐房為排架結(jié)構(gòu)。 ②因地制宜，對(duì)建筑物合理布置，以滿足工藝要求，節(jié)約用地。 廠址現(xiàn)狀及建設(shè)條件描述 甘薯初級(jí)加工點(diǎn)選址要求：交通方便、無污染、源電力充足、加工用水水質(zhì)和水量有保障。具有蒸鮮甘薯的營養(yǎng)、濃厚風(fēng)味和口感，滿足消費(fèi)者周年需要。 產(chǎn)品方案 以先進(jìn)實(shí)用成熟技術(shù)與設(shè)備生產(chǎn)甘薯全粉、甘薯休閑食品、速凍薯塊甘薯蛋白、甘薯色素、甘薯淀粉，生產(chǎn)廠房按標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)建設(shè)，本項(xiàng)目實(shí)施起點(diǎn)高，生產(chǎn)產(chǎn)品符合綠色食品要求，天然、營養(yǎng)、健康。 (2) 加工基地 加工基地建成甘薯全粉生產(chǎn)線、膨化食品生產(chǎn)線、油炸食品生產(chǎn)線、速凍生產(chǎn)線、甘薯蛋白及甘薯色素精制生產(chǎn)線。 (1) 產(chǎn)地貯藏及初級(jí)產(chǎn)品加工體系 為了保證將甘薯生產(chǎn)區(qū)迅速地將企業(yè)需要的鮮薯原材料在相對(duì)集中的較短的鮮薯收獲季節(jié)內(nèi)收購起來，必須建立鮮薯產(chǎn)地貯藏及初級(jí)加工體系。詳細(xì)技術(shù)將 在基地采用現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)、印發(fā)技術(shù)資料等方式，貫徹到每一原料種植農(nóng)戶。在甘薯原料基地規(guī)劃 5 個(gè)甘薯色素、甘薯蛋白、甘薯淀粉初級(jí)加工點(diǎn)。 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 西南大學(xué)科技咨詢中心 30 （３）公司支持大戶建設(shè)初淀粉加工點(diǎn)：采用“小型、就近、分散”原則，選擇以 220V 照明電作動(dòng)力的小型甘薯淀粉加工機(jī)械在產(chǎn)地加工，或用手扶式拖拉機(jī)（既作加工動(dòng)力又作運(yùn)輸工具用）在甘薯原料種植地作流動(dòng)初加工淀粉，鮮薯必須在收獲后 3天內(nèi)實(shí)施淀粉初加工，以避免淀粉轉(zhuǎn)化。 表 45 甘薯各級(jí)種薯質(zhì)量的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 級(jí)別 品種純度不低于（％） 薯塊整齊度不低于（％） 不完善薯塊不高于（％） 原原種 原種 生產(chǎn)種 （ 6）各級(jí)種薯繁殖地最好易于抗旱排澇，最忌土壤澇漬，適時(shí)收獲（在氣溫 15度時(shí)），精選無病蟲、機(jī)械損傷的薯塊作種，收獲當(dāng)天浸種直接入窖，入窖后不再翻動(dòng)，貯量大時(shí)必須安好橫、直通氣筒，貯藏窖嚴(yán)禁靠近桔柑和化工產(chǎn)品貯藏庫，飲食煙酒人員嚴(yán)禁入窖，貯藏期窖內(nèi)溫度保持在 11— 14，相對(duì)濕度 85— 90%（如薯堆面蓋有稻草，以稻草上濕下干為宜），出窖種薯必須經(jīng)過精選后才分發(fā)下一級(jí)種薯繁殖生產(chǎn)基地。對(duì)原種基地分發(fā)的原種種薯一次性開展擴(kuò)繁，凈作或間（套）作種植，高剪苗防病、豐產(chǎn)栽培，以租用農(nóng)舍作簡易改造成貯藏窖，集中貯藏生產(chǎn)種種薯，每年甘薯育苗 季節(jié)分發(fā)每家原料種植戶，種植（原料種植戶不自行留種）； （ 4）三級(jí)種薯快速繁殖的方法。三級(jí)種薯繁供基地的建設(shè)規(guī)模、進(jìn)度見表 44。） 原料基地的建設(shè)內(nèi)容 本項(xiàng)目在“抓兩頭、帶中間”的技術(shù)思路指導(dǎo)下，其原料基地的建設(shè)內(nèi)容及其經(jīng)費(fèi)預(yù)算見表 43。留種量按 40 千克/畝、貯藏?fù)p耗率 25% ，即畝用種量按 30 千克計(jì)。根據(jù)各基地甘薯種植面積合理布局。 原料基地選擇 根據(jù)國家產(chǎn)業(yè)政策、甘薯的生物學(xué)特點(diǎn)和在重慶市的生產(chǎn)利用狀況等形勢(shì)，重慶 XX 汽油醇有限責(zé)任公司提出以重慶 市 XX 縣 為中心，建設(shè)甘薯原料基地。產(chǎn)品除滿足國內(nèi)消費(fèi)需求外，還將有部分產(chǎn)品出口。 產(chǎn)品的外觀包裝及其內(nèi)在品質(zhì)對(duì)樹立品牌，吸引消費(fèi)者的注意力也極 為重要，充分重視市場(chǎng)反饋意見，及時(shí)不斷完善、提高，以市場(chǎng)為中心，作好營銷工作。組織精干營銷隊(duì)伍，針對(duì)全國主要大中城市作深入廣泛的市場(chǎng)調(diào)查，熟悉食品流通和銷售主渠道，選擇有實(shí)力的經(jīng)銷商，使企業(yè)產(chǎn)品能盡快步入銷售主渠道，建立與企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的銷售網(wǎng)絡(luò)。 本項(xiàng)目實(shí)施與發(fā)展過程中，始終堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量和安全第一，將具有極強(qiáng)的市場(chǎng)競爭能力。隨著居民生活水平和國際市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的提高，食品生產(chǎn)、消費(fèi)安全方面的質(zhì)量要求已成為甘薯加工產(chǎn)業(yè)必須面對(duì)的問 題。參照甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 西南大學(xué)科技咨詢中心 20 國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營嚴(yán)格按照 ISO9000質(zhì)量管理體系運(yùn)作，計(jì)劃 2021 年通過 ISO9000 質(zhì)量體系認(rèn)證、 HACCP 認(rèn)證和 QS 認(rèn)證。 速凍薯塊： 具有蒸鮮甘薯的營養(yǎng)、濃厚風(fēng)味和口感，食用方便，滿足消費(fèi)者周年需要。 產(chǎn)品方案設(shè)計(jì) 產(chǎn)品構(gòu)成 甘薯全粉、甘薯休閑食品 、 速凍薯塊、 甘薯蛋白、甘薯色素 、 甘薯 精制淀粉 。國際市場(chǎng) 5000 噸以上。國際市場(chǎng) 5萬噸以上。由于甘薯全粉具有新鮮甘薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，而且再加工性極好，因此甘薯全粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類。 市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè) 隨著人們對(duì)營養(yǎng)與健康的認(rèn)識(shí)深入，甘薯作為一種保健食品越來越受到重視，廣大消費(fèi)者越來越希望新鮮、味美、營養(yǎng)齊全的甘薯精深加工新產(chǎn)品問世。 甘薯粘液蛋白 —— 保持關(guān)節(jié)腔內(nèi)的潤滑作用，保持人體心血管壁的彈性，阻止動(dòng)脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，防止肝腎中結(jié)締組織萎縮，提高肌體的免疫能力。 甘薯所含的食物纖維質(zhì)地細(xì)膩，不傷腸胃，對(duì)預(yù)防疾病與維護(hù)身體健康具有重要功能，是醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)家所推崇的食物纖維來源。而 甘薯 加工的主要產(chǎn)品粉條，也僅利用了 甘薯 中的淀粉，而其它具有特殊營養(yǎng)保健作用的成分被白白浪費(fèi)掉，沒能體現(xiàn)出 甘薯 的營養(yǎng)價(jià)值。食品科學(xué)學(xué)院對(duì)糧食、油脂、水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品深加工方面的研究具有雄厚的基礎(chǔ)，承擔(dān)了 30 多項(xiàng)部、省、市糧油、果蔬、肉類精深加工攻關(guān)課題。這些新品種已在江蘇、四川、重慶、江西、安徽、河北、河南、湖南、湖北、浙江、福建等 16 個(gè)省市的有關(guān)地區(qū)累計(jì)推廣 1500 萬畝，新增社會(huì)純收益 15 億元。甘薯新品種“渝蘇 8號(hào)” 20212021兩年在國家長江流域薯區(qū)區(qū)域試驗(yàn)中，平均鮮薯畝產(chǎn) 公斤，較對(duì)照增產(chǎn) %，達(dá)顯著水平，居第一位；薯干畝產(chǎn) 公斤，比對(duì)照增產(chǎn) %，達(dá)顯著水平，居第一位?！鞍宋濉?、“九五”期間，育成“渝蘇 1號(hào)”、“渝薯34”、“渝薯 20”、“渝蘇 297”、“渝蘇 76”等 5個(gè)甘薯 新品種。 第 二 期擬建規(guī)模為年產(chǎn) 10 萬噸非糧車用燃料乙醇（汽油醇），總投資 億元，年產(chǎn)變性燃料乙醇（汽油醇） 10 萬噸，二氧化碳 萬噸，酒精酵母蛋白渣 萬噸，雜醇油 450噸，聯(lián)產(chǎn)酵母蛋白飼料13萬噸， GDP可達(dá) 10 億元，可解決直接就業(yè)崗位 1000余人，間接就業(yè) 3000 人以上，項(xiàng)目啟動(dòng)后，可帶動(dòng)重慶市的農(nóng)業(yè)、物流業(yè)、飼料業(yè)及禽畜飼養(yǎng)業(yè)等行業(yè)的連動(dòng)發(fā)展，并可帶動(dòng)當(dāng)?shù)囟喾N行業(yè)的經(jīng)濟(jì)GDP 增長 3— 4 倍。人類為了自身的生存與發(fā)展，努力在各領(lǐng)域?qū)ひ捴滦湍茉吹拈_發(fā)與利用。 項(xiàng)目業(yè)主 概況 重慶 XX 汽油醇有限責(zé)任公司是四川捷那環(huán)保產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司派生發(fā)展的專業(yè)從事非糧生物燃料乙醇的高新技術(shù)企業(yè)，獨(dú)立核算，自主經(jīng)營。 XX 大學(xué)重 慶市甘薯研究中心長期從事甘薯優(yōu)質(zhì)專用型新品種選育，栽培研究，而食品科學(xué)學(xué)院對(duì)糧食、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品深加工方面的研究具有雄厚的基礎(chǔ)。該項(xiàng)目的建設(shè)對(duì)于提高農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，增加農(nóng)民收入，擴(kuò)大就業(yè)，具有重要的意義。全縣 31 個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)到縣城的行程在 1小時(shí)以內(nèi)。 相關(guān)檢測(cè)結(jié)果 表明 ， XX 縣 全 縣土壤有機(jī)質(zhì)含量平均 %，全鉀含量 %，速效鉀含量豐富，平均為 96ppm，平均為 3ppm，堿解氮含量 75ppm。檢測(cè)結(jié)果表面，當(dāng)?shù)氐耐寥篮娃r(nóng)灌水環(huán)境質(zhì)量條件均符合要求。涪、瓊兩江橫貫 XX縣域東西，大小溪河 73 條。三是云霧相對(duì)較少，日照相對(duì)較強(qiáng)。氣候的特點(diǎn)是：一是冬暖春早，熱量豐富。 31′ 41〞至 106176。 以甘薯為原料生產(chǎn)全粉，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)、食品等行業(yè)的發(fā)展、增加農(nóng)民收入，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村、構(gòu)建和諧社會(huì)具有重大意義。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 甘薯具有許多重要生理保健功能，實(shí)施本項(xiàng)目有利于增進(jìn)城鄉(xiāng)居民身心健康。甘薯沒有被列為重慶市主要作物，加之甘薯食用比重僅為 10%，已成為重慶市的非糧作物。 生產(chǎn)甘薯全粉比較優(yōu) 勢(shì)： （ 1）集中大規(guī)模高效轉(zhuǎn)化的有效途徑。甘薯全粉包含了新鮮甘薯除薯皮以外的全部干物質(zhì)：淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)。因此如何充分利用豐富的甘薯資源并根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)發(fā)展甘薯食品加工業(yè)，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，已成為甘薯種植業(yè)進(jìn)一步發(fā)展和促進(jìn)薯農(nóng)增產(chǎn)增收必須解決的首要問題。 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 西南大學(xué)科技咨詢中心 6 第 2 章 項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 項(xiàng) 目提出的背景 甘薯特點(diǎn) 甘薯（ Ipomoea batatas Lam.）具有產(chǎn)量高，適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，其薯塊和藤葉富含碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、食用纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，不僅是我國的重要糧食和工業(yè)原料作物，而且也是僅次于玉米的重要飼料作物。 表 11 主要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)與財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)表 序號(hào) 指 標(biāo) 名 稱 單位 數(shù) 量 備 注 一 經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù) 1 項(xiàng)目總資金 萬元 2 建設(shè)投資 萬元 3 建設(shè)期利息 萬元 4 流動(dòng)資金 萬元 5 資金籌措 萬元 借款 萬元 其中：長期借款 萬元 5000 自有資本 萬元 財(cái)政投資 萬元 3000 6 年平均銷售收入 萬元 7 年平均銷售稅金及附加 萬元 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 XX大學(xué)科技 咨詢中心 5 序號(hào) 指 標(biāo) 名 稱 單位 數(shù) 量 備 注 8 年平均增值稅 萬元 9 年平均總成本費(fèi)用 萬元 10 年平均利潤總額 萬元 11 年平均所得稅 萬元 12 年平均稅后利潤 萬元 二 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo) 1 項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（所得稅后） % % 2 項(xiàng)目財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（所得稅后） 萬元 ￥ 12, i=10% 3 項(xiàng)目投資回收期（所得稅后） 年 4 平均投資利潤率 % % 5 平均投資利稅率 % % 6 產(chǎn)量盈虧平衡點(diǎn) % % 滿負(fù)荷生產(chǎn)條件下 （ 3）項(xiàng)目社會(huì)效益顯著。 （ 2）經(jīng)濟(jì)分析結(jié)果表明本項(xiàng)目能取得較好的財(cái)務(wù)收益。 （ 4）甘薯休閑食品：水分≤ %、總糖≤ %、油脂≤ %。 項(xiàng)目加工主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 XX大學(xué)科技 咨詢中心 4 （ 1）本項(xiàng)目生產(chǎn)產(chǎn)品符合綠色食品要求，天然、營養(yǎng)、健康。 （ 5）效益原則。在空間、時(shí)間上合理安排原料供應(yīng)、加工、銷售之間的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)微觀資源配置優(yōu)化。從產(chǎn)品方案到工藝流程和技術(shù)方案設(shè)計(jì)等，都充分考慮市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和水平，把市場(chǎng)原則貫穿于整個(gè)過程。 ②根據(jù)重慶 XX汽油醇有限公司和 XX縣 人民政府提供的基礎(chǔ)資料。自籌資金 。 投資估算及資金籌措 本項(xiàng)目投資估算范圍包括：公司原料基地和加工基地兩部分建設(shè)投資。 XX縣 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 XX大學(xué)科技咨詢中心 編制 XX 縣 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 項(xiàng)目名稱： XX 縣 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究 項(xiàng)目委托方： 重慶 XX 汽油醇有限公司 技術(shù)依托單位： XX大學(xué) 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 徐庭貴 重慶 XX 汽油醇有限公司 董事長 編制單位： XX 大學(xué)科技咨詢中心 負(fù)責(zé)人： 資質(zhì)等級(jí)： 甲 級(jí) 證書編號(hào)： 項(xiàng)目主持： 教授 項(xiàng)目性質(zhì)： 新建 主管單位： 重慶市人民政府 歸口單位： 重慶市發(fā)展和改革委員會(huì) 實(shí)施地點(diǎn)： 重慶市 XX縣 XX 縣 甘薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 編寫人員： 協(xié)編人員： 甘 薯產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目可行性研究 目 錄 第 1 章 總 論 .......................................................................................................................1 項(xiàng)目概況 ............................................................................................................................1 編制依據(jù)及研究范圍 ........................................................................................................2 項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) ....................................................................................................3 主要研究結(jié)論 ....