公司員工食堂規(guī)章制度-wenkub.com
2025-02-16 05:49 本頁(yè)面
【正文】 堅(jiān)守原則，敢于面對(duì)矛盾，維護(hù)公司利益，表現(xiàn)突出者，獎(jiǎng)勵(lì) 50100 元，屢次受到獎(jiǎng)勵(lì)的提高薪資。 擅自用藥水滅蠅、滅鼠者或擅自將有毒物品帶入食堂工作區(qū)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即辭退，情節(jié)嚴(yán)重者送公安機(jī)關(guān)處理。 食堂菜品、用具嚴(yán)禁帶回家，否則視貪污處理并處以 100元以上的罰款或薪資降級(jí)，情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。 嚴(yán)格按就餐規(guī)定收取飯票及記錄餐卡，并對(duì)外來(lái)人員進(jìn)行登記，若未遵照?qǐng)?zhí)行，扣款 1050 元。 廚房獎(jiǎng)懲細(xì)則 遵守公司各項(xiàng)管理規(guī)定，違者罰款 10100 元，情節(jié)嚴(yán)重者承擔(dān)賠償責(zé)任并辭退。 安全管理 未經(jīng)許可，除食堂工作人員外任何人員不得進(jìn)入廚房； 廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開(kāi)放置； 廚房設(shè)置滅火器； 廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙； ，防止事故發(fā)生； 食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。mdash。middot。 雜工 負(fù)責(zé)廚房、餐廳及食堂周邊的衛(wèi)生打掃和清潔； 負(fù)責(zé)菜品的切洗； 負(fù)責(zé)餐具的清洗、消毒； 保安部后勤管理人員：負(fù)責(zé)配合廚師做好每日菜品的驗(yàn)收。 （十）加強(qiáng)管理，團(tuán)結(jié)協(xié)作，嚴(yán)格執(zhí)行各類(lèi)規(guī)章制度，圓滿(mǎn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事前有預(yù)約和通知。炊事人員每年進(jìn)行一次健康檢查，無(wú)健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有帳目，不貪小便宜，對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件（公家或個(gè)人），不得隨便搬動(dòng)或拿作它用。 （四）堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收制度，搞好成本核算。員工就餐一律收（繳）飯菜票，禁止收取現(xiàn)金。 （二）樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。干部員工用餐應(yīng)做到吃多少，盛多少，不浪費(fèi)一粒糧食，自覺(jué)做到光盤(pán)行動(dòng)。18:40。8：20，午餐： 12： 00amp。炒菜用油必須使用火煉油。無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；餐具必須洗涮干凈，流水沖刷，平時(shí)存放在消毒柜中；經(jīng)常清理廚具污漬，保持清潔干凈，并定期檢查、處理變質(zhì)或過(guò)期食品。 五、食堂工作人員須定期參加體檢，確認(rèn)身體健康以后方可上崗。樹(shù)立為干部員工服務(wù)高于一切的思想，把提供優(yōu)質(zhì)飯菜和優(yōu)良服務(wù)作為食堂人員的天職。 一、員工食堂必須全力保證鎮(zhèn)人民政府的公務(wù)接待用餐，確保干部員工早、午、晚餐供應(yīng)，并不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。 ，非正常的損壞或丟失要視情況追究責(zé)任人的賠償責(zé)任。（早退處罰見(jiàn)《考勤管理》）。 ，員工就餐完畢后打掃食堂大廳衛(wèi)生。 職工食堂管理制度 6 ，并通知供貨商提供食材。 1重視安全。其所屬 衛(wèi)生區(qū)每天必須堅(jiān)持打掃，如有垃圾要及時(shí)清理，因職工用餐人多，頻繁，更要不定時(shí)的及時(shí)清掃，若衛(wèi)生檢查不合格，將按規(guī)定予以處罰。炊事及服務(wù)人員每年由餐廳自行主動(dòng)進(jìn)行一次體檢，并持有健康證，不合格者不準(zhǔn)在食堂工作。間隔，配備豆汁、老豆腐以及各種小吃，如油條、花卷、餅類(lèi)等；午、晚餐要主食花樣不少于三種，菜類(lèi)要有高、中、低檔的品種，要有湯類(lèi)，并配有檔次的炒菜。 職工用餐后，服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)對(duì)碗筷進(jìn)行消毒和清 洗，再次使用不得出現(xiàn)油污。 二、職工餐廳崗位設(shè)置 職工餐廳工作人員由承包人決定，保證廣大干部職工正常用餐。并按規(guī)定按時(shí)收取電費(fèi)。 ⑶、食堂建立收支流水帳，每日及時(shí)登記收支情況，結(jié)出現(xiàn)金余款，并妥善保管好未用現(xiàn)金。 對(duì)物品的管理 ⑴、對(duì)食堂的所有物品、用具登記造冊(cè)，由專(zhuān)人保管。 ⑶、 食堂廚房每天要及時(shí)對(duì)采買(mǎi)的物品進(jìn)行 數(shù)量和質(zhì)量驗(yàn)收，如實(shí)填寫(xiě)驗(yàn)收數(shù)據(jù)和留樣并在驗(yàn)收單據(jù)上簽字，以明確責(zé)任。 ⑹、除食堂相關(guān)人員外，不經(jīng)允許，其他人員不得隨便出入廚房，更不能隨便摸拿廚房物品。每日 9:00前由帶班人員向食堂人員提供就餐人數(shù)，有特殊情況 10:30 前向食堂人員提出，否則食堂不能保證就餐。評(píng)為優(yōu)秀的年終給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。辦公室要設(shè)置信箱，受理職工意見(jiàn)和投訴等。 第二十一條食堂內(nèi)不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。 第十八條辦公室受理搭伙申請(qǐng)，并負(fù)責(zé)通知食堂工作人員。 第三章就餐管理 第十五條在職工食堂搭伙的所有職工要繳納搭伙費(fèi)，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由主任辦公會(huì)議研究決定。 第十一條桌椅表面無(wú)油漬、擺放整齊，經(jīng)常清洗；地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次，保持清潔，玻璃門(mén)窗干凈，地面干 凈、無(wú)煙蒂。 第八條烹調(diào)菜肴時(shí)，肉魚(yú)豆類(lèi)菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。 第二章食堂工作管理 第四條食堂管理實(shí)行
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1