小肥羊禮儀手冊-wenkub.com
2024-08-19 21:56 本頁面
【正文】 我們不能預(yù)知明天，但我們可以利用今天。 顧客不希望聽到的話語 ? 不行，這是我們店的規(guī)定 ? 你這個(gè)人真麻煩 ? 這不關(guān)我的事 ? 這與我們店無關(guān) ? 這不是我的責(zé)任 ? 我已經(jīng)盡力了 ? 這個(gè)我也不知道 ? 這不是我們的錯(cuò) ? 菜就這樣 ? 等著吧 ? 這不行 保持積極的心態(tài) ? 我們不能改變生命的長度， 但我們可以選擇生命的寬度。能再講一遍嗎？ ? 啊，是的。 ? 掛電話： 先聽顧客掛電話的聲音，再輕輕的放下電話。 ? 說內(nèi)容： 余額、日期、數(shù)字要反復(fù)說兩次，一是確認(rèn)，二是為了防止說錯(cuò)。 請勿在店內(nèi)接打任何私人電話 打電話的舉止要求 ? 打電話的舉止要點(diǎn) 把聽筒夾在耳朵旁，用胳膊肘支著說話很難看 打錯(cuò)電話或接到錯(cuò)誤電話是，打電話的任何接電話的人態(tài)度都要有禮貌。 ? 打電話靠聲音 …… 盡可能使用普通話。 ? A直臂式：用于指引方向 ? 將手抬至胸高度 ,四指伸直并攏 ,掌心向上 ,以肘關(guān)節(jié)為軸 ,朝預(yù)指方向指示時(shí) ,身體側(cè)向客人 ,目光兼顧客人和所指方向 ,直到客人清楚時(shí)方可放下手臂 . ? B橫擺式：用于迎賓 ? 五指并攏 ,掌心斜向上 45度 ,手與前臂成一條直線 ,手從腹部抬起向右擺動 ,以肘關(guān)節(jié)為軸 ,肘關(guān)節(jié)不可成直角 ,也不要完全伸直 ,不能將手臂擺在體側(cè)或身后 ,左手下垂 ,同時(shí)腳呈丁字狀 ,面帶微笑 ,目視客人 . ? C曲臂式：多用于迎客到房門口時(shí) ? 右手五指并攏 ,從身體側(cè)前方 ,從上向下伸出手臂 ,上臂離身體 45度左右 ,以肘為軸 ,手臂由身側(cè)向左擺動 ,成曲臂式 ,腳呈丁字狀 服 務(wù) 禮 儀 ? D斜式：用于請客入座 ? 手臂向前抬起 ,以肘關(guān)節(jié)為軸 ,前臂由上向下 ,使手臂成向下斜線 ,指向椅子 ,雙手扶椅背向后拉 ,輕拖輕拿 ,不可拍客人的肩 . ? 服務(wù)人員在工作場所經(jīng)常處于動態(tài)中，注意養(yǎng)成得體大方的動作習(xí)慣，也為工作所必需。 ? 手勢可以分為四大類： ? 1）、情感手勢：表達(dá)情感態(tài)度，使其形象化、具體化的手勢。入座后頭部端正微抬，面帶微笑，雙目平視，肩要平，挺胸立腰收腹；手臂自然下垂，雙手放在膝上，掌心向下，雙腿自然彎曲，雙腳平落在地上，身體端正
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