【正文】 本項(xiàng)目招標(biāo)投標(biāo)活動(dòng)不得違法限 制或者排斥本地區(qū)、本部門(mén)以外的投標(biāo)人參加投標(biāo)，不得以任何方式非法干涉招投標(biāo)活動(dòng)。 本方案編制的依據(jù)是《中華人民共和國(guó)招標(biāo)投標(biāo)法》、《中華人民共和國(guó)建筑法》、《中華人民共和國(guó)合同法》、《建筑工程招標(biāo)投標(biāo)規(guī)程》等有關(guān)法律、法規(guī)。項(xiàng)目建成后，第 1 年生產(chǎn)負(fù)荷 80%，第 2 年生產(chǎn)負(fù)荷達(dá)到 100%。 本公司技術(shù)力量和管理能力有較好基礎(chǔ)，有著系統(tǒng)的人員培訓(xùn)計(jì)劃，本項(xiàng)目上崗人員將在上崗前接受良好 的技術(shù)培訓(xùn)和崗前學(xué)習(xí)。管理人員、技術(shù)人員、業(yè)務(wù)骨干主要從人才市場(chǎng)招聘。 二、 勞動(dòng)定員與人員培訓(xùn) （一） 勞動(dòng)定員 本項(xiàng)目建成后，實(shí)行三班制。 第十章 企業(yè)組織和勞動(dòng)定員 一、 組織管理機(jī)構(gòu) 公司的機(jī)構(gòu)設(shè)置，依據(jù)精干、高效、職責(zé)分明的原則，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。 （十） 、電器、照明設(shè)備選用節(jié)能產(chǎn)品，如：高效電動(dòng)機(jī)、高光效低損耗照明燈具等，在產(chǎn)品不斷更新的情況下，不選用老產(chǎn)品，盡量選用新產(chǎn)品。項(xiàng)目節(jié)能效果明顯。 一、 編制依據(jù) （一） 、 國(guó)家計(jì)委、國(guó)務(wù)院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易辦公室、建設(shè)部計(jì)資源[1992]1959 號(hào)《關(guān)于基本建設(shè)和技術(shù)改造工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告增列節(jié)能篇（章）的暫行規(guī)定》 （二） 、《輕工業(yè)生產(chǎn)工序節(jié)能規(guī)定匯編》 二、 能耗分析 本項(xiàng)目在生產(chǎn)過(guò)程中所消耗的能源及耗能工質(zhì)有水、電、蒸汽等。 第九章 節(jié)能 節(jié)約能源和降低原材料消耗是我國(guó)重要國(guó)策之一，我國(guó)單位產(chǎn)品能源消耗比發(fā)達(dá)國(guó)家高得多，也就是我國(guó)能源利用率較發(fā)達(dá)國(guó)家低得多，能源利用率低不僅浪費(fèi)大量能源，同時(shí)造成環(huán)境污染。工程按第三類(lèi)工業(yè) 建筑設(shè)計(jì)防雷接地系統(tǒng)，保護(hù)接地、防雷接地及工作接地均應(yīng)符合要求，總接地電阻不應(yīng)大于 l 歐姆。 （六） 、生產(chǎn)車(chē)間的消防應(yīng)設(shè)計(jì)足夠的消火栓系統(tǒng)設(shè)施，倉(cāng)庫(kù)設(shè)有自動(dòng)噴淋系統(tǒng)。 （四） 、應(yīng)滿(mǎn)足消防用水量要求，必要時(shí)可在廠區(qū)內(nèi)設(shè)消防水池及消防給水站。在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)設(shè)置感煙型火災(zāi)報(bào)警探測(cè)器，火災(zāi)報(bào)警信號(hào)送至消防值班室。 定期檢查電氣設(shè)備的安全情況，用電設(shè)備全部實(shí)行保護(hù)接地或接零。 總圖布置及建筑設(shè)計(jì)上考慮建筑物的自然采光、自然通風(fēng)等要求，各建筑物之間的間距均滿(mǎn)足設(shè)計(jì)規(guī)范的要求。 按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況，建立健全企業(yè)安全衛(wèi)生管理制度。 （三） 固體廢物 該項(xiàng)目無(wú)固體廢物產(chǎn)生，只有少量的生活垃圾。 綠化 綠化可以清潔空氣，減少有害氣體和噪聲的危害，改善廠區(qū)環(huán)境質(zhì)量。隨著回流比例的調(diào)整，可以大大提高厭氧消化罐的耐沖擊能力。厭氧發(fā)酵采用復(fù)合式上流厭氧污泥床工藝，中溫發(fā)酵，水力滯留時(shí)間為 84 小時(shí)，容積負(fù)荷為 (m3?d)， COD 去除率在 95%以上，產(chǎn)沼氣達(dá)510m3/d，產(chǎn)氣率為 (m3?d)。 三、 污染物控制措施 （一） 廢水治理 根據(jù) 食 品廢水的特點(diǎn)及經(jīng)處理后的廢水接入城市污水管網(wǎng)的要求，對(duì)高濃度廢水采用酸化水解 — 厭氧消化處理工藝，充分利用其能耗低、處理效率高、耐負(fù)荷并能產(chǎn)生沼氣等特點(diǎn)。L 1) 名稱(chēng) 數(shù)值 COD 3000～ 6000 SS 200～ 500 氨氮 50～ 100 （二） 廢氣 本項(xiàng)目無(wú)有害氣體產(chǎn)生，僅在煮漿過(guò)程中產(chǎn)生一些水蒸氣，對(duì)環(huán)境不造成 污染。 車(chē)間內(nèi)采用 TNS 接地系統(tǒng)，凡電氣設(shè)備正常不帶電的金屬外殼及車(chē)間內(nèi)金屬管道等均應(yīng)可靠接地，接地干線(xiàn)沿車(chē)間周邊敷設(shè)，四芯電纜的中性線(xiàn)不應(yīng)作為接地保護(hù)線(xiàn)。照度參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。動(dòng)力干線(xiàn)引自變電室或車(chē)間配電間，采用放射、鏈?zhǔn)金侂娭僚潆娤浠蛟O(shè)備控制箱。 根據(jù)本項(xiàng)目實(shí)際情況，本項(xiàng)目新增 280kVA 動(dòng)力變壓器 1 臺(tái)，擬在新建車(chē)間的附房?jī)?nèi)設(shè)置變電所。用電條件 380V/220V177。 （ 2）雨水 雨水按有關(guān)規(guī)范考慮。室內(nèi)消防用水前十分鐘由氣壓罐供給，十分鐘后由消防加壓泵從消防水池吸水滅火。 本項(xiàng)目從現(xiàn)有供水系統(tǒng)的給水管引入 1條 DN300給水管供新增生產(chǎn)、生活、消防用水需要，水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（ GB547989）。按規(guī)范要求符合地震烈度要求，地基基礎(chǔ)應(yīng)根據(jù)地質(zhì)勘察確定。 結(jié)構(gòu) （ 1）概述 應(yīng)符合《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》 GB50009202《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50010202《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50003202《建筑地基地基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》 GB50007202《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī) 范》GB50011202《建筑樁基技術(shù)規(guī)范》 JGJ949《門(mén)式鋼架輕房屋鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程》 CECSl0298 等工程設(shè)計(jì)主要規(guī)范。合理方便管理。 倉(cāng)儲(chǔ)、物流區(qū) ， 位于現(xiàn)場(chǎng)地 中 部 二、 土建工程 （一） 采用標(biāo)準(zhǔn) 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒布的有關(guān)建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)程、規(guī)范。 第六章 工程建設(shè)方案 一、 總圖平面布置 （一） 、總圖設(shè)計(jì) 原則 ： 滿(mǎn)足項(xiàng)目工藝要求、消防安全、總圖運(yùn)輸條件，力求布置合理緊湊，物料流向通順。 干燥 將腌制后雞、鵪鶉蛋蛋撈出．放在干燥篩子上于溫度為 65℃ ，相對(duì)濕度為 40％ 的煙熏爐干燥 2h 左右， 干燥期間要注意篩子上下．前后位置的調(diào)換，以使雞蛋干燥均勻。 鹵制過(guò)程 在沸騰 150kg 料湯中加人定量食鹽、味精、白糖、醬油及 lOOkg去殼雞蛋進(jìn)行鹵制。 (2)包裝材料：采用 BOP PVDCfCPP 復(fù)合透明蒸煮袋。 （ 2）、主要產(chǎn)品生產(chǎn)工藝描述 A、五香肉生產(chǎn)工藝 B、熏肉生產(chǎn)工藝 C、醬肉生產(chǎn)工藝 D、 微波肉干技術(shù)方案和工藝流程 根據(jù)市場(chǎng)需求，現(xiàn)代化的用于肉類(lèi)加工專(zhuān)用微波烘干、殺菌生產(chǎn)線(xiàn)，該微波設(shè)備加工的肉類(lèi)成品無(wú)論是質(zhì)量還是產(chǎn)量以及衛(wèi)生指標(biāo)均得到徹底改觀，是肉類(lèi)加工行業(yè)的一種新技術(shù) 、新方法。從預(yù)測(cè)未來(lái)市場(chǎng)需求，采用的技術(shù)和設(shè)備、企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力以及生產(chǎn)成本、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等因素考慮，本技術(shù)改造項(xiàng)目擬 建設(shè) 年 加工 10000 噸 肉、禽、蛋醬鹵真空包裝休閑 類(lèi) 食 品 ， 生產(chǎn)規(guī)模是適中的。為美化園區(qū)環(huán)境，保護(hù)自然生態(tài)，依托閘河，我區(qū)建設(shè)了長(zhǎng) 2500 米，寬 50 米的沿河觀光休閑帶；為提升聚集園區(qū)人氣，搞活當(dāng)?shù)厣藤Q(mào)物流，開(kāi)發(fā)區(qū)商貿(mào)城部分工程已建成投入使用。 二、蕭縣食品工業(yè)園基礎(chǔ)設(shè)施與已進(jìn)園項(xiàng)目情況 目前， 蕭縣食品工業(yè)園， 起步區(qū)已建成“三縱三橫”六條主干道， 道路總長(zhǎng)約 公里，道路給排水、綠化、亮化等附屬設(shè)施齊全；陶瓷、合成革園區(qū)土地平整已經(jīng)完成。經(jīng)省政府批準(zhǔn)，在連霍、合徐兩條高速公路交匯處設(shè)立的占地 2 平方公里 的工業(yè)園區(qū)，是蕭縣對(duì)外開(kāi)放的窗口、體制改革的實(shí)驗(yàn)區(qū)，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)外客商投資的熱土，是蕭縣工業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)。 雄厚的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ) 工業(yè)基礎(chǔ)雄厚，門(mén)類(lèi)齊全。 豐富的礦產(chǎn)資源 蕭縣礦產(chǎn)資源豐富，水電供應(yīng)充足。蕭縣植被保存完好，工業(yè)污染程度低，具有生產(chǎn)加工綠色食品的自 然條件。 交通運(yùn)輸條件 蕭縣東鄰江蘇徐州市 25 公里，素有 “ 徐州的西大門(mén) ” 之稱(chēng)。 ③ 粉質(zhì)粘土，黃綠色，硬塑狀，中等壓縮性，含有鈣質(zhì)結(jié)核，在埋深約 6 米處較富集。淺層地下水流向與地形坡降及河流方向一致，由西北向東南。項(xiàng)目區(qū)最大凍土深度 20 厘米，地震烈度 6 度。 工程地質(zhì)條件 蕭縣東、西有寒武、奧陶系地質(zhì)構(gòu)成。地形大致可分為兩個(gè)單元，即東南部分布著一 些低山丘陵，其余為黃泛平原。 蕭縣水資源總量包括地表水和地下水兩部分，全縣多年平均地下水資源總量為 億立方米 /年，地表水和地下水資源的豐枯基本依賴(lài)降水補(bǔ)給的多寡，地下水資源賦存于地層的多孔介質(zhì)之中，水的運(yùn)動(dòng)較為緩慢。四季分明，氣候溫和，雨量適中，春溫多變，秋高氣爽，冬季顯著，夏雨集中，無(wú)霜期長(zhǎng)，日照充足。 （二）防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 本項(xiàng)目的銷(xiāo)售策略是，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，加大品牌宣傳力度，運(yùn)用價(jià)格優(yōu)勢(shì)，主攻本地及現(xiàn)有市場(chǎng)，把周邊省區(qū)市場(chǎng)劃分若干大的銷(xiāo)售區(qū)域，每一區(qū)域選定一個(gè)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)好、信譽(yù)度高、資金雄厚的客戶(hù)作為總經(jīng)銷(xiāo)商。然而要做到這點(diǎn)，必須要強(qiáng)化管理、降低生產(chǎn)及銷(xiāo)售成本，必須要達(dá)到一定的生產(chǎn)規(guī)模。 造就一支生龍活虎，馳騁中外的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍 。 積極拓展新興市場(chǎng)主要是：上海市、北京市和天津市。 如此巨大的市場(chǎng)需求，不僅為我國(guó)休閑食品的發(fā)展帶來(lái)良好的機(jī)遇，也為 安 徽鮮客食品有限責(zé)任公司 系列休閑食品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售提供了有利條件。 擁有 13 億人口的中國(guó)，是休閑食品的生產(chǎn)大國(guó)和消費(fèi)大國(guó)。零食已不再零零星星，而是 “ 品種國(guó)際化，口味多樣化，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)化，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，包裝個(gè)性化，生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化 ” 。再一方面，豆制品企業(yè)缺乏必要的品牌整合營(yíng)銷(xiāo)，宣傳力度嚴(yán)重不足，消費(fèi)者對(duì)休閑食品牌差異幾乎沒(méi)有識(shí)別。 品牌定位作為一種營(yíng)銷(xiāo)技巧，最終是建立品牌的核心價(jià)值，并對(duì)其進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。 樹(shù)立品牌競(jìng)爭(zhēng)意識(shí) 產(chǎn)品差異化是占領(lǐng)市場(chǎng)的一個(gè)有效策略，然而豆制品市場(chǎng)進(jìn)入壁壘并不高，如產(chǎn)品技術(shù)含量低、缺乏核心技術(shù)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟進(jìn)快等。 我國(guó)休閑食品行業(yè)尚處成長(zhǎng)期，競(jìng)爭(zhēng)逐漸激烈，且產(chǎn)品的同質(zhì)性較強(qiáng)，因此各企業(yè)在立足、鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)的同時(shí)，要加緊研發(fā)新產(chǎn)品，完善服務(wù)系統(tǒng)，樹(shù)立本企業(yè)的特色。無(wú)可否認(rèn)，完善的服務(wù)是創(chuàng)建名牌、保持名牌的保 證。作為企業(yè)要讓消費(fèi)者明白能向他們提供什么服務(wù)，如何提供，提供的原則精神是什么。同時(shí)樹(shù)立企業(yè)自己的特色。其次，休閑食品花樣創(chuàng)新不足，口味較單調(diào)。對(duì)于保質(zhì)難題，休閑食品行業(yè)應(yīng)加緊技術(shù)突破，以避免不必要的資源浪費(fèi)。可見(jiàn)休閑食品保質(zhì)問(wèn)題的嚴(yán)重性。加上休閑食品本身含蛋白質(zhì)高，易變質(zhì)，就更不易貯存。豆類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品能否實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值，關(guān)鍵在于能否培育和發(fā)展一批有基礎(chǔ)、有優(yōu)勢(shì)、有特色、有前景的龍頭企業(yè)。缺少?gòu)?qiáng)烈的行業(yè)氣息。由于基礎(chǔ)薄弱，發(fā)展滯后，導(dǎo)致無(wú)論在技術(shù)上、人才上，還是管理上都與發(fā)達(dá)國(guó) 家有相當(dāng)?shù)牟罹唷? “人心”所向 隨著國(guó)家 GPD 和百姓生活水平的持續(xù)增長(zhǎng)，隨著百姓休閑生活的逐漸流行，小食品、休閑食品的消費(fèi)量也愈來(lái)愈大，而且己成為當(dāng)今社會(huì)的一種時(shí)尚，深受兒童、青少年及老年人的普遍喜愛(ài)，成為電視食品和旅游食品的首選，故此，休閑食品這個(gè)小食品行業(yè)，正在發(fā)展成為一個(gè)大行業(yè)。行業(yè)虧損面 ％，同比下降 個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到近幾年的最好水平。 （二）廣闊的前景 大“市”所趨 根據(jù)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，食品工業(yè)在連續(xù)十余年保持上揚(yáng)勢(shì)頭的同時(shí)，在今后 5～ 10 年內(nèi)仍將持續(xù)發(fā)展。 但鑒于原蕭縣沁園 食品廠的產(chǎn)品保質(zhì)期太短、產(chǎn)量低的原因，其喚起的市場(chǎng)需求處于極度饑渴狀態(tài)，消費(fèi)需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能得到滿(mǎn)足，僅僅以蕭縣的 140 多萬(wàn)人口中的有效消費(fèi)人口數(shù)（以 50%計(jì)算）來(lái)看，人均年消費(fèi)鴻發(fā)食品廠產(chǎn)品不足 300 克，可見(jiàn)，其市場(chǎng)需求的潛力還存在很大的空間； 如果安徽省鮮客食品有限責(zé)任公司能夠完成規(guī)?；?、現(xiàn)代化新廠建設(shè)，產(chǎn)品保質(zhì)期和產(chǎn)量能夠得到大幅度提升，再輔以相應(yīng)的品牌傳播推廣行為和市場(chǎng)渠道建設(shè)，則完全可以在依托蕭縣本地市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，以徐州和合肥這兩大都市為中心，對(duì)整個(gè)項(xiàng)目區(qū)及周邊地區(qū)市場(chǎng)進(jìn)行有效覆蓋，到時(shí)候，其銷(xiāo)售量和 銷(xiāo)售額都無(wú)疑會(huì)呈倍數(shù)快速增長(zhǎng)，從而創(chuàng)造出優(yōu)異的市場(chǎng)成績(jī)。 該項(xiàng)目的實(shí)施，不但使食品加工業(yè)的發(fā)展水平得到了提高，還會(huì)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)以及其他相關(guān)輔助與服務(wù)行業(yè) 的發(fā)展。 安徽鮮客食品有限責(zé)任公司 （原蕭縣沁園食品廠） ，曾榮獲省、市、縣眾多榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，目前產(chǎn)品不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求和自身發(fā)展的需要。但是，中國(guó)目前的休閑食品加工業(yè)的發(fā)展還比較有限，在一定程度上也制約了消費(fèi)，對(duì)休閑食品整體市場(chǎng)的拓展較為不利。 第 二 章 項(xiàng)目建設(shè)背景、必要性及可行性 一、 項(xiàng)目建設(shè)背景 目前，我國(guó)休閑食品共有八大類(lèi)：谷物膨化類(lèi)、油炸果仁類(lèi)、油炸薯類(lèi)、油炸谷物類(lèi)、糖食類(lèi)、肉禽魚(yú)類(lèi)、干制果蔬類(lèi)等。公司技術(shù)實(shí)力雄厚，擁有一支素質(zhì)高、技術(shù)好的職工隊(duì)伍，有食品特級(jí)技師二名，高級(jí)技師六名，技術(shù)人員二十名。 建議企業(yè)加強(qiáng)企業(yè)各項(xiàng)基礎(chǔ)管理，減少各項(xiàng)原輔材料和能源消耗，降低生產(chǎn)成本和各項(xiàng)費(fèi)用開(kāi)支，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)項(xiàng)目的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。項(xiàng)目稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 %，投資回收期為3 年（ 不 括建設(shè)期 1 年）。 本項(xiàng)目建成投運(yùn)后，在各項(xiàng)環(huán)境保護(hù)措施到位的情況下，對(duì)該區(qū)域生態(tài)環(huán)境影響較小。 本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為 年 加工 10000 噸 醬鹵 制品加工產(chǎn)品。研究范圍包括： 項(xiàng)目建設(shè)的背景和必要性 產(chǎn)品市場(chǎng)分析 項(xiàng)目建設(shè)生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品方案 工藝技術(shù)方案和原輔材料供應(yīng) 工程建設(shè)方案 環(huán)境保護(hù)和節(jié)能 投資估算和資金籌措 財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià) （三） 編制原則 堅(jiān)持客觀、公正、科 學(xué)、可靠的原則和實(shí)事求是的工作態(tài)度，力求做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、內(nèi)容完整、重點(diǎn)突出、結(jié)論科學(xué)。 （九） 項(xiàng)目投資及資金來(lái)源 項(xiàng)目總投資 3500 萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資 2021 萬(wàn)元，流動(dòng)資金 1500 萬(wàn)元。 資格等級(jí)：甲 級(jí) 證書(shū)編號(hào)： 11420210063 發(fā)證機(jī)關(guān)：國(guó)家發(fā)改委 安徽省鮮客食品有限責(zé)任公司 年產(chǎn) 1000