連鎖火鍋店廚房設備工具清潔用品干貨管理制度-wenkub.com
2024-08-16 15:50 本頁面
【正文】 3. 本制度需根據(jù)實施過程中的實際情況，每一年修改一次，直至本制度完善為止。 5. 每天對干貨進 行清潔整理，定期檢查原料保質(zhì)期，并定期對干貨進行清理，消毒，預防和杜絕侵害，保持衛(wèi)生整潔。 XX 連鎖火鍋 廚房干貨管理制度 1. 干貨區(qū)只存放廚房烹飪原料，調(diào)料及其盛裝器具以及一定量的廚房周轉用具，不得存放其他雜物。 8. 所有清潔衛(wèi)生用品使用完后，必須按規(guī)定的洗滌方法清洗干凈或蓋嚴蓋子，放置在固定的位置，不得亂擺亂放。 4. 清潔衛(wèi)生用品由廚師長或廚師長指定的人員領取，填寫《物領用審批單》，由廚師長簽字后到倉庫領取。 XX 連鎖火鍋 廚房清潔用品管理制度 1. 為了加強對廚房一次性衛(wèi)生清潔用品的領用管理與控制，特制定此規(guī)定。 18. 廚房員工應嚴格執(zhí)行，如違反參照相關制度進行處理。 12. 設備使用人在使用前經(jīng)過嚴
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