【正文】 節(jié)約一滴水、節(jié)省一度點的節(jié)約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。截止到十一月底，洗衣部完成收入：1,732,、%，去年同期完成收入：1,595,，mini bar完成收入：683,、%，去年同期完成收入：551,，康樂部完成收入：618,、%，去年同期完成收入：734,，從以上的數據可以看出：洗衣部、mini bar的收入和去年同期相比都有了一定的提高，康樂部的收入與去年同期相比有所下降與我們大廈寫字樓改客房，泳池內按摩房取消(每月租金1萬元)及周圍市場變化有關。下面對部門的工作進行一下總結。同時在各項團隊活動上做到創(chuàng)新，做到吸引員工。，對適合的人員進行考核，由人力部或部門頒發(fā)證書，對熟練員工起到激勵作用的同時也能提高他們帶新員工的能力。，提高專項計劃衛(wèi)生的質量。，影響了崗位工作的開展，對其他員工也造成了惡劣的影響。，需要管理者的督導和檢查，檢查時發(fā)現(xiàn)沒有做的情況屢次發(fā)生。同時崗位的培訓工作創(chuàng)新不足，形式仍然比較單一。，根據職業(yè)定向計劃表，上半年已培養(yǎng)了四位員工，兩位領班后備人才和兩位接待后備人才。四團隊和人員方面，短信祝福、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關愛活動，獲得了員工的一致認可，提高了員工的滿意度。，上半年以來崗位派出了多批次的管家對vip客人及團組進行跟進，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品，增加了收入。，15月份崗位工完成了房餐貢獻元，超額完成了部門的考核指標。特別是在今年，網絡散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力，特別是8樓的整體硬件水平不足，我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑。二管理方面，特別是在三、四月份，崗位克服人員的嚴重不足，全員加班加點，互幫互助，完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務工作。，安排專題培訓。酒店客房部工作總結報告 酒店客房部工作總結及工作計劃篇十五xx酒店客房部上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在鐘總和賴經理的指導幫助下完成了各項工作，在取得了一定的進步同時也存在著一些不足：亮點之處一培訓方面，崗位統(tǒng)一組織員工進行培訓，各班組分管領班對班組員工進行強化考核，增強的員工的業(yè)務技能，提升了員工的素質和專業(yè)度。、不投入、不專業(yè)，導致“四害”防治工作不如人意。1.“請即打掃”牌數量不夠，造成客人要求打掃無法及時告之服務員。根據計劃，今年預備將餐飲、客房部、銷售部一線部門及保衛(wèi)部、工程部二線部門的員工制服進行更換，但遺憾的是由于酒店資金問題，根據緊輕重原則，只更換了餐飲的廚師服、迎賓服，客房部的前臺接待員服、行李服、商務中心文員服，銷售部銷售代表服、文員服，工程部工程人員服裝，剩余的其它崗位未更換。我店從今年初在客房擺放“環(huán)保卡”，指住店客人若需要更換床上用品，即將“環(huán)?？ā狈胖迷谡眍^上或床上。目前客人委托我們郵寄的業(yè)務增多，為了使這項業(yè)務的開展更方便、更快捷，滿足我店客人需求，我部與廣州宅急送快運公司?？诜止竞献鳎谇皬d部設立代辦點為客人辦理各項郵寄、托運業(yè)務。保證查房及時性、準確率高一直是我部的一大難點，如果做得不好，不僅給客人留下不好的印象，而且會給酒店帶來經濟上的損失。xx年我們這項工作做的雖然比往年有起色，但離創(chuàng)新服務還有距離。在以往開夜床的基礎上，我們又將自做的天氣預報卡片和一些溫馨提示卡片放置在客人的床上，如在歐洲、奧運會、歡樂節(jié)期間給客人送上一些當日的節(jié)目預告片，為在店客人的起居生活和出行提供了方便，多次受到客人的表揚。考慮到酒店商務樓層的開發(fā)增配了電腦以及開通了網線，員工對電腦均很陌生，我們同時辦起了電“電腦班”，還開辦了“美術班”，此舉，一方面體現(xiàn)了有特長的員工在酒店的價值，另一方面，增長了員工的知識面，豐富了員工的業(yè)余生活，使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務檔次。如此一來，減輕了領班在查房上的工作量，有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。通過考核，取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質量提高了，查房超時現(xiàn)象少了。首問責任制從今年元月份正式執(zhí)行以來，工作較去年有了很大的進步，去年有多起因轉手服務而耽誤客人時間使客人生氣、投訴事件，今年無一起。，嚴格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店客房部工作總結報告 酒店客房部工作總結及工作計劃篇十四一、xx年我部完成了以下工作：、各崗位的服務用語，提高對客服務質量。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地面對難關，不時地進步。在工作中，固然我只是充任一名普通服務員的角色，但我的服務也絕不是可以忽略的。在實習中學到的都基層服務員的工作技能，在工作過程中我盡量結合理論知識加以熟練。此外，我了解到客房部的領班、主管和經理等管理人員基本都是從基層服務員一步一步走上來的，他們對基層員工很理解，也很熱情，比如我們的客房部經理就曾親身給我們做鋪床示范。實習時期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當時客人在離店之際返回客房，服務員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復得，并對服務員大加贊許。整個進程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費了的日常用品，并且補足到客房物品要求提供的數量?？头糠諉T的首要職責是清潔客房。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。一般的，這個步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。而培訓的主要方式就是學會怎樣鋪一張合格的床。酒店行業(yè)的競爭歸根結底是酒店人才的競爭，酒店將力爭為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關的培訓，從而使每個員工實現(xiàn)自己的發(fā)展愿望。努力做好本職工作。加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng)，對客房的日常衛(wèi)生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衛(wèi)生，做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。房間衛(wèi)生質量提高了。并成功舉辦了今年公司的第一屆技能比賽。開展技術大練兵，培養(yǎng)技術能手，切實提高客房人員的實操水平。加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：1回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用2查退房后拔掉取電牌3做房時關燈關空調4定時的開關走朗和電梯口的燈。為確保客房出售質量，堅持床上用品一客一換，巾類根據客人要求隨時更換。酒店客房部工作總結報告 酒店客房部工作總結及工作計劃篇十二20xx年，我在公司領導及各位同事的支持與幫助下，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。4 、工作獨立處理能力提高，通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情自己做這個道理。我沒有和家里人說，自己實習具體是做什么，我怕他們知道后會傷心，做的時間長了，我的思想也放開了，我只把實習才當做是體味社會和人生了。通過實習，我比較全面的了解了酒店的組織架構和經營業(yè)務，接觸了行行色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻的了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會、融入社會。突然覺得做服務員真的很委屈，客人錯了也不能罵，他們要求很多，你也要不耐煩的對他們好，要微笑著和他們說話，真是很累。這次來的印尼人特別多，一層樓26間房全部都是他們。那時候多希望爸爸媽媽能在身邊呀!就這樣被問了差不多兩個小時，后面按了手印，這還是我人生第一次按手印，感覺就這樣莫名其妙被抹了黑點，心理很難過。我們跟客人告別順便幫客人關好門就走了。一天我跟師傅清潔一間房間，客人在房間，這間房間特別亂，吧房和房間內都很亂，我?guī)煾翟谇鍧嵃煞?，于是我就進去房間里面倒垃圾。崗位工作內容基本如下。深圳香格里拉大酒店共設有六個餐廳，室外泳池和健身中心。希望20_年大家團結協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻力量。(6)洛陽石化長包房退出以后，使賓館經濟受到了危機。在小物品發(fā)放上更細一步，由班長掌管，設計表格，每天填寫，每人每天領取的小物品和做退房間數聯(lián)系起來對照，進行管理。做到從本質上、細節(jié)上提高員工的整體服務水平。(9)做好會議接待服務工作會議室成本低，利潤高。如：郵件收發(fā)，作息時間調整，休閑娛樂、衣物洗滌等。7月份，對防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內容都已過關，并得到核定等級a級的好評。本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，杜絕浪費現(xiàn)象，在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負責制，各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領管，剩余物品晚上收回做記錄，做到收發(fā)明確，賬目清晰。(3)為確?？头砍鲎赓|量，嚴格執(zhí)行查房制度。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負責制度，進一步提高管理和衛(wèi)生質量。二 管理指標及其他各項工作完成情況:(1)年初，客房部結合實際情況，重新制定了各種管理制度和崗位標準，如：《服務臺崗位職責》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標準》《客房軟片管理制度》等。其中散客營業(yè)額319萬，長包房營業(yè)額248萬元，,。六、做好員工培訓和溝通工作員工是對客服務和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務水平。五、規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度我先后制定了中班公區(qū)計劃衛(wèi)生表，讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點做好一到兩個方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位。三、交接方面容易出錯往往是代班時發(fā)生事項未做交接，或是員工在忙時將發(fā)生事項忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對交接事項核實。我們必須加大對全體員工的培訓，教會她們細心，提醒她們容易出錯的地方。酒店客房部工作總結報告 酒店客房部工作總結及工作計劃篇十在金經理的領導下，各個服務的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實踐中也得到了鍛煉，增長了不少對客服務的經驗。 客房體育中心需要加強員工對體育設施的熟練掌握，加強巡查。 需要加強員工的團隊意識和主人翁意識。三：下半年工作重點及改進方向： 加強員工的實操培訓和工作任務明確分配，提高員工的工作效率。 因為本部門在接待服務過程中一些臨時性的任務較多，另外客房開房率也不穩(wěn)定，管理人員在工作安排調動和分配方面還不夠靈活。目前存在的主要問題是：真正能夠靈活頂崗、能夠勝任重要客人的接待和服務、能夠單獨上晚班等綜合能力比較好的員工很少，另外能夠有可朔性，有強烈進取性的員工也很少。 客房部有多次員工拾金不昧事情。本部門竭力推行層級管理，一層對一層負責，所有員工有問題先向直接上司報告。另外每周一進行客房部管理人員例會，各管理人員對自己所負責的區(qū)域在每周發(fā)現(xiàn)的問題進行報告，部門經理對所有問題進行記錄并安排落實。 加強了作業(yè)流程化管理，各崗位人員都制定了崗位職責，對每個崗位的工作流程都制定了規(guī)范的文字流程。酒店客房部工作總結報告 酒店客房部工作總結及工作計劃篇九客房部20_年上半年總體運行平穩(wěn)，在總經辦的指導下，取得了一定的進步，同時也存在一些不足之處。? 不許本段服務員脫崗。? 下班前檢查棉織品，督促衛(wèi)生班服務員備工作車。查看住客登記表，是否有未續(xù)房，提醒服務臺員工通知客人到總臺辦理續(xù)住手續(xù)。 ?9：30至11：00巡查所轄區(qū)域，檢查服務員的工作紀律，督導服務員工作。? 7：50開晨會，對前日的工作總結，對出現(xiàn)的問題提出新的要求，檢查服務員著裝，精神面貌。算了，就談到這里吧，我的第一次實習，苦中有樂，掙了一筆微薄的銀子，不足掛齒。不要老是抱怨別人，多從自己的身上找問題。雖然我只在秦正干了不到一個多月，但是我收獲頗多，秦正的員工與管理人員融洽的關系是秦正酒店高入住率的有效保證，而這種融洽的關系更體現(xiàn)在酒店的年終聚餐上，在聚餐上，每個人的臉上都充滿了熱情洋溢的表情，大家都有說有笑，不論是總經理，各部門經理，還是主管、領班，甚至是普通的服務員，共聚一堂，也許只有在這一刻大家才是平等的，就讓我們忘記我們身份的差異，盡情的享受那一刻的快樂吧!總經理和經理紛紛向員工敬酒，感謝他們一年來辛苦的工作，而普通員工也紛紛回敬，氣氛其樂融融。當衛(wèi)生間做好了以后，用抹布把家具擦一遍，一個房間就算整理好了。鋪好床之后，就該套被套，具體做法是，先將被芯套進被單里，然后和鋪床的方法一樣，甩被套，甩的時候力量可以稍大一點，最好一下就將被套甩好，甩好之后，就剩下給被套打角了，打角可以讓床有骨感，增加床的觀賞性。我的日常工作是鋪床，打掃衛(wèi)生間，抹塵。第一天上班有一點小緊張，說話小心翼翼的，害怕出錯，這可能與我剛到一個新的環(huán)境，稍微有點不適應有關吧。酒店有一個總經理，和若干部門經理。酒店位于富有繁華商業(yè)街之稱的富平縣人民路中段，交通條件便利、地理位置得天獨厚。我學的專業(yè)是旅游管理，而我的專業(yè)主要涵蓋酒店、景區(qū)、旅行社三大塊，所以我想利用假期在酒店實習，熟悉一下酒店各個部門以及各個部門的組織結構和運營情況。因為，在這個寒假，我干了人生中的第一份工作，賺了我人生中的第一桶金，這兩個第一，對我來說有著特別的意義。(二)工作重點《務實管理手冊》，附上相片說明，易于員工理解與掌握，進一步提高標準化操作。，提升有聲服務。二是超房數的提存已達到8—10元/間。各樓層增加了消毒間，客房杯具清洗、消毒工作有序地開展。力爭將學習與實際工作緊密結合，為規(guī)范化、制度化管理奠 1 定良好的基礎。(二) 工作的創(chuàng)新做法和成效《安全責任書》的具體內容，做到安全責任落實到個人。以上是本人對部門工作的總結與計劃，部門的不足與改進。樓層局部地毯經常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理針對以上的不足，本人的整改方案：繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。五、利用休息時間努力學習相關業(yè)務知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。二、大力提高人員的素質。對不同的人員進行有針對性的培訓。規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。首先先做一下本年的工作總結：在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了一切工作都是為了讓客人滿意的良好氛圍。，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。，降本增效，從點滴做起。20__年我完成了以下工作：、規(guī)范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。工作的整體回顧：一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)