食堂采購管理制度-wenkub.com
2025-04-05 04:21 本頁面
【正文】 九、本制度從20xx年xx月xx日起執(zhí)行。 未經(jīng)總經(jīng)辦審批同意，食堂管理員不得擅自采購。對不合格食品拒收，退回要求重新配送。對于需求量的把握必須適度，應(yīng)避免因采購過多放置時間太長導(dǎo)致腐敗變質(zhì)或因采購過少不夠用而影響供餐。④嘗味道，有異味的可能是地溝油?！ ∶酌娴尿炇眨?索取出廠合格證、稱重、看米的色澤?！ ◆~的驗收：①鮮魚：聞味為正常的魚腥?！ ∪獾尿炇眨孩偎魅z疫合格證。二聞——聞氣味，是否有異味、腐敗味?！ ∷摹⑹程抿炇諉T由總經(jīng)辦委派，負(fù)責(zé)對采購回來的食品原料輔料進(jìn)行驗收，職責(zé)如下： 堅持原則，秉公辦事，堅決維護(hù)公司利益?！ τ诓煌耆邆湎嚓P(guān)證照的某些食品原料輔料供應(yīng)商，如蔬菜類供應(yīng)商，仍應(yīng)堅持從具有合法經(jīng)營資格的農(nóng)貿(mào)市場的攤販?zhǔn)种胁少彛员ＷC所采購的食品原料輔料可以溯源。根據(jù)“貨比三家”的原則，再結(jié)合供應(yīng)商的規(guī)模、誠信等因素，綜合評價后最終確定一家為定點采購的合格供應(yīng)商。 保管進(jìn)貨單據(jù)，根據(jù)
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