【正文】 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 本條 本條修改采用 CAC/GL 23－ 1997營(yíng)養(yǎng)聲稱指南 ——3營(yíng)養(yǎng)素功能聲稱 。 本條修改采用 CAC/GL231997營(yíng)養(yǎng)聲稱使用指南 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 應(yīng)用質(zhì)量分?jǐn)?shù)或絕對(duì)值標(biāo)示被比較食品與比較的食品的能量值或營(yíng)養(yǎng)素含量的差異 。 【 釋義 】 本條規(guī)定了能量和營(yíng)養(yǎng)素含量比較的標(biāo)示方法 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 能量 、 營(yíng)養(yǎng)素含量水平的聲稱 符合表 1界限的預(yù)包裝特殊膳食用食品 （ 或預(yù)包裝食品 ） 可以聲稱能量 、 營(yíng)養(yǎng)素含量的水平 ，如 ‘ 低能量 ’ 、 ‘ 低脂肪 ’ 、 ‘ 低膽固醇 ’ 、‘ 無糖 ’ 、 ‘ 低鈉 ’ 。 【 釋義 】 “ 按 GB 7718－ 2020 中 ? 即： 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容 如有必要 ， 可以標(biāo)示產(chǎn)品的批號(hào) 。 【 釋義 】 本條是要求標(biāo)示對(duì)消費(fèi)者食用特殊膳食用食品有指導(dǎo)意義的內(nèi)容之二 。 【 釋義 】 本條是對(duì)開封后的預(yù)包裝特殊膳食用食品的標(biāo)示規(guī)定 。 本條修改采用 CAC CODEX STAN 146－ 1985的 。 總碳水化合物 %＝ 100－ （ 水分＋粗蛋白＋灰分＋粗脂肪 ） 100 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 凈含量和瀝干物 （ 固形物 ） 含量 按 GB 7718－ 2020中 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 “ 相應(yīng)的能量值 ? 是指產(chǎn)品中的蛋白質(zhì) 、 脂肪 、碳水化合物 、 有機(jī)酸各自轉(zhuǎn)化的熱能的總和 。 【 釋義 】 “ 按 GB 7718－ 2020 中 ? 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 能量和營(yíng)養(yǎng)素 應(yīng)依據(jù)產(chǎn)品中實(shí)際存在的營(yíng)養(yǎng)素 ， 按附錄 A的規(guī)定標(biāo)示蛋白質(zhì) 、 脂肪 、 碳水化合物 、 反映特殊膳食用食品特性的維生素 、 礦物質(zhì)的含量以及相應(yīng)的能量值 。 本條修改采用 CAC CODEX STAN 146－ 1985 食品名稱 ——。 c) 在食品名稱前后 ， 冠以藥物名稱或以藥物圖形 、名稱 （ 不包括藥食兩用的物質(zhì) ） 暗示療效 、保健功能 。 【 釋義 】 “ 符合 GB 7718－ 2020第 4章的規(guī)定 ? 除以上規(guī)定外 ， 不得標(biāo)示的內(nèi)容還有： a) 對(duì)某種疾病有預(yù)防 、 緩解 、 治療或治愈作用 。 “ AI”(Adeguate Intake)是指健康人群中每一個(gè)人應(yīng)從正常飲食中攝入某種營(yíng)養(yǎng)素實(shí)際的量 ， 是通過調(diào)查 、 觀察大量健康人群正常飲食獲得的 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 適宜攝入量 （ AI） ：通過觀察和調(diào)查獲得的 ，健康群體中的個(gè)體每日攝入某種營(yíng)養(yǎng)素的量 。 長(zhǎng)期保持推薦攝入量 ， 可以使機(jī)體有適當(dāng)儲(chǔ)備 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 營(yíng)養(yǎng)素：從食物中攝取的 ， 維護(hù)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育 、 活動(dòng) 、 正常代謝所需的物質(zhì) ， 包括蛋白質(zhì) 、碳水化合物 、 脂肪 、 無機(jī)鹽 （ 礦物質(zhì) ） 、 維生素五大類；水和膳食纖維 ， 以及食物中其他對(duì)機(jī)體有益的成分也屬于營(yíng)養(yǎng)素 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 “ 這類食品的成分或成分含量 ， 應(yīng)與可類比的普通食品有顯著不同 ? 有三種情況 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 2 規(guī)范性引用文件 略 3術(shù)語和定義 特殊膳食用食品：為滿足某些特殊人群的生理需要 ， 或某些疾病患者的營(yíng)養(yǎng)需要 ， 按特殊配方而專門加工的食品 ， 包括嬰幼兒食品等 。 ——預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽 推薦的標(biāo)示內(nèi)容 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 二 、 GB134322020《 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則 》 條文釋義 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了： —— 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽的基本要求 （ 見第 4章 ） ； —— 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽的強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容（ 見 ） ； —— 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽的強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的免除 （ 見 ） ； —— 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽的非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容 （ 見 ） 。 本條等同采用美國(guó)聯(lián)邦法規(guī) 101部分 167。 食品的主要展示版面 。 食品的主要展示版面 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 能量和營(yíng)養(yǎng)素 如標(biāo)示能量值 、 營(yíng)養(yǎng)素含量 ， 聲稱營(yíng)養(yǎng)素含量水平 、 營(yíng)養(yǎng)素含量比較 、 營(yíng)養(yǎng)素作用 ， 應(yīng)符合 GB 13432—2020的規(guī)定 。 本條等同采用 CODEX SATN 11985（ 1991,2020）7批量標(biāo)示 。 包裝物或包裝容器的最大表面面積計(jì)算方法見附錄 A。 【 釋義 】 本條規(guī)定了可以免除標(biāo)示預(yù)包裝食品保質(zhì)期的食品種類 。 【 釋義 】 轉(zhuǎn)基因食品 (food of gene) 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 現(xiàn)代生物技術(shù) ( modern biotechnology) 基因 （ gene） 是存在于生物細(xì)胞內(nèi) ， 有自體繁殖能力 ， 具有特定核苷酸順序的核酸 （ 多數(shù)為脫氧核糖核酸 ， 簡(jiǎn)稱 DNA） 分子中的一個(gè)片段 （ 在染色體上占有一定位置 ） ；是儲(chǔ)存特定遺傳信息的功能單位 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何配料 ， 應(yīng)在配料清單中標(biāo)明 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 其他強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容 以下 2條是強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容之九 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 質(zhì)量 （ 品質(zhì) ） 等級(jí) 質(zhì)量 （ 品質(zhì) ） 等級(jí)是強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容之八 。 【 釋義 】 本條是關(guān)于企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)示規(guī)定 。 本條等同采用 CODEX SATN 11985（ 1991,2020） ——。 本條修改采用 CODEX SATN 11985（ 1991,2020） ——（ Ⅲ ） 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 “難以標(biāo)示 4位數(shù)字的小包裝食品 ， 可以標(biāo)示 2位數(shù)字 ? 。 如2020 01 15（ 用間隔字符分開 ） ； 20200115（ 不用分隔符 ） ； 20200115（ 用連字符分隔 ） ；2020年 1月 15日 。本標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)日期 （ 制造日期 ） 是“ 食品成為最終產(chǎn)品的日期 ? ， 即產(chǎn)品經(jīng)過檢驗(yàn)合格的日期 。 日期標(biāo)示不得另外加貼 、 補(bǔ)印或篡改 。 ? 在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商 、 進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱和地址 ? 不包括國(guó)外企業(yè)在國(guó)內(nèi)開設(shè)的辦事處 、 聯(lián)絡(luò)處或協(xié)會(huì) ， 這些機(jī)構(gòu)沒有經(jīng)營(yíng)權(quán) 。委托單位與受委托單位簽訂委托加工合同 ， 由受委托單位制造 、 加工預(yù)包裝食品 ， 受委托單位不負(fù)責(zé)對(duì)外銷售 ， 由委托單位負(fù)責(zé)質(zhì)量責(zé)任和銷售 ，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示委托單位的名稱和地址 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 不能獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)生產(chǎn)基地可以按下列方式之一標(biāo)示： 制造者 （ 生產(chǎn)者 ） 的名稱和地址：集團(tuán)公司的名稱 、 地址和集團(tuán)公司生產(chǎn)基地的名稱 、 地址；或 制造者 （ 生產(chǎn)者 ） 的名稱和地址：集團(tuán)公司的名稱和地址 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 依法不能獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的分公司 （ 子公司 ） 或集團(tuán)公司的生產(chǎn)基地 ， 可以標(biāo)示集團(tuán)公司和分公司 （ 生產(chǎn)基地 ） 的名稱 、地址 ， 也可以只標(biāo)示集團(tuán)公司的名稱 、 地址 。 ? 包裝 ? 是指食用鹽 、 白砂糖 、 茶葉之類的食品 。 應(yīng)標(biāo)示食品的制造 、 包裝或經(jīng)銷單位經(jīng)依法登記注冊(cè)的名稱和地址 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 同一預(yù)包裝內(nèi)如果含有互相獨(dú)立的幾件相同的預(yù)包裝食品時(shí) ， 在標(biāo)示凈含量的同時(shí)還應(yīng)標(biāo)示食品的數(shù)量或件數(shù) 。 示例：糖水梨罐頭 凈含量： 425克 瀝干物 （ 也可標(biāo)示為固形物或梨塊 ） ：不低于 255克 ， 或不低于 60%。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 凈含量應(yīng)與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面 。 【 釋義 】 本條是對(duì)標(biāo)示凈含量計(jì)量單位的規(guī)定 ， 按量限采用不同的計(jì)量單位 。 本條等同采用 CODEX SATN 11985（ 1991,2020） ——。 凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量 、 數(shù)字和法定計(jì)量單位組成 。添加量很少 ， 僅作為香料用的配料而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào) ， 也不需要標(biāo)示香料在成品中的含量 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 方式一 產(chǎn)品名稱： 高鈣餅干 配 料 表：小麥粉 ， 白砂糖 ， 精煉植物油 ， 奶 油 ， 全脂乳粉 ， 檸檬 汁 ， 活性離子鈣 （ 添加量 ： %） 方式二 產(chǎn)品名稱：雀巢 餅干 配 料 表：小麥粉 ， 白砂糖 ， 精煉植物油 ， 奶 油 ， 全脂乳粉 ， 檸檬 汁 ， 活性離子鈣 產(chǎn)品說明：本產(chǎn)品添加了 %活性離子鈣 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 同樣 ， 如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)某種或數(shù)種配料的含量較低時(shí) ， 應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料在成品中的含量 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 配料的定量標(biāo)示 配料的定量標(biāo)示是 強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容之三 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 制造 、 加工食品時(shí)使用的加工助劑 ， 不需要在配料清單中標(biāo)示 。 表 1 配 料 類別歸屬名稱 各種植物油或精煉植物油，不包括橄欖油 “植物油 ? 或 ? 精煉植物油 ? ； 如經(jīng)過氫化處理，應(yīng)標(biāo)示為? 氫化 ? 或 ? 部分氫化 ? 各種淀粉，不包括化學(xué)改性淀粉 “淀粉 ? 各種香辛料和香辛料浸出物，不論是單一還是合計(jì)，在食品中的加入量不超過 2％ “香辛料 ? 、 ? 香辛料類 ? 或? 復(fù)合香辛料 ? 膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑 “膠姆糖基礎(chǔ)劑 ? 各種蜜餞水果，在食品中的添加量不超過 10％ “蜜餞 ? 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 本條 修改 采 用 CAC CODEX STAN 11985（ 1991,2020） 。 當(dāng)一種食品添加了兩種或兩種以上著色劑 ， 可以標(biāo)示類別名稱 （ 著色劑 ） ，再在其后加括號(hào) ， 標(biāo)示 GB/T 12493規(guī)定的代碼 。 【 釋義 】 本條是強(qiáng)調(diào)配料清單中的所有配料 （ 包括食品添加劑 ） 應(yīng)遵守標(biāo)示食品名稱的規(guī)定 ， 不能隨意標(biāo)示 。 如可食用的膠囊 、 糖果的糯米紙 。 本 條 修 改 采 用 CAC CODEX STAN 11985（ 1991,2020） ——。 【 釋義 】 本條是對(duì)復(fù)合配料標(biāo)示方法的要求 。 預(yù)包裝食品所用的原料 、 輔料 、 食品添加劑成分比較復(fù)雜 ， 不應(yīng)利用配料清單過分追究未添加的成分 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 “各種配料 ” 是指所有配料 ， 尤其是飲料中的水和食品添加劑不能遺漏 。 酸牛奶的配料應(yīng)標(biāo)為： 配料 （ 或配料表 ） ：生 （ 或鮮 ） 牛奶 ， 白砂糖 ，發(fā)酵菌； 餅干的配料應(yīng)標(biāo)為： 配料表 （ 或配料 ） ：小麥粉 ， 白砂糖 、 植物起酥油 、 可可粉 、 玉米淀粉 、 膨松劑 、 食用鹽 、 大豆磷脂 、 香蘭素 。 ? 單一配料的食品 ? 是指由一種原料 （ 不加輔料和食品添加劑 ） 加工制成的食品 。 預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料清單 。 如干燥的 、 濃縮的 、 復(fù)原的 、 熏制的 、 油炸的 、 粉末的 、 粒狀的 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 當(dāng)食品真實(shí)屬性的專用名稱因字號(hào)不同易使人誤解食品屬性時(shí) ， 也應(yīng)使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱 。 ? 牌號(hào)名稱 ? 和 ? 商標(biāo)名稱 ? 是一個(gè)意思 ， 是企業(yè) （ 公司 ） 或經(jīng)銷者以注冊(cè)或未注冊(cè)的商標(biāo)名稱命名的食品名稱 ， 如皇上皇 、 健力寶 、燕潮酩等 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 “新創(chuàng)名稱 ? 是指歷史上從未出現(xiàn)而又令人費(fèi)解的名稱 ， 如果茶 、 果珍等 。 【 釋義 】 本條是指在無國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定名稱的情況下 ， 可以使用各地廣為流傳 、 通俗易懂的名稱 ，但前提是不使消費(fèi)者誤解或混淆 。 【 釋義 】 本條是要求食品標(biāo)簽上的產(chǎn)品名稱應(yīng)與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的名稱保持一致 。 命名飲料產(chǎn)品名稱應(yīng)以依據(jù) GB 10789－ 1996《 軟飲料的分類 》 為準(zhǔn)則 。 【 釋義 】 本條是 要求食品名稱在食品標(biāo)簽上的位置 。 來自 中國(guó)最大的數(shù)據(jù)庫下載 5 標(biāo)示內(nèi)容 本章規(guī)定了各類預(yù)包裝食品標(biāo)簽的強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容 ， 包括食品名稱 、 配料清單 、 配料的定量標(biāo)示 、 凈含量及瀝干物含量 、 制造者 、 經(jīng)銷者的名稱和地址 、 日期標(biāo)志和貯藏說明 、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 、 質(zhì)量等級(jí) ， 其他強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容 ，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的