茶葉機(jī)采基地建設(shè)半年工作總結(jié)與茶樓年終工作總結(jié)(多篇范文)匯編-資料下載頁(yè)
2024-11-23 04:45本頁(yè)面
【正文】 作職責(zé)注意自己儀容儀表，淡妝上崗，服飾整潔，美觀。 每天營(yíng)業(yè)時(shí)，收銀臺(tái)要好零錢(qián)，如沒(méi)有要及時(shí)對(duì)換。 熟悉商品的價(jià)格以及折扣，不打折的商品名稱(chēng)和價(jià)格。收款時(shí)站立工作，堅(jiān)持唱收、唱付、唱找，辨清票面金額及真?zhèn)?，使用?yàn)鈔機(jī)，準(zhǔn)確迅速點(diǎn)收錢(qián)款，如有收到假鈔由收銀員自己負(fù)責(zé)。對(duì)于用會(huì)員卡買(mǎi)單的單子，要在菜單上標(biāo)明是刷卡，寫(xiě)清卡號(hào)，以便交接。做到小菜經(jīng)常檢查，保養(yǎng)好收銀設(shè)備。每天早班人員要將吧臺(tái)內(nèi)衛(wèi)生做好，保持干凈。 按照服務(wù)員填寫(xiě)好的單子，準(zhǔn)確無(wú)誤劃價(jià)，及時(shí)核對(duì)，收款過(guò)程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收，對(duì)照賬單上的金額結(jié)帳，給客人開(kāi)發(fā)票。不得私自挪用公款，任何人不能借用收銀處的備用金，如有發(fā)生收銀員要負(fù)相應(yīng)責(zé)任。不得私自開(kāi)票或私自給客人開(kāi)票，如有客人要多開(kāi)發(fā)票須經(jīng)理同意才能開(kāi)票。1商品各種款式交接班進(jìn)對(duì)不上賬，賬貨不符的，由責(zé)任人全額賠償。1每天接聽(tīng)吧臺(tái)預(yù)訂電話，并登記客人姓氏、電話號(hào)碼及單位。1做好每月的盤(pán)底工作錢(qián)莊茶會(huì)所員工獎(jiǎng)罰制度上班時(shí)間聚集聊天，或辦理與工作無(wú)關(guān)的事情 5元/次 上班時(shí)間禁止擅自中途離崗10元/次不得在上班時(shí)間吃東西，就餐須在指定地方員工須按時(shí)上下班，不得以至、早退、曠工（遲到10分鐘內(nèi)不扣，10分鐘以外按1元/分鐘扣，曠工扣除當(dāng)天工資外另扣100元，曠工三天或一月內(nèi)無(wú)故累計(jì)曠工三天，按自動(dòng)離職處理，不結(jié)算當(dāng)月工資） 未經(jīng)允許，不得私自到包廂看電視、上網(wǎng) 10元/次 禁止在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)大聲喧鬧、呼叫、談笑2元/次 未經(jīng)允許，禁止私自攜帶本店物品（如茶具、瓷器等外出 10元/次 禁止用本店電話辦私事，上班時(shí)間開(kāi)手機(jī)需調(diào)振動(dòng) 5元/次 服務(wù)態(tài)度不好，對(duì)待客人不禮貌，遭客人投訴 20元/次 挑撥離間、故意在員工之間制造矛盾者20元/次1企業(yè)或客人財(cái)物丟失，負(fù)有直接責(zé)任或領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的 20元/次1上班時(shí)間衛(wèi)生情況不合格的 5元/次 1服務(wù)態(tài)度好被客人表?yè)P(yáng)、拾金不昧的 +20元/次 1工作期間推銷(xiāo)能力好的，有責(zé)任心 +20元/次 1工作期間不服從上司安排，頂撞上司 20元/次 1故意損壞企業(yè)財(cái)產(chǎn)，照價(jià)賠償外需追加處罰 10元第五篇：茶樓領(lǐng)班的工作職責(zé)1茶樓領(lǐng)班的工作職責(zé)掌握員工的思想動(dòng)態(tài)和工作情況。負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況。負(fù)責(zé)安排當(dāng)天工作部門(mén)之間協(xié)助調(diào)配工作。檢查員工的儀容儀表，到崗情況。檢查所屬區(qū)域物品擺放是否美觀、整潔，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，設(shè)施設(shè)備是否完好，若維修和更換要及時(shí)上報(bào)。負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的安全工作，或發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)處理，處理不了的要及時(shí)上報(bào)總臺(tái)。帶動(dòng)員工要主動(dòng)熱情、耐心、細(xì)致、周到服務(wù)客人。負(fù)責(zé)每天對(duì)麻將機(jī)的徹底清洗，定期維護(hù)保養(yǎng)。做好出入食品的賬務(wù)登記工作，做到賬物相符。負(fù)責(zé)對(duì)員工的業(yè)務(wù)技能和安全知識(shí)的培訓(xùn)工作。1做好茶杯、玻璃杯的消毒工作。1對(duì)員工的工作態(tài)度，勞動(dòng)紀(jì)律和工作情況月底進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng)。1積極完成賓館管理部交給的各項(xiàng)任務(wù)。豐源賓館管理部二o一一年三月一日廚房領(lǐng)班的工作職責(zé)掌握員工的思想動(dòng)態(tài)和工作情況；檢查員工的儀容儀表，到崗情況；負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況；負(fù)責(zé)安排當(dāng)天工作和部門(mén)之間協(xié)助調(diào)配工作；檢查所屬區(qū)域是否整潔美觀，設(shè)施設(shè)備是否完好，若需維修或更換要及時(shí)上報(bào)總臺(tái)；負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的安全工作，發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)上報(bào)總臺(tái)；負(fù)責(zé)對(duì)員工的業(yè)技能和安全知識(shí)培訓(xùn)工作。做好“除四害”工作。對(duì)員工的工作態(tài)度，勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量月底進(jìn)行統(tǒng)計(jì)考評(píng)。統(tǒng)計(jì)好每天吃飯的人數(shù)。1隨時(shí)了解和關(guān)心客人口味，盡量滿(mǎn)足客人的需求。1積極完成賓館管理部交給的各項(xiàng)任務(wù)。豐源賓館管理部二o一一年三月一日
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