火鍋城營銷計(jì)劃與烘焙店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書匯編-資料下載頁
2024-11-22 22:13本頁面
【正文】 健(營養(yǎng))面包為特色：特色類別 材料及成分 目標(biāo)對象早餐面包 學(xué)生早餐胚芽面包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人糙米面包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化和心臟病患者食用藻類面包 可以促進(jìn)血液循環(huán)減肥面包 麥麩制品為原料 含有大量纖維素?zé)o糖面包 概念誘導(dǎo)兒童面包 概念誘導(dǎo) 主要做噱頭用3) 個(gè)性化經(jīng)營：客戶可以DIY生日蛋糕，引導(dǎo)消費(fèi)者手工制作生日蛋糕。4) 現(xiàn)烤現(xiàn)賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時(shí)候才拿出來現(xiàn)烤。5) 部分低價(jià)專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。6) 比如一家店，這樣即可薄利多銷 。店面選址與裝修1) 找到一個(gè)好地點(diǎn)開店，已經(jīng)具備50%的成功要素2) 已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與咖啡色為主。3) 應(yīng)盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點(diǎn)).色彩要適合。，既增加情調(diào)，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息。4) 理想的烘焙店應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。客戶消費(fèi)行為與目標(biāo)客戶(結(jié)合本地)目標(biāo)消費(fèi)群為有一定消費(fèi)能力的群體，主要為女性、學(xué)生和小孩。她(他)們的習(xí)慣是：將西點(diǎn)作為早點(diǎn)或夜宵、平時(shí)零食、生日蛋糕等。銷售渠道1) 主要方式之一：擁有學(xué)校，網(wǎng)吧，KTV等等之類的一些銷售批發(fā)代銷關(guān)系渠道。銷售主要靠店面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上門。2) 有些小烘焙店，與周邊工廠、企事業(yè)單位工會聯(lián)系，當(dāng)這些單位員工過生日時(shí)，用低價(jià)制作生日蛋糕建立起周遍的銷售網(wǎng)絡(luò)，電話預(yù)定等烘焙店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書投資創(chuàng)業(yè)?？傊?，做什么都有競爭，關(guān)健要有自己的特色。營銷與促銷策略1) 會員制度。2) 在面包架上或是面包上，以卡片cute標(biāo)示制造面包的特別優(yōu)點(diǎn)(美工設(shè)計(jì))，并取個(gè)吸引人的名稱，會讓你精心烘培的面包，變成超級業(yè)務(wù)員，向顧客推銷。3) 平價(jià)牛奶，在各面包欄擺放并明碼標(biāo)價(jià)，貼標(biāo)簽。
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