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【正文】 后簽字交付生產(chǎn)車間使用。 、年度、月計(jì)劃檢修的項(xiàng)目，一律由廠部統(tǒng)一組織人員按計(jì)劃內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)收，設(shè)備室負(fù)責(zé)做好驗(yàn)收記錄，無異議后，在場驗(yàn)收人員簽字，并提出驗(yàn)收評價(jià)意見。 、所有 設(shè)備檢修驗(yàn)收工作，必須貫徹以自檢為主，自檢與互檢相結(jié)合的工作思路，堅(jiān)持誰維修誰負(fù)責(zé)的原則，嚴(yán)格把好維修質(zhì)量關(guān)。 、驗(yàn)收人員必須要深入現(xiàn)場，本著實(shí)事求是的原則，對檢修的設(shè)備進(jìn)行檢查和調(diào)試，不得故意隱瞞，否則要追究驗(yàn)收人員責(zé)任。 設(shè)備檢修驗(yàn)收規(guī)程 、一般設(shè)備驗(yàn)收 、設(shè)備檢修檢修結(jié)束后，由維修人員和崗位工先進(jìn)性檢測和調(diào)試，待無異常后，聯(lián)系班組長組織驗(yàn)收。 、主要驗(yàn)收的部位和要求： （ A）檢查聲音是否正常； （ B）檢查油量是否適宜、潤滑到位； （ C）檢查溫度是否適宜，一般不高于 65℃； （ D）檢查外觀是否干凈整潔，要求設(shè)備物見本色； （ E）檢查安全防護(hù)設(shè)施是否齊全； （ F）檢查泵體間隙是否適宜，有無摩擦現(xiàn)象； （ G）檢查電流、電壓是否平穩(wěn)、正常。 、球磨機(jī)驗(yàn)收 、球磨機(jī)驗(yàn)收由車間主任組織、機(jī)修、電修負(fù)責(zé)人、班長、球磨操作人員參加，按規(guī)程和要求驗(yàn)收。 、主要驗(yàn)收部位及內(nèi)容： （ A）檢查聯(lián)軸器連接是否同心，有無異常顫動(dòng)； （ B）檢查減速機(jī)油量是否到達(dá)油刻線； （ C）檢查鋼球填充量是否適宜； （ D）檢查電流、電壓是否穩(wěn)定； （ E）檢查運(yùn)轉(zhuǎn)聲音是否正常； （ F）檢 查安全防護(hù)設(shè)施是否齊全； （ G）檢查電機(jī)、減速機(jī)溫度是否適宜。 （ H）檢查設(shè)備是否衛(wèi)生干凈。 、浮選設(shè)備驗(yàn)收 、浮選設(shè)備機(jī)驗(yàn)收由車間主任組織、機(jī)修、電修負(fù)責(zé)人、班長、浮選操作人員參加，按規(guī)程和要求驗(yàn)收。 、主要驗(yàn)收部位及內(nèi)容： （ A）檢查皮帶、電機(jī)連接是否規(guī)范； （ B）檢查浮選機(jī)葉輪有無嚴(yán)重?cái)[動(dòng)現(xiàn)象； （ C）檢查油孔是否加注潤滑油； （ D）檢查過漿管道是否暢通； （ E）檢查刮板電機(jī)皮帶是否張緊； （ F）檢查安全防護(hù)罩是否復(fù)位； （ G）檢查電壓、電流是否正常； （ H）檢查現(xiàn)場衛(wèi)生、設(shè) 備衛(wèi)生是否清理干凈。 、其他車間設(shè)備和未細(xì)化一些重要設(shè)備，按照各自特性，驗(yàn)收前由設(shè)備使用單位填寫驗(yàn)收單，該項(xiàng)工作由車間主任負(fù)責(zé)組織，參加人員同前。 、年度、月計(jì)劃檢修驗(yàn)收 、年度、月計(jì)劃檢修項(xiàng)目竣工后，由設(shè)備副廠長組織、機(jī)動(dòng)部、各生產(chǎn)車間主任、機(jī)、電修主任、安全員、設(shè)備崗位工參加，按程序進(jìn)行驗(yàn)收。 、年月計(jì)劃的大檢修項(xiàng)目，由廠部設(shè)備管理員按車間列出驗(yàn)收清單和內(nèi)容，然后由各級驗(yàn)收人員逐項(xiàng)對照驗(yàn)收。 、所有驗(yàn)收項(xiàng)目驗(yàn)收結(jié)束后，都要按要求填寫驗(yàn)收評價(jià)，并按該評價(jià)結(jié)果，考核機(jī)電 車間工作。 、機(jī)電修必須認(rèn)真配合車間搞好維修，并要求修理人員提高維修質(zhì)量，若在驗(yàn)收過程中出現(xiàn)維修質(zhì)量不過關(guān)的，直接追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。 選礦廠 設(shè)備、備品、配件驗(yàn)收制度 目的 為了提高備品備件質(zhì)量，延長設(shè)備維修周期，降低設(shè)備維修成本，依據(jù)公司備品配件管理相關(guān)規(guī)定，特制定本辦法。 范圍 本辦法適宜于萬城公司選礦廠設(shè)備、備品配件驗(yàn)收之用。 驗(yàn)收人員組成 公司材料供應(yīng)部、機(jī)動(dòng)部相關(guān)技術(shù)人員、選礦廠設(shè)備主管領(lǐng)導(dǎo)、設(shè)備管理員、使用單位負(fù)責(zé)人。 具體驗(yàn)收辦法： 、設(shè) 備到廠后，按照相關(guān)采購計(jì)劃首先對型號(hào)進(jìn)行核對，如不符合計(jì)劃型號(hào)時(shí)，則不能驗(yàn)收通過或入庫。 、對驗(yàn)收中存在的質(zhì)量問題，要詳細(xì)記錄，并通知采購單位，咨詢清楚具體情況后，以書面形式上報(bào)。 、到廠設(shè)備必須附帶說明書、合格證、相關(guān)圖紙等詳細(xì)資料，否則不予驗(yàn)收入庫；特殊情況時(shí)，由供應(yīng)部負(fù)責(zé)索回相關(guān)材料，但必須記錄在案。 、到廠設(shè)備有嚴(yán)重外觀破損情況時(shí)，要協(xié)同供應(yīng)部門對其進(jìn)行記錄和拍照，并向廠家說清原委，以免發(fā)生運(yùn)輸事故或其他原因造成設(shè)備損壞和質(zhì)量問題而給公司造成不必要的損失及麻煩。 、精致備品、 配件的驗(yàn)收主要是型號(hào)和外觀質(zhì)量，對有砂眼、外觀粗糙不平整的備件，要詳細(xì)記錄，如不能使用的，要退回供應(yīng)商。 、管材、鋼材驗(yàn)收時(shí)，按照計(jì)劃型號(hào)用卡尺檢驗(yàn)是否相符，外觀是是否有嚴(yán)重?fù)p壞或變形，尤其是塑料制品，若出現(xiàn)嚴(yán)重破損的，一律不予通過驗(yàn)收。 驗(yàn)收完畢后，必須由相關(guān)人員在設(shè)備驗(yàn)收表上簽字認(rèn)可，否則不予入庫和使用。 本辦法自 2021 年 10 月 25 日起實(shí)施執(zhí)行。 選礦廠設(shè)備、備品配件驗(yàn)收單 設(shè) 備 名 稱： 生 產(chǎn) 廠 家： 到 廠 日 期： 設(shè) 備 型 號(hào)： 設(shè)備驗(yàn)收內(nèi)容： 說 明書、隨行資料是否齊全； 設(shè)備外觀有無明顯破損； 設(shè)備型號(hào)是否與計(jì)劃相符； 零配件組成有無缺省。 其他材料驗(yàn)收： 機(jī)動(dòng)部： 供應(yīng)部： 主管廠長： 設(shè)備管理員： 選礦廠鏟車管理辦法 為了加強(qiáng)鏟車的合理使用和調(diào)配，保證選廠供礦工作正常進(jìn)行和公司其他單位的用車，特制定本辦法： 鏟車的管理和調(diào)配權(quán)歸屬選礦廠，任何單位和個(gè)人不得隨意調(diào)動(dòng)，以免貽誤生產(chǎn)。 公司其它部門需要使用鏟車時(shí)，必須到選廠值班室辦理派車單，并按照使用時(shí)間計(jì)算油耗和費(fèi)用。 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)： 、本單位使用鏟車按實(shí)際每小時(shí) 35L 扣除油料費(fèi)； 、外單位使用鏟車時(shí)，按每小時(shí) 200 元計(jì)費(fèi)【油料價(jià)格按市場價(jià)格計(jì)算】，時(shí)間從出廠之時(shí)計(jì)算，用車完畢后由用車單位簽單轉(zhuǎn)公司財(cái)務(wù)； 、所收費(fèi)用上繳公司財(cái)務(wù)，由財(cái)務(wù)在月終時(shí)充減選廠成本油料費(fèi)項(xiàng)目。 鏟車司機(jī)不得隨意將車輛轉(zhuǎn)交他人駕駛，否則一經(jīng)查處，嚴(yán)肅處理。對已轉(zhuǎn)駕，且已造成重大事故者由司機(jī)承擔(dān)全部責(zé)任。 鏟車司機(jī)必須遵守車輛管理辦法 ，見指令后方可外用，否則給予經(jīng)濟(jì)制裁，同時(shí)承擔(dān)車輛耗油料費(fèi)用。 鏟車司機(jī)必須認(rèn)真對車輛實(shí)行保養(yǎng)，保證鏟車 正常工作，有問題時(shí)提前報(bào)告廠辦，以免造成機(jī)械故障而影響生產(chǎn)工作。 餐廳 食品衛(wèi)生管理制度 目的： 為保證餐廳衛(wèi)生干凈整潔，給就餐員工創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境，保證員工身體健康不受到傷害，依據(jù)國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，特制定本制度。 范圍： 本制度適用于選礦廠餐廳管理和考核使用。 具體管理要求： 、 人員個(gè)人衛(wèi)生： 、著裝儀表：工作人員在工作時(shí)必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動(dòng)保護(hù)的作用外，還應(yīng)素雅，穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝 和佩戴首飾；工作服要保持清潔衛(wèi)生，勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應(yīng)及時(shí)換下工作服。 、男工作人員嚴(yán)禁留長發(fā)、胡子、長指甲；女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜，嚴(yán)禁留長指甲及涂指甲油。 、嚴(yán)禁工作人員上班時(shí)間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏，嚴(yán)禁隨地吐痰、亂拋垃圾。 、嚴(yán)禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。 、所有工作人員在工作前必須先洗手再用消毒水浸泡雙手兩分鐘，每次離開工作崗位從事非食品加工的工作后再回來制作食品前要洗手，同時(shí)用消毒水 浸泡兩分鐘。 、所有工作人員在供餐時(shí)必須戴好口罩，需要用手接觸食品及餐具時(shí)必須戴上一次性衛(wèi)生手套。 、嚴(yán)禁工作人員在工作時(shí)間內(nèi)抽煙、喝酒、吃零食或嬉笑打鬧、吵架、打架、賭博等非工作所需大行為。 、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。 、落實(shí)晨檢制度，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀及化膿性皮膚病者應(yīng)立即暫停其工作。 、倉庫管理： 、 配料、輔料倉 、 該倉內(nèi)只限存配料、輔料，嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害 或非食用的物品。 、 所有物品必須用白色膠箱盛裝并加蓋，箱體外必須有分類明確的標(biāo)識(shí)且分類分區(qū)存放。 、 倉庫必須分類設(shè)立明確的倉庫管理明細(xì)帳，對物品的入庫日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、數(shù)量、領(lǐng)出者都做出詳細(xì)的記錄。 、 倉庫必須實(shí)行物料流程卡管理，物料流程卡必須明確反映物品的名稱、品牌、規(guī)格、數(shù)量、有效日期等。 、 倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合 7S 的要求，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。 、 倉庫必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理，注意 防盜、防火、防蟲害，人離開時(shí)必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。 、 物品的存放量以每周用量為最高貯藏量，物品的發(fā)放遵循 “先入先出 ”的原則。 、 主糧倉： 、 該倉內(nèi)只限存放大米、面粉、豆類、谷類等主食物品；嚴(yán)禁存放清潔用品及有強(qiáng)烈氣味、有毒、有害或非食用物品。 所有物品存放時(shí)必須分類分區(qū)存放，放置時(shí)貼近地面的物品須用地腳架或地膠隔離防潮，做到離地離墻。 倉庫必須設(shè)立專用管理明細(xì)帳，對物品的入庫 日期、數(shù)量、有效日期、領(lǐng)出日期、領(lǐng)出者都要做出詳細(xì)的記錄。 、 倉庫必須通風(fēng)、干燥、干凈衛(wèi)生、整齊有序、符合 7S 的要求，每天專人負(fù)責(zé)定時(shí)清潔。 、 倉庫必須實(shí)行專人定點(diǎn)管理，注意防盜、防火、防蟲害，人離開時(shí)必須鎖好倉庫門，按規(guī)定定期殺蟲滅鼠，確保無蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲； 物品的存放量以每周為最高貯存量，物品的發(fā)放遵循 “先入先出 ”的原則。 、物質(zhì)防疫制度 、 餐廳采購食品時(shí)須 到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購，并相對固定食品采購場所，不經(jīng) 常更換供應(yīng)商。飯?zhí)脙?nèi)所使用的動(dòng)物性食品原料在采購時(shí)必須索取相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫合格證，并查看相關(guān)合格標(biāo)記，質(zhì)量檢驗(yàn)員根據(jù) “動(dòng)物性食品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) ” 進(jìn)行嚴(yán)格的再次檢驗(yàn)。 、采購新鮮潔凈的食品原料。 、購買在保質(zhì)期內(nèi)的定型包裝食品，產(chǎn)品標(biāo)簽有生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保存期及產(chǎn)品配料等內(nèi)容。 、不采購來歷不明、不能提供相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)簽的散裝食品。 、不外購冷葷涼菜和糕點(diǎn)制品，不外購已加工好熟食。 、用于原料、半成品、成品的食品容器和工具標(biāo)識(shí)清楚，做到分開使用 。 、冷凍肉類（包括凍結(jié)的熟肉半成品）在烹調(diào)前應(yīng)完全解凍。 、燒熟煮透所有食物尤其是肉、奶、蛋及其制品，大塊食物的中心溫度不低于 70℃ 。 、蔬菜烹調(diào)程序：一洗 、 二浸 、 三燙 、 四炒。 、煮熟悶透四季豆，使其失去原有的生綠色和豆腥。 、豆?jié){要徹底煮熟，煮沸后持續(xù)加熱 510 分鐘。 、不加工冷葷涼菜。 、食品以即制即售為佳，制作完成至出售一般不要超過 2 小時(shí)。 、剩余食品在再次出售前要高溫徹底加熱。 、不使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、葫蘆瓜等可能含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。入庫食品有專人驗(yàn)收，食品分類上架擺放。 、食品存放嚴(yán)格做到生熟分開，避免交叉污染。 、生、熟食品使用的刀具、砧板嚴(yán)格分開使用。 、食品存放嚴(yán)格做到生熟分開，避免交叉污染。 、妥善保管有毒害物質(zhì)，滅鼠藥、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)，不得存放放在食品庫房、食品加工和進(jìn)餐場所。 、存放硝酸鹽、亞硝酸鹽的容器須有明顯標(biāo)志，避免誤食、誤用。 、冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔 ，并保證冰箱的冷藏效果。 、餐具洗消程序：一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔。 、熱力消毒要求：蒸汽消毒 100℃ 作用 10 分鐘以上，干熱消毒120℃ 作用 1520 分鐘，煮沸消毒 15 分鐘以上。 、消毒柜消毒要求：嚴(yán)格按消毒柜指示時(shí)間消毒，定期檢查，保證消毒效果。 、食品加工衛(wèi)生制度 、食材粗加工 、認(rèn)真挑選，去盡黃葉和雜物。 、瓜果去皮徹底，芽眼挑盡。 、肉類去凈殘毛、污垢。 、家禽等去凈 殘毛、內(nèi)臟、尾翹等物。 、干貨按正規(guī)操作漲發(fā)。 、食材洗滌須一浸、二洗、三清、四進(jìn)筐。 、原材料、半成品、成品容器分開使用，干貨、瓜果蔬菜、肉類食品的清洗池分開使用，避免交叉污染。 、用于盛裝瓜果青菜等半成品的膠筐使用前后必須清洗干凈，放置在指定區(qū)域并明確標(biāo)識(shí)，嚴(yán)禁直接放置于地面。 、粗加工操作間在加工食品時(shí)不能將垃圾直接丟在地面或下水道內(nèi)，應(yīng)直接入垃圾桶，粗加工操作期間在使用完畢后必須保持干爽清潔。 、食材切配 、 根據(jù)當(dāng)天菜式由主廚將切配要求詳細(xì)填寫在生產(chǎn)看板上。 、 食材切配按 “丁配丁 ”、 “絲配絲 ”、 “片配片 ”的要求精細(xì)。 、 切配過程嚴(yán)格執(zhí)行 “三檢制度 ”（ “自檢、互檢、專檢 ”）。 、烹飪 、 專業(yè)廚師烹調(diào)，每種菜都有專人負(fù)責(zé)，分工明確并作好出品記錄。 、 廚師炒菜時(shí)注意把握火候，既節(jié)約燃料又能夠保證菜式的質(zhì)量。 、 調(diào)味料齊全且按標(biāo)準(zhǔn)量進(jìn)行投放，確保菜式的味道符合要求。 、 廚師炒菜根據(jù)開餐時(shí)間把握好烹調(diào) 進(jìn)度，確保供餐高峰的供給量能滿足要求，供餐收尾后又沒有過多的浪費(fèi)。 、 根據(jù)客戶的滿意度調(diào)查結(jié)果檢討當(dāng)天烹調(diào)過程中所存在問題，制定改善方案并加強(qiáng)培訓(xùn)。 、 嚴(yán)格按 “蒸飯作業(yè)指引 ”加工好每一餐米飯，確保米飯質(zhì)量符合要求。 、餐具衛(wèi)生 、 打飯的勺子、湯勺、菜勺、鏟子不能直接放在臺(tái)面上，應(yīng)放置在干凈的桶內(nèi)或盆子里且須有區(qū)域標(biāo)識(shí)。 、 使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須經(jīng)過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道