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【正文】 查。 班組交班前，由班組消防安全管理人員共同進(jìn)行一次巡查。 檢查結(jié)束，應(yīng)做好檢查記錄，檢查人員應(yīng)在檢查記錄表上簽名，存入單位消防安全管理檔案。 巡查、檢查的內(nèi)容 營業(yè)期間，消防安全巡查 應(yīng)包括 下列主要內(nèi)容： a) 用火、用電有無違章情況； b) 安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標(biāo)志、 火災(zāi)應(yīng)急照明是否完好； c) 消防設(shè)施、器材和消防安全標(biāo)志是否在位、完整； d) 常閉式防火門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，防火卷簾下 方 是否堆放物品影響使用； e) 消防安全 值班 人員在崗情況； DB23/ 707— 2021 22 f) 其 它 消防安全情況。 營業(yè)結(jié)束后應(yīng)清除可燃雜物，檢查是否遺留未熄滅的煙頭等火種，并應(yīng)關(guān)閉營業(yè)用電，切斷相關(guān)部位的電源。 屬于消防安全重點單位的餐飲場所防 火檢查 應(yīng)包括下列主要內(nèi)容： a) 火災(zāi)隱患的整改情況以及防范措施的落實情況； b) 安全 出口、 疏散通道、疏散指示標(biāo)志、 火災(zāi) 應(yīng)急照明 等安全疏散設(shè)施狀況 ； c) 滅火器材配置情況 和功能 ； d) 用火、用電 管理 情況； e) 消防安全重點部位的管理情況； f) 消防（控制室）值班情況和設(shè)施運行、記錄情況； g) 日常 防火巡查情況； h) 消防安全標(biāo)志的設(shè)置情況； i) 其 它 需要檢查的內(nèi)容。 火災(zāi)隱患整改 一般規(guī)定 對火災(zāi)隱患應(yīng)采取措施整改。 整改完畢，負(fù)責(zé)整改的部門或人員應(yīng)逐級上報至消防安全責(zé)任人。 對公安消防部門責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正，寫出火災(zāi)隱患整改復(fù)函，向當(dāng)?shù)毓蚕啦块T申報檢查、驗收。 DB23/ 707— 2021 23 整改要求 發(fā)現(xiàn)下列火災(zāi)隱患， 應(yīng)責(zé)成有關(guān)人員 立即 改正， 并做好記錄： a) 高火險等級以上天氣 使用明火的； b) 將安全出口上鎖、遮擋，或者占用、堆放物品影響疏散通道暢通的； c) 消火栓、滅火器材被遮擋影響使用或者被挪作 它 用的； d) 常閉式防火門處于開啟狀態(tài)，防火卷簾下 方 堆放物品影響使用的； e) 消防設(shè)施管理、值班人員和防火巡查人員脫崗的； f) 違章關(guān)閉消防設(shè)施、切斷消防電源的； g) 其 它 可以 立即整改的火災(zāi)隱患 。 對不能 立即 改正的火災(zāi)隱患， 應(yīng)制定 整改 方案，明確整改措施、期限 和人員，并向上級主管部門報告。對隨時可能引發(fā)火災(zāi)的隱患或重大火災(zāi)隱患，應(yīng)將危險部位停業(yè)整改，并落實整改期間的安全防范措施。 9 消防宣傳教育、培訓(xùn)及滅火和應(yīng)急疏散演練 宣傳教育、培訓(xùn) 一般規(guī)定 營業(yè)期間，應(yīng)告之顧客安全疏散、逃生方法。 DB23/ 707— 2021 24 春、冬季防火期間和重大節(jié)日、活動期間應(yīng)開展有針對性的消防宣傳、教育活動。 新員工上崗前應(yīng)進(jìn)行一次消防安全教育、培訓(xùn)。 屬于消防安全重點單位的餐飲場所每年應(yīng)至少組織一次全員培訓(xùn)。 宣傳教育、培訓(xùn)情況，應(yīng)做好記錄。 宣傳教育和培訓(xùn)內(nèi)容 宣傳教育和培訓(xùn)應(yīng)包括下列主要內(nèi)容： a) 有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程； b) 本單位和本崗位火災(zāi)危險性和防火措施； c) 有關(guān)消防設(shè)施的性能、滅火器材的使用方法； d) 報火警、撲救初起火災(zāi)及逃生自救的知識和技能； e) 組織、引導(dǎo)在場群眾疏散的知識和技能。 新職工上崗消防安全培訓(xùn)后，應(yīng)達(dá)到“四懂、四會”要求。 注： “四懂”即懂火災(zāi)的危險性、預(yù)防火災(zāi)措施、火災(zāi)撲救方法、火場逃生方法?！八臅奔磿蠡鹁?11會使用滅火器材、會撲救初起火災(zāi)、會組織人員疏散。 滅火和應(yīng)急疏散演練 組織機(jī)構(gòu) 滅火和應(yīng)急疏散組織機(jī)構(gòu)應(yīng)包括下列組織： a) 指揮員：公安消防隊到達(dá)之前指揮滅火和應(yīng)急疏散工作； DB23/ 707— 2021 25 b) 滅火行動組：撲救初起火災(zāi)，配合公安消防隊采取滅火行動； c) 通訊聯(lián)絡(luò)組：報告火警，與相關(guān)部門聯(lián)絡(luò)，傳達(dá)指揮員命令； d) 疏散引導(dǎo)組：維護(hù)火場秩序，引導(dǎo)人員疏 散； e) 安全防護(hù)救護(hù)組：救護(hù)受傷人員，準(zhǔn)備必要的醫(yī)療用品； f) 其它必要的組織。 預(yù)案內(nèi)容 滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)包括下列主要內(nèi)容： a) 發(fā)現(xiàn)火情，首先報警，講明起火單位、部位、時間、單位詳細(xì)地址，可燃物質(zhì)、火勢等情況； b) 通訊聯(lián)絡(luò)組立即迎接消防車輛，并視情況與供水、供電、醫(yī)院等單位聯(lián)絡(luò)； c) 指揮員組織撲救初起火災(zāi)，關(guān)閉相關(guān)閥門，切斷電源，利用滅火器材實施撲救； d) 不能控制火情時，現(xiàn)場指揮員應(yīng)立即下達(dá)所有人員撤離命令； e) 疏散引導(dǎo)組盡快有秩序疏散人員； f) 安全防護(hù)救 護(hù)組配合醫(yī)護(hù)人員搶救受傷人員； g) 火災(zāi)撲滅后，尋找可能被困人員，保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助事故調(diào)查； h) 指揮員組織填寫事故報告。 DB23/ 707— 2021 26 演練的實施 演練時應(yīng)在餐飲場所入口處設(shè)置帶有“正在進(jìn)行消防演練”字樣的標(biāo)志牌。 演練結(jié)束，應(yīng)總結(jié)問題，做好記錄，修訂預(yù)案內(nèi)容。 10 消防檔案 一般規(guī)定 屬于消防安全重點單位的餐飲場所應(yīng)建立健全消防檔案。 消防檔案應(yīng)詳實、準(zhǔn)確，并附有必要的圖表，不應(yīng)漏填、涂改，根據(jù)情況變化及時更新。 檔案內(nèi)容 消防安全基本情況 消防安全基本情況應(yīng)至少包括下列內(nèi)容： a) 單位基本概況和消防安全重點部位情況； b) 餐飲場所消防審核、驗收、檢查法律文書； c) 消防安全管理組織機(jī)構(gòu)和各級消防安全責(zé)任人； d) 消防安全制度和消防安全操作規(guī)程； e) 消防設(shè)施、滅火器材情況； f) 義務(wù)消防隊人員及其消防裝備配備情況； g) 與消防安全有關(guān)的重點工種人員情況； h) 新增消防產(chǎn)品、防火材料的合格證明材料； i) 樓層消防安全疏散圖示、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。 DB23/ 707— 2021 27 消防安全管理情況 消防安全管理情況應(yīng)至少包括下列內(nèi)容： a) 消防設(shè)施檢查、自動消防設(shè)施測試、維 修保養(yǎng)記錄； b) 火災(zāi)隱患及其整改情況記錄； c) 防火檢查、巡查記錄； d) 有關(guān)燃?xì)?、電氣設(shè)備檢測 (包括防雷、防靜電 )等記錄； e) 消防宣傳教育、培訓(xùn)記錄； f) 滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的演練記錄； g) 火災(zāi)情況記錄； h) 消防獎懲情況記錄。 保管 屬于消防安全重點單位的餐飲場所 應(yīng)確定消防檔案保管人員 。 流動保管的巡查記錄等檔案，交接班時應(yīng)有交接手續(xù)，不應(yīng)缺頁。往年的檔案不應(yīng)丟棄、毀損，應(yīng)保存 10 年以上。重要的技術(shù)資料、圖紙、審核手續(xù)、法律文書等應(yīng)永久保存。DB23/ 707— 2021 2