20xx酒店人力資源工作計劃-資料下載頁
2024-11-19 22:52本頁面
【正文】 范酒店用人制度，酒店新入職人員必須經(jīng)過人事部進(jìn)行統(tǒng)一面試，面試合格者方可錄用。
三、規(guī)范員工入離職程序，加強(qiáng)員工穩(wěn)定性
前廳服務(wù)員、傳菜員和廚房的打荷、切配流動性較大，服務(wù)員在這一年中離職人數(shù)為110人，傳菜員為46人，打荷為35人，切配為36人，在上半年的員工離職中，自動辭職情況較嚴(yán)重，對酒店員工進(jìn)行離職流程進(jìn)行規(guī)范，并對員工進(jìn)行培訓(xùn)，此培訓(xùn)部分可以并入入職培訓(xùn)中。
客房部和后勤部人員較為穩(wěn)定，但是保安流動性也很大，從2020年5月到現(xiàn)在，離職保安人數(shù)為38人。
針對人員流動性大的情況，提出幾點建議：
員工入職前，酒店提供入職培訓(xùn)，培訓(xùn)酒店禮貌禮儀，店紀(jì)店規(guī)，和員工手冊培訓(xùn)。培訓(xùn)由各部門或行政辦公室負(fù)責(zé)。
對餐廳領(lǐng)班進(jìn)行考核，能者居之。1)每月對領(lǐng)班進(jìn)行考核，包括禮貌禮儀、服務(wù)技能和管理技能的培訓(xùn)考核，連續(xù)考核不通過者，作降級處理。2)設(shè)立服務(wù)員/傳菜員小組長職務(wù)，對優(yōu)秀服務(wù)員進(jìn)行升職不提薪獎勵，優(yōu)秀組長經(jīng)考核可以晉升為實習(xí)領(lǐng)班。
對服務(wù)員/傳菜員看臺給予1020元的獎勵，給予人頭提成，提高服務(wù)員/傳菜員工作積極性。
定期組織員工進(jìn)行規(guī)范酒店服務(wù)禮儀培訓(xùn)，培訓(xùn)老師可以外請(或酒店資深領(lǐng)班/經(jīng)理擔(dān)任)，滿足員工自身提高的需求。
制作員工生日福利，寄發(fā)生日賀卡(總經(jīng)理名義)，當(dāng)月月底定一天給員工舉辦集體生日會，讓員工感受到酒店對他的關(guān)心，滿足歸屬需求。
設(shè)立年假，一線經(jīng)營部門員工除春節(jié)期間和酒店繁忙時期，可享受帶薪休假一個星期。
針對保安離職率高的情況，經(jīng)調(diào)查，主要原因是因為入職后的保安達(dá)不到主管的要求，針對此情況，201x年嚴(yán)格控制保安入職面試情況，嚴(yán)格把關(guān)，實行二級把關(guān)制，控制保安流動性，確保酒店安全工作有序的進(jìn)行。
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