20xx酒店服務員工作總結-資料下載頁
2024-11-19 00:12本頁面
【正文】 作為一名在酒店工作的普通餐飲服務員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的`崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會有一個比較好的成績。
今年,由于國家經濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經營,飲食部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經營承包方案,以經濟建設為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經濟效益和社會效益,現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總結如下:
一、各項經濟指標完成情況:
全年實現(xiàn)營業(yè)收入**元,比去年的**元,增長**元,增長率**%,營業(yè)成本**元,比去年同期的**元,增加**元,增加率**%,綜合毛利率**%,比去年的**%,上升(或下降)**%,營業(yè)費用為**元,比去年同期的**元,增加(或下降)**元,增加(或下降)率**%,全年實際完成任務**元,超額完成**元,(定額上交年任務為380萬元)。
二、存在的問題:
,上菜較慢。
。
,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
三、明年的設想:
,創(chuàng)出十款招牌菜式。
、千年老龜火鍋城的經營。
,提高企業(yè)整體管理水平和服務質量。
.
四、今年完成的主要工作:
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