【正文】 要以為網(wǎng)上學(xué)點(diǎn)，朋友教點(diǎn)，群里談?wù)撓?，就可以了，那些東西不足以讓你的店能賺到錢，如果都這樣，哪還會(huì)有那么多奶茶店面臨關(guān)門倒閉呢？經(jīng)營一家奶茶店，要注意很多因素，我個(gè)人覺得，地理位置占據(jù)了很重要一部分，其次就是你做的產(chǎn)品味道，然后，裝修環(huán)境，廣告宣傳，服務(wù)態(tài)度等等，試問你們，你們有見過，一家餐飲店，味道做的不行，生意還會(huì)爆滿的嗎？我想大家都見過，一個(gè)很不起眼的地方，很一般的裝修，但卻因?yàn)樗龅臇|西非常好，常常有很多人排隊(duì)，我只想告訴大家，要從事奶茶這個(gè)行業(yè)，切記，味道永遠(yuǎn)是你賺錢的法寶。大家要是有什么疑問，可以加我：1713511001或者電話聯(lián)系我：***開店步驟：學(xué)習(xí)技術(shù)門店選址裝修設(shè)備采購原材料采購開業(yè)宣傳試營業(yè)正式營業(yè)如果不懂奶茶這個(gè)行業(yè)，我該怎么辦呢？這是大多剛開始經(jīng)營開店的朋友最大的疑惑。加盟？國內(nèi)大大小小品牌奶茶店，少則幾萬加盟費(fèi)，多則幾十萬都有，對于一個(gè)經(jīng)營者來說，這樣的投資資金太大了，而且也存在著更大的風(fēng)險(xiǎn)，加盟之后品牌上或許有一定的保證，但經(jīng)營一個(gè)店，是需要自己本身有一定的本事和經(jīng)營能力，而不是完全依賴加盟商。那為什么jieck賴也是走加盟的路線呢，也是發(fā)展加盟店，那又如何解釋呢？錯(cuò)，其實(shí)我們并不是以發(fā)展加盟為目的，而是充當(dāng)了一個(gè)在這個(gè)行業(yè)里比較有經(jīng)驗(yàn)的領(lǐng)路人而已，指引需要開店投資經(jīng)營的人，為他們解決更多的問題，因?yàn)榇蠹乙仓兰用说拈T檻太高了，少則幾萬，多則幾十萬，但你們可以了解下我們是個(gè)什么樣的門檻？（技術(shù)費(fèi)1800元，保證金2000元，除此之外無其他費(fèi)用）。我們恰好提供了這樣一個(gè)低門檻，低分險(xiǎn)，投資少，回報(bào)快，有保證的捷徑。那為什么必須使用jieck賴這個(gè)品牌呢？因?yàn)槲覀冎Υ蛟煲粋€(gè)低門檻，平民化品牌的奶茶店，當(dāng)大家都在使用這一品牌的時(shí)候，那么，這么低的門檻，同樣也有了品牌的保證力度，不亞于那些幾十萬的品牌連鎖店，你說當(dāng)你選擇了jieck賴，是不是更好呢，是不是離成功就更近了一步呢？我把開奶茶店的幾點(diǎn)建議列舉如下，如您覺得有道理請和我聯(lián)系，（***）以免浪費(fèi)您的寶貴時(shí)間，謝謝！一、我這里提供特價(jià)飲品系列，奶茶系列，奶綠系列，鮮奶系列，果汁系列，檸檬系列，可可系列，椰露系列，優(yōu)格系列，刨冰系列，沙冰系列，奶昔系列，經(jīng)典紅豆系列，蛋蜜汁系列，滋養(yǎng)茶飲系列，咖啡系列，甜品系列，酒水系列，雞尾酒系列，芝士蛋糕系列的所有制作工藝及流程的技術(shù)培訓(xùn)，有實(shí)體店面，您可以過來實(shí)地考察（也歡迎暗訪）、品嘗產(chǎn)品，覺得口味不錯(cuò)再?zèng)Q定學(xué)與不學(xué)；如果怕是騙子請不要與我聯(lián)系，以免浪費(fèi)您的寶貴時(shí)間。二、我的店在湖北省武漢武昌中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)（南湖校區(qū)）清水源商業(yè)街91號(hào)，如果您覺得距離遠(yuǎn)是你創(chuàng)業(yè)路上的大問題，請不要浪費(fèi)您的寶貴時(shí)間。三、一個(gè)店的位置選擇占據(jù)了很重要的因素，所以，一般對于奶茶這個(gè)行業(yè)的選址也比較嚴(yán)格，（根據(jù)個(gè)人的投資實(shí)力而定）基本上圍繞以下幾點(diǎn)要素：，（在這樣一個(gè)大型的集中消費(fèi)地方，人流量是相對比較可觀的），步行街，（成熟的市場可以保證消費(fèi)群體，人流量，消費(fèi)水平等）3．人口數(shù)量比較大的學(xué)校，（學(xué)校區(qū)域的市場可以讓生意有一定的保障，減少您的投資風(fēng)險(xiǎn)），高檔小區(qū)，（這樣的市場，針對的消費(fèi)人群，價(jià)格上的優(yōu)勢很大，消費(fèi)的能力很強(qiáng)）四、開一個(gè)奶茶店的投資預(yù)算（不包括房租租金及轉(zhuǎn)讓費(fèi)）：設(shè)備的預(yù)算投資在1500020000元之間，首次原材料備貨5000元到8000元，廣告設(shè)計(jì)宣傳2000左右，裝修200元到700元一個(gè)平方（視個(gè)人投資能力而定），這是一個(gè)投資預(yù)算，僅供參考。五、奶茶店的設(shè)備選購：培訓(xùn)完技術(shù)之后，可提供一套詳細(xì)的設(shè)備清單，基本上在當(dāng)?shù)厥袌錾峡梢再徺I到，如有問題，也可協(xié)同解決。六、我的培訓(xùn)計(jì)劃是您在我的店里學(xué)習(xí)37天（視個(gè)人的領(lǐng)悟能力，操作能力），主要是熟練掌握所學(xué)技術(shù)，包你學(xué)會(huì)為止；對設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)有一定的了解；對店面的裝修有初步的認(rèn)識(shí)以及對今后在開店當(dāng)中所遇到的一些問題的解決能力；我會(huì)把自身積累的一些經(jīng)驗(yàn)與您一起分享，減低您的成本。七、如果需要本人提供實(shí)際幫助的，需報(bào)銷往返車票及住宿吃飯問題，不收其他費(fèi)用，比如：店面選址的考察風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，門店的裝修設(shè)計(jì)，當(dāng)?shù)卦O(shè)備采購，開業(yè)前期的輔導(dǎo)等等。八、奶茶這個(gè)行業(yè)的利潤成本分析，眾所周知，奶茶行業(yè)是一個(gè)高利潤，回報(bào)快的行業(yè)，一般單杯產(chǎn)品的利潤比例在55%80%之間（視產(chǎn)品單品而定），一般對奶茶這個(gè)行業(yè)來說的話，回收成本在1年到1年半左右（視生意而定）。九、關(guān)于開店需要投入多少錢的投資，這個(gè)根據(jù)您自己要開多大的店，多好的裝修，多高的檔次等因素來決定，培訓(xùn)期間也可以詢問本人。十、培訓(xùn)價(jià)格能再少點(diǎn)嗎？您在聯(lián)系我的同時(shí)想必一定也聯(lián)系了其他人，或者也有一定的渠道了解過這個(gè)行業(yè)，他們的培訓(xùn)費(fèi)用及加盟流程想必您也有所了解，本店技術(shù)培訓(xùn)加盟（全套技術(shù)1800元，兩人一起來學(xué)習(xí)2000元，品牌使用保證金2000元，除此之外沒有其他費(fèi)用，往后也不收取任何費(fèi)用）。十一、衷心祝愿所有的創(chuàng)業(yè)者成功，生意興??！好的店面營銷方法有很多種，但是適合你店面用的就是好方法。我可以和大家分享一個(gè)新的廣告方法：用你的店面品牌名做用戶名，開通一百到五百米范圍的10m免費(fèi)無線上網(wǎng)，你的廣告效應(yīng)就有了。當(dāng)人們習(xí)慣蹭你的網(wǎng)，就會(huì)加深對你的店面的好感印象！每月你只要百來元網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用和絲絲電費(fèi)，值得吧？同時(shí)周圍人也會(huì)習(xí)慣的到你店里坐坐！人氣也自然就有了！加盟是投資行為，也叫炒作，風(fēng)險(xiǎn)自然就高！還不排除大量的坑爹加盟公司。自己做是辛苦的創(chuàng)業(yè)行為，要脫胎換骨似的去闖去拼，并用上自己的全部智慧、資金和汗水，去搏那只有丁點(diǎn)希望的市場。一切都是在路上??能轉(zhuǎn)讓的奶茶店，基本上都是雞肋了，接過來能做好就說明你不是凡人！奶茶店在我這邊是這樣的：約幾個(gè)朋友去聊天找個(gè)有沙發(fā)的坐下來一人點(diǎn)一杯再上個(gè)點(diǎn)心談了一兩個(gè)小時(shí)渴了再點(diǎn)一杯打牌臨走再調(diào)戲一下服務(wù)員奶茶店安靜不放音樂這就是消費(fèi)者！這種是有座位的，如果是純外帶店，就達(dá)不到這個(gè)效果。微信營銷也可以用在奶茶店面上。806998182 小馬哥作者：小馬168 回復(fù)日期：20090710 07:11:07我這里現(xiàn)在打算全面開放奶茶技術(shù)培訓(xùn)，有需要的可以聯(lián)系本人：806998182。★★★第二篇：奶茶店企劃書奶茶店投資企劃書一、概況本店將選址在河北工程大學(xué)主校區(qū)北門前的小吃一條街。店面的裝修以淡綠和淺紅為主，墻面裝修成淡綠色，這樣能讓人感覺有一種欣欣向榮的無限向上的生命力；店面的頂部裝飾成淺紅色，這樣能給人一種喜慶的感覺，讓人一進(jìn)店里立馬忘掉那些不開心的事。同時(shí)，淡綠和淺紅組合象征著店面能夠茁壯成長，生意紅紅火火。在周圍的墻壁上懸掛著不同顏色的本店特色餐飲方便顧客選擇，同時(shí)也讓墻壁的顏色不顯得那么單一。燈飾選擇金黃色的吊燈這樣能想得比較高貴。由于資金受限店鋪的面積不會(huì)太大，店鋪里面采用一桌四椅分兩排三行布置可容納二十到三十人。另外，本店的奶茶等可以瓶裝可隨身攜帶，他們才是本店的主要消費(fèi)群體。本店有三名員工，他們著橙色工作服，這樣能與整個(gè)店面形成統(tǒng)一整體。我們所面對的消費(fèi)群體主要是在校大學(xué)生。大學(xué)生的生活一般比較的自由，有很多空余時(shí)間，很多人又不想一直呆在寢室，絕大部分的同學(xué)會(huì)選擇和室友或者朋友外出逛街，有男女朋友的人則更加不可能呆在寢室。另外，本店緊靠小吃一條街，很多同學(xué)在吃飯時(shí)都會(huì)買點(diǎn)飲料喝。很多情侶學(xué)生都喜歡優(yōu)美的環(huán)境，本店內(nèi)部就是為他們量身訂做的。由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。封口機(jī)帶有計(jì)數(shù)器，你每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。封口膜選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。杯子（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會(huì)賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售）一般是2000個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。吸管一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。攪拌機(jī)西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。飲水機(jī)為了節(jié)約成本，我們可以選購臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來解決。容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。冰激凌機(jī)器，主要在夏天炎熱天氣的時(shí)候使用。這樣能讓店鋪更加多樣化讓顧客有更多的選擇，還能為店鋪增加額外的收入。配套冰激凌機(jī)器盛放冰激凌的容器也應(yīng)有比較個(gè)性的選擇?？梢赃x擇多種成對且差別比較大的這能讓在店里歇腳吃冰激凌的顧客得到充分的滿足，特別是那些情侶。二、市場分析由于北門的特殊地理位置，注定了在那里開店的競爭的激烈性，但有競爭才會(huì)有挑戰(zhàn)，這樣才會(huì)激發(fā)起我們的斗志，讓我們的產(chǎn)品不斷地升級(jí)，讓我們的店鋪立于不敗之地，讓我們的店鋪更好的發(fā)展?？v觀北門的店鋪，環(huán)境是他們發(fā)展的瓶頸，很多消費(fèi)者都有這樣的抱怨。因此，建店之初我們就應(yīng)該注意對一個(gè)優(yōu)美環(huán)境的營造。其次，就同行店鋪的發(fā)展情況來看。連鎖店避風(fēng)塘憑借其多年的經(jīng)營已經(jīng)積累了很多老顧客，要把那些老顧客發(fā)展過來需要下一定的功夫；富香小站憑借其獨(dú)特的口味和其優(yōu)越的地理環(huán)境也發(fā)展的不錯(cuò)；而小吃一條街路南邊的店鋪的發(fā)展?fàn)顩r明顯不如避風(fēng)塘和富香小站。就地理位置而言南邊的不比北面的差，其更加靠近那些蓋飯店。不過，我們還是發(fā)現(xiàn)南面的店鋪所賣的奶茶種類明顯不如北面的，而經(jīng)常換老板也是他們生意不好的原因。還有一個(gè)重要的原因就是南面店鋪前面空間比較狹小而且還經(jīng)常停一些自行車，這就使一些消費(fèi)者望而卻步，更別說買他的產(chǎn)品了。在開店我們應(yīng)根據(jù)他們的情況做出一些相應(yīng)措施以讓我們的店鋪更具競爭力。首先，店面的位置應(yīng)選在靠近北門路北的位置以避免臟亂的環(huán)境；其次，我們應(yīng)多學(xué)習(xí)奶茶、冰激凌各種不同的制作方法及制作樣式使其在口味上有自己鮮明的特色并用以吸引消費(fèi)者。最后，建立會(huì)員機(jī)制及相應(yīng)的優(yōu)惠措施，具體實(shí)施方案下面會(huì)講述。三、實(shí)施方案首先，是前期的宣傳工作，我們可以在開業(yè)前兩天到學(xué)校的餐廳門口發(fā)傳單宣傳并以此在同學(xué)們地腦海中留下一點(diǎn)記憶；經(jīng)過一輪宣傳后我們可以在各個(gè)教學(xué)樓樓梯口貼上溫馨提示并把我們店的店名印在醒目位置并在校園里發(fā)放一些會(huì)員卡；最后，在開業(yè)的時(shí)候所有持會(huì)員卡的顧客可以免費(fèi)獲得本店的奶茶（每人只限一瓶）并可獲得一定的積分；對于那些沒有會(huì)員卡的顧客開業(yè)當(dāng)天可以享受半價(jià)優(yōu)惠而且能獲得會(huì)員卡一張；對于那些情侶我們還會(huì)送他們一份小禮物。其次，當(dāng)一切步入正軌后安排好作息時(shí)間初步定為上午八點(diǎn)半到晚上十點(diǎn)店長由我擔(dān)任且全天在崗另外兩個(gè)人分成兩班輪流上當(dāng)中午晚上比較忙的時(shí)候可以聘請學(xué)校的學(xué)生做臨時(shí)工。最后，對于員工的管理我們應(yīng)讓他們作統(tǒng)一的工作服工作，并在每個(gè)餐桌上放置一個(gè)意見卡讓消費(fèi)者對我們的員工進(jìn)行評(píng)分，得分高的我們每月發(fā)工資的時(shí)候可以給予一定的獎(jiǎng)金，對于那些遭到消費(fèi)者投訴的我們也將給予一定的懲罰。我店具體的積分措施如下：凡在我店購買任一商品的顧客均是本商店的普通會(huì)員并獲得會(huì)員卡一張，普通會(huì)員的積分達(dá)到300分（每花一元積一分）時(shí)即可上升為貴賓會(huì)員，貴賓會(huì)員積分達(dá)到500分時(shí)即可上升為鉆石會(huì)員。普通會(huì)員可享受8～九折優(yōu)惠，貴賓會(huì)員可享受九～八折優(yōu)惠。鉆石會(huì)員可享受七五折優(yōu)惠。會(huì)員管理會(huì)員條件：凡在我店購買任意一件商品即可成為本店的會(huì)員（普通會(huì)員）。會(huì)員等級(jí)：會(huì)員分為普通會(huì)員、貴賓會(huì)員、鉆石會(huì)員。普通會(huì)員的積分達(dá)到300分（每花一元積一分）時(shí)即可上升為貴賓會(huì)員，貴賓會(huì)員積分達(dá)到500分時(shí)即可上升為鉆石會(huì)員。會(huì)員守則：（1）自由選擇是否成為本店的會(huì)員；（2）領(lǐng)取會(huì)員卡，需提供本真是人身份證明；（3）使用會(huì)員卡時(shí)需提供卡號(hào)和本人身份相關(guān)證明。會(huì)員權(quán)利：（1）享受本店的打折優(yōu)惠服務(wù)。普通會(huì)員可享受8～九折優(yōu)惠，貴賓會(huì)員可享受9～八折優(yōu)惠。鉆石會(huì)員可享受五折優(yōu)惠。（2）享受本店所有的拍賣品和特價(jià)商品優(yōu)惠活動(dòng)，但不能與打折優(yōu)惠同時(shí)享用。（3）凡重要節(jié)假日（中秋節(jié)、圣誕節(jié)、春節(jié)）根據(jù)會(huì)員等級(jí)贈(zèng)送不同的小禮品。會(huì)員的義務(wù)：（1）遵守